{"product_id":"wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide","title":"Wilde Pilze: Ein Kochbuch und Sammelführer","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGefüllt mit Inhalten und Überlieferungen von mehr als 20 erfahrenen Sammlern aus dem ganzen Land, wird \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eWild Mushrooms \u003c\/i\u003ePilzsammlern helfen, ihre Ernte erfolgreich zu verwerten, und enthält praktische Informationen zum Transport, zur Reinigung und zur Konservierung ihrer Funde. Eines der besten Dinge beim Kochen von Wildpilzen ist, dass jedes Mal, wenn Sie Ihre getrockneten Vorräte öffnen, ihr einzigartiges Aroma Ihre Sammelerfahrung wachruft und eine unmittelbare und viszerale Verbindung zum Wald herstellt. Es gibt keine schönere Art, Essen zu schätzen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sie lernen nicht nur von den Experten die besten Wege, Ihre Pilze zu finden, zu reinigen, zu sammeln und zu konservieren, das Buch behandelt auch Sicherheit und Essbarkeit, Konservierungstechniken, Pilzabschnitte und Geschmacksprofile und vieles mehr. Rezepte werden nach Pilzarten kategorisiert, mit insgesamt 115 Rezepten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Die Rezepte umfassen:​\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeräucherte marinierte Wildpilze\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchwarzer Trompeten-, Blutorangen- und Rote-Bete-Salat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaitake-Rindereintopf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eCandy Cap und Walnuss-Scones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGebackener Brie mit Pfifferling-Marmelade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSteinsoße mit geschmorten Schweinemedaillons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGelbfuß-Pilztarte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnd mehr!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914635264102,"sku":"BOOK-BLIZZARD-WM","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide-29396666548326.jpg?v=1762458561","url":"https:\/\/northspore.com\/de-eu\/products\/wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}