Morchel-Gartenset
Kommerziell erprobte Morchelbrut für Außenbeete
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten. Morcheln erfordern sorgfältige Beachtung von Temperatur, Feuchtigkeit und Zeitpunkt.
Jahrzehntelang galten Morcheln als die letzte Grenze der Pilzzucht – hoch geschätzt, umfassend untersucht und nahezu unmöglich zu züchten. Das North Spore Morchel-Gartenkit basiert auf einem bewährten kommerziellen Anbausystem, das in großem Maßstab in China eingesetzt wird, wo Morcheln mittlerweile Saison für Saison zuverlässig angebaut werden. Dieses Kit kombiniert diesen praxiserprobten Ansatz mit einem hochwertigen kommerziellen Morchelstamm (ME4) und bietet Züchtern Zugang zur fortschrittlichsten und zuverlässigsten Methode, die derzeit für den Morchelanbau im Freien verfügbar ist.
Jeder Beutel enthält 4 Pfund vollständig kolonisiertes, nährstoffreiches Substrat, das speziell für den Morchelanbau zu Hause entwickelt wurde. Anstatt die Brut in die Erde zu mischen, sind diese Beutel so konzipiert, dass sie direkt auf der Beetoberfläche liegen, wodurch das Myzel von einem kräftigen, nahrungsdichten Ausgangspunkt aus nach außen wachsen kann. Dieser Ansatz ersetzt jahrzehntelanges Rätselraten durch eine zuverlässige, praxiserprobte Methode zur Morchelproduktion.
About this method
Colonized spawn bags are placed on top of the bed rather than worked into the soil. Each bag is both the spawn and its food source in one, the mycelium colonizes outward from a concentrated store of nutrition, so unlike the buried method, this approach is able to achieve commercial yield levels without the use of exogenous nutrient bags. Under the right conditions it produces vigorous colonization and high fruiting density. Because the spawn sits outside the bed, you can replant the same ground rather than rotating — though dense spent sclerotia in the soil can still impede fruiting in later seasons, so rotation remains the safer choice.
Plant in Fall. Harvest in Spring.
Temperature is a key factor in determining how successful you will be with this method. If the temperature gets too hot, even for a few days, the pins will stall out. One benefit of mycelium, however, is that it can go dormant in winter and then restart growth in the spring. This method utilizes that principle to increase the chance of success. In most places in the US, it is very hard to find 5-6 months of temperatures in the correct range. Thus, the technique we recommend is planting in the fall, giving the mycelium 2-3 months to colonize, having the mycelium go dormant in the winter, then using cool spring temps for further colonization and fruiting. A greenhouse, high tunnel, or cold frame is highly recommended to protect from snow.
How it works
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Set up your protected growing space
A low tunnel, high tunnel, greenhouse, or cold frame with shade cloth is essential. Get this in place before your kit arrives.
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Prepare a raised bed
Build or clear a raised bed with good drainage. Avoid waterlogged or heavily compacted ground.
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Place the substrate bags on the surface
Lay the colonized nutrient bags directly on the bed surface without burying them. Space evenly and press gently to ensure good contact with the soil below.
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Cover and manage conditions
Maintain cool, stable temperatures and consistent moisture. Monitor regularly through the colonization phase.
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Watch for primordia
First signs of fruiting appear as small pinpoints on the soil surface. Maintain stable conditions and harvest when caps are fully formed but before they begin to open and dry.
Frequently Asked Questions
