{"title":"Livres de cultivation","description":"","products":[{"product_id":"farming-the-woods-ken-mudge-and-steve-gabriel","title":"L'agriculture en forêt : Une approche intégrée de la permaculture","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBroché; 384 pages\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAuteurs: Ken Mudge \u0026amp; Steve Gabriel \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eFarming the Woods\u003c\/em\u003e est un guide approfondi destiné à ceux qui disposent d'un espace boisé établi et qui recherchent des moyens productifs et innovants de créer des écosystèmes forestiers naturels qui produisent une large gamme d'aliments, de plantes médicinales et d'autres produits non ligneux. C'est un livre merveilleux si vous envisagez de démarrer un projet de culture de champignons de petite à grande envergure dans des environnements tempérés. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBien que le concept de «foresterie agricole» puisse sembler une pratique obscure, l'histoire indique qu'une grande partie de l'humanité vivait et se nourrissait de systèmes basés sur les arbres par le passé ; ce n'est que récemment que les gens ont troqué la forêt contre les champs. La bonne nouvelle est que ce n'est pas un scénario soit l'un, soit l'autre ; les forêts-fermes peuvent être les plus productives dans les endroits où la charrue n'est pas présente : sur les pentes raides et dans les sols peu profonds. C'est une pratique inestimable à intégrer à toute ferme ou propriété, d'autant plus que le besoin de produits uniques à valeur ajoutée et de revenus supplémentaires devient de plus en plus important pour les agriculteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Enfin, un guide complet sur la foresterie agricole pour les climats tempérés froids ! Les auteurs ont fait un travail superbe en expliquant l'écologie forestière et en décrivant comment intégrer les fruits, les noix, les champignons, les plantes médicinales, les animaux et bien d'autres choses encore dans les systèmes forestiers. Une lecture incontournable pour quiconque s'intéresse à l'agroforesterie, au jardinage forestier ou à l'utilisation des forêts pour des cultures spécialisées. »\u003cem\u003e —Martin Crawford, auteur de Creating a Forest Garden\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925409677,"sku":"BOOK-MUDGE-FTW","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-farming-the-woods-an-integrated-permaculture-approach-29398001320038.jpg?v=1762457267"},{"product_id":"growing-gourmet-medicinal-mushrooms","title":"Culture de champignons gourmands et médicinaux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBroché ; 592 pages \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAuteur : Paul Stamets\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn guide détaillé et exhaustif pour la culture et l'utilisation de champignons gastronomiques et médicinaux, que ce soit à des fins commerciales ou domestiques. Avec des paramètres de croissance précis pour trente et une espèces de champignons, cette bible de la culture des champignons comprend des conseils de jardinage, des techniques de production de pointe, des conseils réalistes pour la construction de laboratoires et de salles de culture, de délicieuses recettes de champignons, et un guide de dépannage inestimable. \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003ePlus de 500 photographies, illustrations et tableaux identifient clairement chaque étape de la culture, et un encart couleur de vingt-quatre pages met en lumière la beauté intense de diverses espèces de champignons. Que vous soyez écologiste, chef, cueilleur, pharmacologue, cultivateur commercial ou jardinier amateur, ce manuel indispensable vous aidera à démarrer, à réussir votre jardin et à faire de vos paysages mycologiques l'envie du quartier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'auteur Paul Stamets \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest le fondateur de Fungi Perfecti et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eco-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edirecteur et fondateur du Rainforest Mushroom Genome and Mycodiversity Preservation Project. Il est l'auteur de deux manuels de mycologie fondamentaux, a été publié dans de nombreux journaux et est un conférencier de premier plan sur tout ce qui concerne les champignons. Conseiller et consultant du Programme de médecine intégrative de la faculté de médecine de l'Université de l'Arizona et lauréat en 1998 du Bioneers Award du Collective Heritage Institute, Stamets vit à Kamilche Point, Washington, avec sa collection de plus de 250 cultures de champignons médicinaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502796193894,"sku":"BOOK-STAMETS-GGM","price":44.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-growing-gourmet-medicinal-mushrooms-29396951072870.jpg?v=1762458298"},{"product_id":"organic-mushroom-farming-and-mycoremediation","title":"Culture biologique de champignons et mycoremédiation","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBroché ; 400 pages\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAuteur : Tradd Cotter\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe livre guide d'abord les lecteurs à travers une exploration approfondie de la culture en intérieur et en extérieur. Les compétences abordées vont de l'intégration de lits de copeaux de bois ensemencés de strophaires à grosses mailles dans votre jardin et la construction d'un « radeau en tranchée » de billes de bois dur ensemencées de shiitake à la production d'huîtres en intérieur sur du marc de café usagé dans un espace de 4x4 ou sur de la sciure pasteurisée dans des colonnes verticales en plastique. Pour ceux qui aspirent à l'autosuffisance acquise en générant et en développant le mycélium plutôt que de l'acheter, Cotter propose une couverture approfondie des techniques de laboratoire, y compris des alternatives à faible coût qui utilisent l'infrastructure et les matériaux existants.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCotter fait également état de ses recherches révolutionnaires sur la culture des morilles, à l'intérieur comme à l'extérieur, en « entraînant » le mycélium à réagir à des contaminants spécifiques et en perpétuant le mycélium sur du carton sans utiliser d'électricité. Les lecteurs découvriront des informations sur la fabrication de teintures, de poudres et de miel infusé aux champignons; la fabrication d'une planche à découper antibactérienne à base de champignons; et la culture de champignons sur vos vieux jeans.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDestiné aux lecteurs qui veulent cultiver des champignons sans utiliser de pesticides, Cotter va encore plus loin que l'« organique » en introduisant une toute nouvelle façon de penser – une façon qui envisage le potentiel de cultiver des champignons sur presque tout, presque partout et par n'importe qui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502799339622,"sku":"BOOK-COTTER-OMF","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-organic-mushroom-farming-and-mycoremediation-29406886330470.jpg?v=1762458297"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/collections\/image_9114b0d3-b640-41b1-8034-eac2ea15ca26.jpg?v=1646755651","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/collections\/cultivation-farming.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}