{"title":"Enoki","description":"","products":[{"product_id":"enoki-mushroom-cultures","title":"Culture en boîte de pleurotes Enoki (Enokitake)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eL'énoki, également connu sous le nom de pied de velours ou enokitake, est une espèce de champignon comestible bien connue pour son rôle dans la cuisine japonaise. Il possède un chapeau collant, quelque peu caoutchouteux, de couleur orangée, ainsi qu'un pied distinctement velouté qui s'assombrit de la base vers le haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des cultures en boîte de Pétri :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes cultures en boîte de Pétri sont idéales pour les cultivateurs qui cherchent à faire des sacs maîtres, à inoculer des grains, à faire de la culture liquide ou à faire d'autres boîtes de Pétri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos cultures d'énoki (enokitake) sont fabriquées sur commande dans notre laboratoire interne à l'aide de boîtes de Pétri de qualité médicale. S'ils sont correctement stockés à leur arrivée, ils ont une durée de conservation d'environ 6 mois. Les cultures d'énoki (enokitake) doivent être conservées au réfrigérateur pour maintenir leur viabilité. Notez que les cultures de mycélium nécessitent des compétences de laboratoire de base. Manipulez-les en utilisant une technique stérile pour éviter la contamination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour des descriptions complètes des souches d'énoki (enokitake) disponibles, cliquez sur les noms ci-dessous. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"NSFV1 - Enoki orange (Flammulina velutipes)","offer_id":31312236478566,"sku":"CULTURE-FV1","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"NSFV2 - Enoki blanc (Flammulina velutipes)","offer_id":31312236511334,"sku":"CULTURE-FV2","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/culture-enoki-enokitake-mushroom-agar-plate-culture-28847827320934.jpg?v=1762457804"},{"product_id":"organic-golden-enoki-mushroom-grow-kit-fruiting-block","title":"Kit de culture de champignons Enoki dorés biologiques Bloc de fructification","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; line-height: 1.6; color: #222;\" class=\"golden-enoki-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bloc de fructification Golden Enoki \u003cstrong\u003e(Flammulina velutipes)\u003c\/strong\u003e de North Spore présente une souche cultivée de \u003cem\u003eFlammulina velutipes\u003c\/em\u003e prisée pour son aspect délicat et sa texture croquante et savoureuse. Cette souche produit d'élégantes grappes de champignons minces, jaune doré, avec de longues tiges filiformes et de petites capsules convexes. Une fois cuits, les champignons Golden Enoki développent une saveur douce, légèrement fruitée avec de subtiles notes umami, ce qui en fait un ajout polyvalent aux soupes, aux sautés, aux nouilles et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 2rem;\" class=\"video-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Lot de 1","offer_id":44820877508710,"sku":"BLOCK-FV4","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lot de 4","offer_id":44820877541478,"sku":"BLOCK-FV4-4CT","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 8","offer_id":44820877574246,"sku":"BLOCK-FV4-8CT","price":144.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/fruiting-block-organic-golden-enoki-mushroom-grow-kit-fruiting-block-1202701245.png?v=1765996217"},{"product_id":"organic-golden-enoki-mushroom-grain-spawn","title":"Mycélium en grain d'énoki doré biologique","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; color: #222; line-height: 1.6;\" class=\"golden-enoki-content\"\u003e\n\n\u003cp\u003eLe mycélium sur grain d'Enoki doré (\u003cem\u003eFlammulina velutipes\u003c\/em\u003e) de North Spore présente une souche cultivée qui produit d'élégantes grappes de champignons minces et jaune doré, avec de longues tiges filiformes et de petites capsules en forme de bouton. Essentiel dans la cuisine d'Asie de l'Est, l'Enoki doré offre une texture croquante et une saveur douce et légèrement fruitée qui s'intensifie à la cuisson – parfait pour les soupes, les sautés et les fondues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'Enoki doré est une variété d'intérieur gratifiante, particulièrement adaptée aux températures plus fraîches et à une humidité élevée. Lorsqu'il est cultivé dans les bonnes conditions, il peut produire de généreuses premières et secondes poussées, ce qui en fait une excellente option pour les producteurs commerciaux à petite échelle et les cultivateurs amateurs sérieux. Bien que plus tolérant au froid que les pleurotes tropicaux, l'Enoki doré préfère un contrôle environnemental stable pour de meilleurs résultats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe mycélium sur grain d'Enoki doré est idéal pour la culture en intérieur et doit être maintenu à l'abri de la lumière directe du soleil et des environnements secs. Il peut fructifier en extérieur au printemps ou à l'automne dans les régions plus fraîches, mais il est surtout connu pour sa performance en intérieur dans des conditions contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation recommandée :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe mycélium sur grain de Shiitake peut être utilisé pour la production en intérieur sur sciure ou paille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe pas utiliser le mycélium sur grain pour l'inoculation de billes de bois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCeci n'est pas un kit de culture de champignons. Le mycélium sur grain de Shiitake doit être combiné avec un substrat pour fructifier.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDès réception de votre mycélium :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRetirez-le de la boîte d'expédition dès que possible. Ensuite, dépliez le haut du sac, laissant de l'espace pour l'air. Il est également important de vérifier et de confirmer que le patch filtrant n'est pas obstrué. Cela aidera l'organisme à respirer et à continuer à prospérer !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaites défiler vers le bas pour les guides de culture, d'inoculation et de stockage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42963531661414,"sku":"GRAIN-FV4","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/grain-spawn-organic-golden-enoki-mushroom-grain-spawn-1202763302.png?v=1762256559"},{"product_id":"organic-golden-enoki-mushroom-liquid-culture-syringe","title":"Seringue de culture liquide de pleurotes jaunes biologiques","description":"\u003cdiv class=\"golden-enoki-liquid-culture\" style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; color: #222; line-height: 1.6;\"\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre culture liquide d'Enoki doré présente une souche cultivée connue pour produire des champignons élégants, très serrés, avec des chapeaux jaune doré et de longues tiges délicates. Cette souche prospère dans des environnements frais et très humides et est idéale pour la culture en intérieur. L'Enoki doré est apprécié pour sa texture croquante et sa saveur douce et légèrement fruitée, ce qui en fait un favori tant pour les cultivateurs amateurs que commerciaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque seringue contient environ 10 ml de mycélium en pleine croissance en suspension dans une solution riche en nutriments. Les seringues sont scellées dans une pochette en plastique avec une aiguille stérile de calibre 16 et une lingette imbibée d'alcool pour une utilisation facile et hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos de la culture liquide :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa culture liquide est du mycélium vivant en suspension dans un milieu nutritif, prêt à coloniser des grains stérilisés ou d'autres substrats. Elle est facile à utiliser pour les débutants et offre une méthode rapide et efficace pour démarrer de nouvelles cultures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eMode d'emploi :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRéfrigérer dès réception pour préserver la viabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBien agiter avant utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInjecter dans des bocaux ou des sacs de grains par un port d'injection auto-cicatrisant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eToujours utiliser une technique stérile. Nous recommandons d'inoculer dans une boîte à air calme ou sous une hotte à flux laminaire pour réduire les risques de contamination.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSi vous réutilisez l'aiguille, stérilisez-la soigneusement entre chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42963544899686,"sku":"LC-FV4","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/culture-organic-golden-enoki-mushroom-liquid-culture-syringe-1203144106.png?v=1762395528"},{"product_id":"golden-enoki-plant-grow-mushroom-starter","title":"Bloc de départ « Plantez et cultivez » de pleurotes jaunes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFlammulina velutipes\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCertifié biologique par l'USDA\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNiveau de compétence (méthode)\u003c\/strong\u003e : Débutant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de compétence (espèce)\u003c\/strong\u003e : Débutant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus résistante au froid que d’autres espèces, la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003esouche de départ de champignon Flammulina velutipes\u003c\/em\u003e est un moyen parfait de s’enthousiasmer quant au potentiel en champignons de votre jardin. Cette souche certifiée biologique par l’USDA est \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eappréciée pour son apparence délicate et sa texture croustillante et savoureuse. Cette souche produit d’élégantes grappes de champignons minces, jaune doré, avec de longues tiges filiformes et de petites calottes convexes. Une fois cuits, les champignons enoki dorés développent une saveur douce, légèrement fruitée avec de subtiles notes umami, ce qui en fait un ajout polyvalent aux soupes, aux sautés, aux nouilles et plus encore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Lot de 1","offer_id":45330601443430,"sku":"GBLOCK-FV4","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Lot de 4","offer_id":45330601476198,"sku":"GBLOCK-FV4-4CT","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Paquet de 8","offer_id":45330601508966,"sku":"GBLOCK-FV4-8CT","price":144.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/plant-and-grow-golden-enoki-plant-grow-mushroom-starter-1228947580.png?v=1774383488"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/collections\/Enoki_mushroom.jpg?v=1642524714","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/collections\/enoki.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}