{"title":"Châtaigne","description":"","products":[{"product_id":"chestnut-outdoor-mushroom-log-kit","title":"Kit de culture de pleurotes en bûche biologique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDifficulté : \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eIntermédiaire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champignons châtaignes ne sont pas trop difficiles à cultiver, mais peuvent poser des défis mineurs en matière d'identification. Ils ne sont pas idéaux pour les cultivateurs débutants ou ceux qui ne savent pas comment identifier correctement les différentes espèces de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampignon cultivé populaire au Japon, le champignon châtaigne est \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003emieux cultivé sur des bûches de chêne ou d'érable à feuilles caduques\u003c\/span\u003e. Une fois cultivé, le champignon châtaigne a une saveur pleine qui est évoquée par une cuisson approfondie. Nous vous recommandons d'utiliser sa saveur riche et noisettée comme complément aux soupes d'automne.\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gOYbh2GSbts\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48702717581,"sku":"LOG-PA1-100","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/log-kit-organic-chestnut-mushroom-outdoor-log-kit-31833597280358.jpg?v=1762457278"},{"product_id":"chestnut-mushroom-sawdust-spawn","title":"Mycélium de pleurote en sciure de châtaignier bio","description":"\u003cp\u003eLe pholiote adipeux \u003cem\u003e(Pholiota adiposa)\u003c\/em\u003e est un champignon cultivé populaire au Japon. Il produit des chapeaux veloutés, de petite à moyenne taille, délicieusement mouchetés, ressemblant à la couleur de la châtaigne dont il tire son nom. Une fois cuits, ils ont un arôme boisé, une texture charnue et lourde, et une saveur riche, noisettée et légèrement sucrée. Les pholiotes adipeux ne sont pas trop difficiles à cultiver, mais peuvent présenter des défis mineurs en matière d'identification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pholiotes adipeux ne conviennent pas à ceux qui ne savent pas comment identifier correctement les différentes espèces de champignons ou aux cultivateurs débutants. Cependant, ils peuvent être très gratifiants à cultiver pour ceux qui ont une certaine expérience dans la culture d'autres espèces de champignons.\u003ca href=\"https:\/\/northspore.com\/blogs\/the-black-trumpet\/5-of-the-best-chestnut-mushroom-recipes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation recommandée :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe mycélium sur sciure de pholiote adipeux peut être utilisé pour les \u003ca href=\"https:\/\/northspore.com\/pages\/grow-mushrooms-on-logs-videos\"\u003eprojets sur bûches\u003c\/a\u003e et\/ou les projets en \u003ca href=\"https:\/\/northspore.com\/blogs\/the-black-trumpet\/growing-mushrooms-in-buckets-containers\"\u003erécipients et seaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe mycélium sur sciure de pholiote adipeux doit être combiné avec un substrat (comme des copeaux de bois franc) ou utilisé pour l'inoculation de bûches afin de fructifier.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous cultivez sur des bûches, un sac de mycélium sur sciure inoculera de manière fiable 20 bûches.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTableau des bûches de pholiote adipeux :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"10\" style=\"width: 350px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMEILLEURES ESSENCES DE BOIS*\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTremble, hêtre, bouleau, peuplier deltoïde, ostryer de Virginie, érable à sucre, chêne, copalme d'Amérique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAUTRES ESSENCES APPROPRIÉES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eAulne, frêne, tilleul, marronnier, cerisier, orme, micocoulier, charme, mûrier, saule\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÀ ÉVITER\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePruche\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ la réception de votre mycélium :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirez-le de la boîte d'expédition dès que possible. Ensuite, dépliez le haut du sac, laissant de l'espace pour l'air. Il est également important de vérifier et de confirmer que le patch filtrant n'est pas obstrué. Cela aidera l'organisme à respirer et à continuer de prospérer !\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40853725708390,"sku":"SAWDUST-PA1","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/sawdust-spawn-organic-chestnut-mushroom-sawdust-spawn-1202701272.png?v=1762216603"},{"product_id":"grow-your-own-chestnut-mushrooms","title":"Kit de culture de pleurotes en bloc bio","description":"\u003cp\u003eNos blocs de fructification de châtaigne \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Pholiota adiposa)\u003c\/em\u003e présentent une souche populaire largement cultivée au Japon. Les champignons sont veloutés avec de petits à moyens chapeaux délicieusement tachetés rappelant la couleur du fruit sec dont ils portent le nom. Et une fois cuits, ils dégagent un arôme boisé, ont une texture croquante et une saveur riche, noisettée et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Lot de 1","offer_id":44820874100838,"sku":"BLOCK-PA1","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lot de 4","offer_id":44820874133606,"sku":"BLOCK-PA1-4CT","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 8","offer_id":44820874166374,"sku":"BLOCK-PA1-8CT","price":144.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/fruiting-block-organic-chestnut-mushroom-grow-kit-fruiting-block-1202701260.png?v=1762215529"},{"product_id":"chestnut-mushroom-plug-spawn","title":"Mycelium de pleurote en forme d'huître biologique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDifficulté :\u003c\/strong\u003e Intermédiaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâtaignier\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e (Pholiota adiposa) \u003c\/em\u003eest un champignon cultivé populaire au Japon. Il produit des chapeaux veloutés, de petite à moyenne taille, délicieusement mouchetés, rappelant la couleur de son fruit éponyme. Une fois cuits, ils dégagent un arôme boisé, une consistance charnue et un goût riche, noisetté et légèrement sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champignons châtaigniers ne sont pas trop difficiles à cultiver, mais peuvent poser quelques défis mineurs en matière d'identification. Ils ne sont pas idéaux pour les cultivateurs débutants ou ceux qui ne sont pas familiers avec la façon d'identifier correctement différentes espèces de champignons. Cependant, cette espèce peut être très gratifiante à cultiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePropriétés : \u003c\/strong\u003eLe champignon châtaignier possède des qualités médicinales qui inhibent la croissance tumorale et microbienne. Dans une étude menée sur des souris de laboratoire, des polysaccharides extraits du mycélium de champignon châtaignier ont réduit la croissance des tumeurs cancéreuses d'environ 60 % (Ohtsuka et al., 1973). Agissant comme antimicrobien, un extrait de champignon châtaignier s'est avéré inhiber la croissance de bactéries, y compris E. coli et Staphylococcus aureus (Dulger et al., 2002).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D20HZ8-jIas?autoplay=1\u0026amp;mute=1\u0026amp;controls=0\u0026amp;rel=0\u0026amp;loop=1\u0026amp;playlist=D20HZ8-jIas\u0026amp;modestbranding=1\" title=\"YouTube video player\"\u003e\n\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"100 prises","offer_id":49158698381,"sku":"PLUG-PA1-100","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"500 prises","offer_id":49158698445,"sku":"PLUG-PA1-500","price":35.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/plug-spawn-organic-chestnut-mushroom-plug-spawn-1202763309.png?v=1762256451"},{"product_id":"chestnut-mushroom-grain-spawn","title":"Mycélium de champignons châtaignes biologiques sur substrat de céréales","description":"\u003cdiv class=\"product-description rte\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotre mycélium sur grain de châtaigne \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Pholiota adiposa)\u003c\/em\u003e certifié biologique par l'USDA présente une souche populaire largement cultivée au Japon. Les champignons sont veloutés avec des chapeaux de taille petite à moyenne, délicieusement mouchetés, rappelant la couleur du fruit qui leur donne leur nom. Une fois cuits, ils dégagent un arôme boisé, une texture croquante et une saveur riche, noisettée et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes châtaignes peuvent être un peu capricieuses, mais poussent généralement bien à l'intérieur. Elles préfèrent les températures plus fraîches et sont sujettes au dessèchement ou à l'arrêt de leur croissance si l'humidité n'est pas maintenue lorsque les champignons sont encore à leurs premiers stades. Cependant, lorsqu'elles poussent avec succès, vous pouvez vous attendre à des récoltes importantes et commercialement viables. Notez que les châtaignes ne produisent pas de manière fiable des récoltes ultérieures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisation recommandée :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe mycélium sur grain de châtaigne peut être utilisé pour la production en intérieur avec un substrat stérile à base de sciure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eN'utilisez pas le mycélium sur grain pour l'inoculation de bûches.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl ne s'agit pas d'un kit de culture de champignons. Le mycélium sur grain de châtaigne doit être combiné avec un substrat pour fructifier.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ la réception de votre mycélium :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRetirez-le de la boîte d'expédition dès que possible. Ensuite, dépliez le haut du sac, laissant de l'espace pour l'air. Il est également important de vérifier et de confirmer que le patch filtrant n'est pas obstrué. Cela aidera l'organisme à respirer et à continuer de se développer !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eFaites défiler pour les spécifications, les guides de culture et de stockage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15925984591974,"sku":"GRAIN-PA1","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/grain-spawn-organic-chestnut-mushroom-grain-spawn-1202701237.png?v=1762216362"},{"product_id":"chestnut-mushroom-cultures-for-commercial-customers","title":"Culture sur boîte de Pétri de pleurote marron","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes boîtes de culture sont idéales pour les cultivateurs qui souhaitent préparer des sacs maîtres, inoculer des grains, créer des cultures liquides ou multiplier les boîtes de Pétri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes boîtes de culture de pleurotes sont fabriquées sur commande et ont une durée de conservation d'environ 6 mois. Elles doivent être conservées au réfrigérateur pour maintenir leur viabilité. Veuillez noter que les cultures de mycélium nécessitent des compétences de laboratoire de base. Manipulez-les en utilisant une technique stérile pour éviter toute contamination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoir la description complète de chaque souche de pleurote disponible ci-dessous.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"NSPA1 - Pholiote adipeuse","offer_id":3663723561000,"sku":"CULTURE-PA1","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"NSPA2 - Pholiote adipeuse (Pholiota adiposa)","offer_id":3663723593768,"sku":"CULTURE-PA2","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/culture-chestnut-mushroom-plate-culture-29471104565350.webp?v=1762457372"},{"product_id":"chestnut-liquid-culture-syringe","title":"Seringue de culture liquide de pleurotes en forme d'huître bio","description":"\u003cp\u003eLa PA1 'Pholiote adipeuse' \u003cem\u003e(Pholiota adiposa)\u003c\/em\u003e est une variété commerciale populaire de la côte ouest. Elle produit des chapeaux veloutés, de petite à moyenne taille, tachetés d'orange-brun, rappelant la couleur de la noix qui lui donne son nom. C'est un champignon visuellement frappant, très prisé des chefs, dont les premières récoltes sont en moyenne de 0,5 à 1 kg sur des blocs de sciure supplémentés de 2,2 kg. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eNos seringues de culture liquide font environ 10 ml et sont livrées avec une aiguille stérile de calibre 16 et une lingette d'alcool. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des seringues de culture liquide :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes seringues de culture liquide contiennent du mycélium colonisé dans un bouillon riche en nutriments. Elles sont faciles à utiliser pour les débutants et idéales pour ceux qui recherchent un moyen simple d'inoculer des sacs et des bocaux de grains. Manipulez-les en utilisant une technique stérile pour éviter toute contamination. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39612477767782,"sku":"LC-PA1","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/culture-organic-chestnut-mushroom-liquid-culture-syringe-1203144094.png?v=1762395772"},{"product_id":"chestnut-plant-grow-garden-block","title":"Kit de démarrage de champignons châtaignes « Planter et cultiver »","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePholiota adiposa\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e| Certifié biologique par l'USDA\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de compétence pour la méthode\u003c\/strong\u003e : Débutant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de compétence pour l'espèce\u003c\/strong\u003e : Débutant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez un goût du Japon dans votre propre jardin avec notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBloc de démarrage de champignons à planter et à cultiver de châtaignier\u003c\/em\u003e. Cette souche certifiée biologique par l'USDA produit des champignons veloutés avec des chapeaux mouchetés de petite à moyenne taille qui ressemblent à leur homonyme noisette. Attendez-vous à un croquant délicieux, une riche saveur de noisette et un subtil arôme boisé qui rehausse n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes champignons de châtaignier préfèrent les endroits frais et ombragés et nécessitent une humidité constante pour prospérer, surtout pendant leurs premiers stades de croissance. Lorsqu'ils sont plantés et enterrés à l'extérieur, assurez-vous de maintenir une humidité élevée en paillant avec de la paille ou des feuilles mortes et en arrosant régulièrement. Bien qu'ils puissent demander un peu plus de soins que d'autres espèces, la première récolte gratifiante en vaut la peine. Plusieurs récoltes sont possibles mais peuvent nécessiter un soin supplémentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Lot de 1","offer_id":44645743624294,"sku":"GBLOCK-PA1","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lot de 4","offer_id":44645743657062,"sku":"GBLOCK-PA1-4CT","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 8","offer_id":44645743689830,"sku":"GBLOCK-PA1-8CT","price":144.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/fruiting-block-chestnut-plant-grow-mushroom-starter-1220810068.png?v=1770941924"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/collections\/image_e693f886-f29c-4c5e-b902-8d10e029bdff.jpg?v=1712882142","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/collections\/chestnut.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}