{"title":"Mykologie","description":"","products":[{"product_id":"mycelium-running-how-mushrooms-can-help-save-the-world-paul-stamets","title":"Mycelium Running: Wie Pilze die Welt retten können","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTaschenbuch; 356 Seiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAutor: Paul Stamets\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin absolutes Muss!\u003cem\u003e Mycelium Running\u003c\/em\u003e ist das Buch, das die Mykologie aus der Dunkelheit holte und in den Fokus des Mainstreams rückte. Ein wahrhaft paradigmenveränderndes Buch für jeden, der sich für Pilze und ihr wahres Potenzial interessiert, geschrieben von dem Pilz-Guru Paul Stamets. Das Buch behandelt eine Vielzahl von pilzbezogenen Themen, darunter Mykofiltration, Mykoforstwirtschaft, Mykoremediation, Mykopestizide, Inokulationsmethoden, Anbau, Gartenarbeit mit Gourmetpilzen und Ernährung. Stamets' Gedanken über Myzel als das Internet der Natur sind unglaublich!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e(Schauen Sie sich diesen \u003ca href=\"https:\/\/www.ted.com\/talks\/paul_stamets_on_6_ways_mushrooms_can_save_the_world\/up-next?language=en\" target=\"_blank\"\u003eTed Talk\u003c\/a\u003e an, den Stamets darüber gehalten hat, wie Pilze die Welt retten können.)\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAutor Paul Stamets \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist der Gründer von Fungi Perfecti und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCo-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDirektor und Gründer des Rainforest Mushroom Genome and Mycodiversity Preservation Project. Er ist Autor von zwei wegweisenden Lehrbüchern der Mykologie, hat in zahlreichen Fachzeitschriften veröffentlicht und ist ein führender Dozent für alles, was mit Pilzen zu tun hat. Als Berater des Programms für Integrative Medizin an der medizinischen Fakultät der Universität von Arizona und Empfänger des Bioneers Award des Collective Heritage Institute im Jahr 1998 lebt Stamets in Kamilche Point, Washington, mit seiner Sammlung von mehr als 250 Heilpilzkulturen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925824717,"sku":"BOOK-STAMETS-MYCE","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-mycelium-running-how-mushrooms-can-help-save-the-world-29397637529702.jpg?v=1762457269"},{"product_id":"mushrooms-how-to-identify-and-gather-wild-mushrooms-and-other-fungi-thomas-laessoe","title":"Wildpilze und andere Pilze identifizieren und sammeln","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGebundene Ausgabe; 360 Seiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieses wunderschön fotografierte Buch ist der ultimative Feldführer und Pilz-Nachschlagewerk für Anfänger und behandelt mehr als 450 essbare und ungenießbare Pilzarten aus der ganzen Welt. Dieses Buch ist vollgepackt mit wichtigen Informationen, die Ihnen helfen werden, Pilze beim Sammeln zu identifizieren. Sie lernen sogar, wie man die Hüte, Stiele und Lamellen identifiziert, die alle unterschiedliche physikalische Merkmale wie Form und Textur und Farbe aufweisen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Seiten zeigen klare Fotos jedes Pilzes, begleitet von Anmerkungen und detaillierten Beschreibungen. Sie behandeln auch andere interessante Bereiche, einschließlich Lebensraum und Fruchtkörperzyklen. Das Buch enthält auch Details zu giftigen Arten und worauf man beim Sammeln achten muss, um sicher zu sein. Obwohl sich dieses Buch nicht ausschließlich auf essbare Pilze konzentriert, ist es ein großartiger Begleiter für Mykophile, die lernen möchten, eine Vielzahl von Wildpilzen zu identifizieren!\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48583028877,"sku":"BOOK-LAESSOE-M","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-how-to-identify-gather-wild-mushrooms-and-other-fungi-29397516976230.jpg?v=1762457287"},{"product_id":"radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-by-peter-mccoy","title":"Radikale Mykologie: Eine Abhandlung über die Arbeit mit Pilzen","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTaschenbuch; 672 Seiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAutor: Peter McCoy\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist unser Lieblingsbuch bei North Spore. Es aktualisiert und baut auf den früheren Arbeiten von Persönlichkeiten wie Paul Stamets und Tradd Cotter auf und bietet einen spannenden, idealistischen und praktischen Überblick über die vielfältigen Wege, wie Pilze in das menschliche und biologische Reich eindringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Was für ein erstaunliches Kompendium! \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e steckt voller provokanter Ideen und praktischer Informationen für DIY-Projekte. Dies ist eine großartige Ressource für alle, die von der allgegenwärtigen Welt der Pilze fasziniert sind und ihr Verständnis dieses wichtigen Bereichs erweitern möchten. Seien Sie bereit, sich total in Pilze zu vertiefen.\" -Sandor Katz (Autor von \u003cem\u003eThe Art of Fermentation\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eWild Fermentation\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der Rückseite von Radical Mycology:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Pilze erfüllen entscheidende Rollen im Zentrum aller ökologischen Netze. Sie steuern den Nährstofffluss, bestimmen die Pflanzenzusammensetzung ganzer Lebensräume und unterstützen die Gesundheit unzähliger Arten zutiefst. Als kulturell wichtige Nahrungsmittel und Medikamente sind sie seit der Vorgeschichte eng mit der Entwicklung und Verbreitung menschlicher Gesellschaften verbunden. Heute bietet der Anbau von Pilzen und anderen Pilzen ein scheinbar unbegrenztes Potenzial zur Steigerung der Widerstandsfähigkeit menschlicher Gemeinschaften und der Umwelt. Und doch ist die Mykologie – die Lehre von den Pilzen – das am meisten übersehene Gebiet der Naturwissenschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e liefert Peter McCoy Antworten auf die Auflösung dieses Paradoxons. Nach einer gründlichen Untersuchung der Pilzbiologie, -ökologie und ihrer historischen Bedeutung taucht McCoy in die vielen Wege ein, wie man die weite Welt der Pilze kennenlernen und verstehen kann. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung hochwertiger medizinischer Pilzextrakte, zum einfachen Identifizieren und Kultivieren von Pilzen und Flechten, zur Schadstoffminderung durch Mykosanierung, zum Anbau von fermentierenden und Mykorrhizapilzen und vieles mehr werden zusammen mit Hunderten von beschreibenden Fotos und Illustrationen bereitgestellt. Während dieser ausgedehnten Reise bietet McCoy auch seine persönlichen Einblicke in die einzigartigen Gaben der Pilze, die er aus seinen 15 Jahren des Pilzanbaus und des Studiums ihrer historischen Auswirkungen gewonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschrieben für Anfänger wie auch für erfahrene Mykologen, ist \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e ein umfassendes Nachschlagewerk und Handbuch für alle, die an der Entwicklung der Mykologie als Wissenschaft des Volkes interessiert sind. Mehr als ein Buch über Pilze ist \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e ein Aufruf, sich mit allen Pilzen zu verbünden, um eine gesündere Welt zu schaffen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2991110553640,"sku":"BOOK-MCCOY-RADMYC","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-29396950057062.jpg?v=1762457331"},{"product_id":"entangled-life-how-fungi-make-our-worlds-change-our-minds","title":"Verwobenes Leben: Wie Pilze unsere Welt erschaffen, unser Denken verändern","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTaschenbuch; 368 Seiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAutor: Merlin Sheldrake\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn wir an Pilze denken, denken wir wahrscheinlich an Champignons. Aber Champignons sind nur Fruchtkörper, vergleichbar mit Äpfeln an einem Baum. Die meisten Pilze leben unsichtbar, doch bilden sie ein unglaublich vielfältiges Organismenreich, das fast alle lebenden Systeme unterstützt und erhält. Pilze sind ein Schlüssel zum Verständnis des Planeten, auf dem wir leben, und der Art und Weise, wie wir denken, fühlen und uns verhalten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerwobenes Leben\u003c\/em\u003e zeigt uns der brillante junge Biologe Merlin Sheldrake die Welt aus der Perspektive eines Pilzes und bietet damit einen aufregenden Perspektivwechsel. Sheldrakes lebendige Erkundung führt uns von Hefe zu Psychedelika, zu Pilzen, die kilometerweit unter der Erde wachsen und die größten Organismen des Planeten sind, zu solchen, die Pflanzen in komplexen Netzwerken, bekannt als „Wood Wide Web“, miteinander verbinden, und zu solchen, die mit verheerender Präzision Insektenkörper infiltrieren und manipulieren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePilze stellen unsere Konzepte von Individualität und sogar Intelligenz in Frage. Sie sind metabolische Meister, Erdenbildner und Schlüsselspieler in den meisten Lebensprozessen. Sie können unsere Gedanken verändern, unsere Körper heilen und uns sogar helfen, Umweltkatastrophen zu beheben. Indem er Pilze nach ihren eigenen Bedingungen untersucht, enthüllt Sheldrake, wie diese außergewöhnlichen Organismen – und unsere Beziehungen zu ihnen – unser Verständnis davon verändern, wie das Leben funktioniert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557765955686,"sku":"BOOK-SHELDRAKE-EL","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-entangled-life-how-fungi-make-our-worlds-change-our-minds-29396624834662.jpg?v=1762458365"},{"product_id":"the-ultimate-guide-to-mushrooms","title":"Der ultimative Pilzführer","description":"\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eEin spektakuläres Kompendium mit Abbildungen und Fotos von mehr als 200 Pilzarten aus ganz Nordamerika und Europa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePilze umfassen eine unglaublich große Artenvielfalt in allen Formen, Größen und Farben. Dieser spannende Führer enthält eine Fülle von Informationen zu zweihundert wichtigen Pilzsorten. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn diesem Buch finden sich handgezeichnete Abbildungen und Farbfotografien von jedem Pilz, den man sich vorstellen kann. Egal, ob Sie Pilze bestimmen, erforschen oder essbare Pilze in Ihren Rezepten verwenden möchten, \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer ultimative Pilzführer\u003c\/i\u003e ist genau das Richtige für Sie!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Führer enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWissenschaftliche Namen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLebensräume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntwicklungsweisen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBotanische Besonderheiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnd vieles mehr!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDer Autor, Guillaume Eyssartier, ist derzeit als Forscher in Taxonomie und Mykologie tätig.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915603591270,"sku":"BOOK-EYSSARTIER-UG","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-the-ultimate-guide-to-mushrooms-29406886756454.jpg?v=1762458566"},{"product_id":"the-mycocultural-revolution-transforming-our-world","title":"Die Mykokulturelle Revolution: Unsere Welt im Wandel","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie die großartige Welt der Pilze, Flechten und Mikropilze, beschrieben von Peter McCoy, einem der heute führenden Experten auf diesem Gebiet. Dieses Buch deckt die wesentlichen Informationen und Fähigkeiten zur Identifizierung, Kultivierung und Würdigung der Einzigartigkeit von Pilzen ab und ermöglicht es jedem, schnell und einfach in die Kunst und Wissenschaft der Mykologie – der Erforschung von Pilzen – einzusteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Mykologie bietet enorme Möglichkeiten, unser Leben zu verbessern, unsere Gemeinschaften zu unterstützen und die Umwelt zu heilen. Dieser erstmalig erschienene Einführungstext ist sowohl für Anfänger in der Mykologie als auch für diejenigen zugänglich, die eine neue Perspektive auf diese wichtige Wissenschaft suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLernen Sie allgemeine mykologische Fakten, grundlegende Informationen und Fähigkeiten zur Bestimmung gängiger Pilzarten, Tipps zum Sammeln, köstliche Rezepte, eine Anbauanleitung, Mykoremediation (der Einsatz von Pilzen zur Behandlung kontaminierter Gebiete in unserer Umwelt), pilzbasierte Handwerke und vieles mehr!\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40407398678630,"sku":"BOOK-MCCOY-MR","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/print-books-the-mycocultural-revolution-transforming-our-world-29812967637094.jpg?v=1762458873"},{"product_id":"dr-fun-guys-passport-to-the-kingdom-fungi","title":"Dr. Fun Guys Reisepass ins Reich der Pilze","description":"\u003cp\u003eLerne die Grundlagen der Pilzbiologie, des Sammelns und der Identifizierung in dieser ausführlichen, illustrierten Einführung von dem beliebten Wissenschaftler, Pilzliebhaber und Social-Media-Star hinter Fascinated By Fungi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn „Dr. Fun Guys Passport to Kingdom Fungi“ bringt der Biochemiker und lebenslange Pilzliebhaber Dr. Gordon Walker sein wissenschaftliches Wissen und seine Liebe zu allem, was Pilze betrifft, zu Papier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Abschnitt des Buches ist in einem umfassenden Frage-und-Antwort-Format verfasst. Beginnend mit „Was sind Pilze?“ behandelt er alles, von der Beschaffenheit des Myzels über die Evolution und Biochemie von Pilzen bis hin zu ihrer Klassifizierung und wie sie unsere Welt heute beeinflussen. Es gibt auch Informationen zu den besten Sammelpraktiken, kulinarischen Techniken und Fähigkeiten zur Pilzidentifikation. Die zweite Hälfte des Buches porträtiert verschiedene Pilze und andere Pilzarten, von unglaublichen Speisepilzen, die man in der Wildnis finden kann, bis hin zu den gefährlich giftigen, medizinischen und einfach nur seltsamen. Schließlich behandelt Gordon Pilzphänomene und zeigt die erstaunliche Vielfalt und Breite des Pilzreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit farbenfrohen und umfassenden wissenschaftlichen Illustrationen, Pilzfotografie und QR-Codes, die zu Ressourcen verlinken, die dir bei der Fortsetzung deiner Pilzerkundungen helfen, ist dies das perfekte Portal, um in die Welt der Pilze einzutreten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber den Autor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDr. Gordon Walker stammt ursprünglich aus Cambridge, Massachusetts, verbrachte aber auch seine Kindheit an der Nordküste von Massachusetts. Für sein Studium besuchte er die UC Santa Cruz und erwarb dort einen Bachelor in Biochemie. Für sein Graduiertenstudium besuchte er die UC Davis, wo er seinen Doktortitel in Biochemie und Molekularbiologie erwarb. Anschließend arbeitete er bei Opus One Winery, wo er Wildhefen isolierte und neue Weintechnologien entwickelte. Er arbeitete im Bereich der Biotechnologie in der San Francisco Bay Area und kehrte dann an die UC Davis zurück, wo er Postdoc-Arbeiten zur Fermentationsprozesskontrolle durchführte. Neben seiner Leidenschaft für alles, was mit Pilzen und Fermentation zu tun hat, ist er ein begeisterter Koch, Sammler, Segler, Taucher und Gärtner. Er lebt in Napa, Kalifornien.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42913195458662,"sku":"BOOK-WALKER-FGP","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/print-books-dr-fun-guy-s-passport-to-the-kingdom-fungi-1177379577.png?v=1762471716"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/collections\/mycology_books.jpg?v=1646756810","url":"https:\/\/northspore.com\/de-eu\/collections\/mycology.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}