{"title":"MO LIVRES","description":"","products":[{"product_id":"edible-and-medicinal-mushrooms-of-new-england-and-eastern-canada-david-spahr","title":"Champignons comestibles et médicinaux de Nouvelle-Angleterre","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBroché ; 248 pages\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAuteur : David Spahr\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe guide magnifiquement illustré fournit des informations spécifiques et faciles à comprendre sur la recherche, la collecte, l'identification et la préparation des espèces de champignons comestibles et médicinales les plus sûres et les plus courantes de la Nouvelle-Angleterre et de l'Est du Canada. L'auteur David Spahr combine son expertise mycologique et ses talents de photographe pour produire un aperçu attrayant et détaillé de son sujet. Basé sur des décennies d'expérience pratique et de recherche, le livre est écrit dans un style clair et direct qui évite les descriptions sèches et génériques de la plupart des guides de terrain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe livre fournit également des idées utiles pour la cuisson des champignons. Plutôt que de simplement fournir des recettes, le livre aborde les caractéristiques culinaires de chaque variété, avec des conseils sur l'accord des espèces avec les aliments appropriés. De nombreux champignons contiennent des composants médicinaux uniques pour stimuler le système immunitaire afin de combattre le cancer, le VIH et d'autres maladies, et Spahr offre des lignes directrices pratiques et prudentes pour l'exploration de ce domaine en pleine expansion de la pratique thérapeutique alternative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48582636493,"sku":"BOOK-SPAHR-EMMNE","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-edible-medicinal-mushrooms-of-new-england-29396826357862.jpg?v=1762457287"},{"product_id":"radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-by-peter-mccoy","title":"Mycologie radicale : traité sur la collaboration avec les champignons","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBroché ; 672 pages\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAuteur : Peter McCoy\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est notre livre préféré chez North Spore. Il met à jour et développe le travail antérieur de mycologues de renom comme Paul Stamets et Tradd Cotter et offre un aperçu passionnant, idéaliste et pratique des nombreuses façons dont les champignons s'intègrent dans le domaine humain et biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Quel recueil incroyable ! \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e regorge d'idées provocatrices et d'informations pratiques pour des projets DIY. C'est une excellente ressource pour quiconque est fasciné par le monde omniprésent des champignons et souhaite approfondir sa compréhension de ce domaine important. Préparez-vous à devenir un véritable expert des champignons.\" -Sandor Katz (auteur de \u003cem\u003eThe Art of Fermentation\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eWild Fermentation\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrait de la quatrième de couverture de Radical Mycology :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les champignons jouent un rôle essentiel au centre de toutes les toiles écologiques. Ils gèrent le flux des nutriments, déterminent l'assemblage végétal d'habitats entiers et soutiennent profondément la santé d'innombrables espèces. En tant qu'aliments et médicaments culturellement importants, ils ont été intimement liés au développement et à la propagation des sociétés humaines depuis la préhistoire. Aujourd'hui, la culture des champignons et autres mycètes offre un potentiel apparemment illimité pour accroître la résilience des communautés humaines et de l'environnement. Et pourtant, la mycologie - l'étude des champignons - est le domaine le plus négligé des sciences naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e, Peter McCoy propose des réponses pour dissiper ce paradoxe. Après un examen approfondi de la biologie, de l'écologie et de l'importance historique des champignons, McCoy explore les nombreuses façons d'interagir avec et de comprendre le vaste monde des champignons. Des méthodes étape par étape pour fabriquer des extraits de champignons médicinaux de haute qualité, identifier et cultiver facilement des champignons et des lichens, atténuer la pollution par la mycoremédiation, cultiver des champignons fermentants et mycorhiziens, et bien plus encore sont fournies, accompagnées de centaines de photographies et d'illustrations descriptives. Tout au long de ce vaste voyage, McCoy offre également ses réflexions personnelles sur les dons uniques des champignons, tirées de ses 15 années de culture de champignons et d'étude de leurs impacts historiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrit aussi bien pour le débutant que pour le mycologue expérimenté, \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e est un manuel de référence et de ressources approfondi pour quiconque s'intéresse à la croissance de la mycologie en tant que science populaire. Plus qu'un livre sur les champignons, \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e est un appel à s'allier à tous les champignons dans tout effort pour créer un monde plus sain.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2991110553640,"sku":"BOOK-MCCOY-RADMYC","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-29396950057062.jpg?v=1762457331"},{"product_id":"organic-mushroom-farming-and-mycoremediation","title":"Culture biologique de champignons et mycoremédiation","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eBroché ; 400 pages\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAuteur : Tradd Cotter\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe livre guide d'abord les lecteurs à travers une exploration approfondie de la culture en intérieur et en extérieur. Les compétences abordées vont de l'intégration de lits de copeaux de bois ensemencés de strophaires à grosses mailles dans votre jardin et la construction d'un « radeau en tranchée » de billes de bois dur ensemencées de shiitake à la production d'huîtres en intérieur sur du marc de café usagé dans un espace de 4x4 ou sur de la sciure pasteurisée dans des colonnes verticales en plastique. Pour ceux qui aspirent à l'autosuffisance acquise en générant et en développant le mycélium plutôt que de l'acheter, Cotter propose une couverture approfondie des techniques de laboratoire, y compris des alternatives à faible coût qui utilisent l'infrastructure et les matériaux existants.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCotter fait également état de ses recherches révolutionnaires sur la culture des morilles, à l'intérieur comme à l'extérieur, en « entraînant » le mycélium à réagir à des contaminants spécifiques et en perpétuant le mycélium sur du carton sans utiliser d'électricité. Les lecteurs découvriront des informations sur la fabrication de teintures, de poudres et de miel infusé aux champignons; la fabrication d'une planche à découper antibactérienne à base de champignons; et la culture de champignons sur vos vieux jeans.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDestiné aux lecteurs qui veulent cultiver des champignons sans utiliser de pesticides, Cotter va encore plus loin que l'« organique » en introduisant une toute nouvelle façon de penser – une façon qui envisage le potentiel de cultiver des champignons sur presque tout, presque partout et par n'importe qui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502799339622,"sku":"BOOK-COTTER-OMF","price":39.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-organic-mushroom-farming-and-mycoremediation-29406886330470.jpg?v=1762458297"},{"product_id":"entangled-life-how-fungi-make-our-worlds-change-our-minds","title":"Une vie emmêlée : comment les champignons façonnent nos mondes et changent nos esprits","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBroché; 368 pages\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAuteur : Merlin Sheldrake\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous pensons aux champignons, nous pensons probablement aux champignons. Mais les champignons ne sont que des sporophores, analogues aux pommes sur un arbre. La plupart des champignons vivent hors de vue, mais constituent un règne d'organismes massivement diversifié qui soutient et maintient presque tous les systèmes vivants. Les champignons nous donnent une clé pour comprendre la planète sur laquelle nous vivons, et la façon dont nous pensons, ressentons et nous comportons.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntangled Life\u003c\/em\u003e, le brillant jeune biologiste Merlin Sheldrake nous montre le monde du point de vue d'un champignon, offrant un changement de perspective exaltant. L'exploration vivante de Sheldrake nous emmène de la levure aux psychédéliques, aux champignons qui s'étendent sur des kilomètres sous terre et sont les plus grands organismes de la planète, à ceux qui relient les plantes entre elles dans des réseaux complexes connus sous le nom de \"Wood Wide Web\", à ceux qui infiltrent et manipulent les corps des insectes avec une précision dévastatrice.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes champignons remettent en question nos concepts d'individualité et même d'intelligence. Ce sont des maîtres métaboliques, des créateurs de terre et des acteurs clés dans la plupart des processus de la vie. Ils sont capables de changer nos esprits, de guérir nos corps et même de nous aider à réparer les désastres environnementaux. En examinant les champignons selon leurs propres termes, Sheldrake révèle comment ces organismes extraordinaires — et nos relations avec eux — transforment notre compréhension du fonctionnement de la vie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557765955686,"sku":"BOOK-SHELDRAKE-EL","price":17.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-entangled-life-how-fungi-make-our-worlds-change-our-minds-29396624834662.jpg?v=1762458365"},{"product_id":"the-microdosing-guidebook-a-step-by-step-manual","title":"Le guide du microdosage : un manuel étape par étape","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQue vous ayez de l'expérience avec les psychédéliques ou que vous soyez simplement curieux d'en apprendre davantage, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe Microdosing Guidebook\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre chemin de guérison. \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDécouvrez l'histoire, la recherche et les effets bénéfiques du microdosage des médicaments psychédéliques grâce à ce manuel et cahier d'exercices combinés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe « microdosage », c'est-à-dire la prise d'un dixième à un vingtième de la dose normale d'une drogue psychédélique, est la dernière méthode pour améliorer les performances, prévenir la douleur chronique et soulager diverses autres affections comme l'anxiété et la dépression. Contrairement à un voyage psychédélique, le microdosage n'altère pas votre état mental et n'interfère pas avec la vie quotidienne. À la fois manuel et cahier d'exercices, \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe Microdosing Guidebook\u003c\/span\u003e est votre référence ultime pour l'utilisation sûre des médicaments psychédéliques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe guide complet couvre :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eLes recherches les plus récentes sur les psychédéliques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eUne histoire complète des psychédéliques et de leurs usages médicinaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eComment trouver la dose correcte pour votre corps et votre situation uniques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eUn espace pour suivre vos expériences et vos améliorations\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecherches alternatives : Golden teacher, ape, albino, penis envy, jedi, blue meanie, flying saucer, cubensis, psylocibe, liberty cap, micro dose, micro dosing \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39730176000102,"sku":"BOOK-SPOTSWOOD-MGB","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-the-microdosing-guidebook-a-step-by-step-manual-29396939669606.jpg?v=1762458473"},{"product_id":"turnip-vegan-its-all-about-plantz-mushroomz-recipe-book","title":"Tout est question de Plantz et Mushroomz : Collection 1","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEmbarquez pour un voyage plein de saveurs dans le monde des plantes et des champignons !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejoignez Turnip Vegan alors qu'il plonge au cœur du monde des « Plantz \u0026amp; Mushroomz », où chaque plat est une célébration de la saveur, de la créativité et de la puissance végétale. Une fois que vous aurez découvert la magie de ces recettes, il n'y aura plus de retour en arrière !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorez un large éventail de plats, du salé au sucré, avec des points forts tels que le Burrito Bowl Jerk relevé et des délices gourmands comme les Black Bean Brownies et l'Avocado Key Lime Pie. Avec 48 recettes au total, vous découvrirez un trésor de délices culinaires qui révolutionneront votre approche de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que l'aventure culinaire de Turnip Vegan a commencé avec les plantes, les champignons ont rapidement volé la vedette, attisant sa passion et sa créativité. Ce livre présente des merveilles de champignons, y compris ses célèbres Maple Garlic Shrimpz, Lion's Mane Pepperoni et le copieux Vegan Sloppy Joe. Il comprend également des recettes végétales magnifiquement inspirées qui n'attendent que d'être découvertes, comme le Stuffed Jalapeno Jackfruit Burger et le classique Turnip Rueben.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41538893119590,"sku":"BOOK-ANDERSON-PM","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/print-books-it-s-all-about-plantz-mushroomz-collection-1-31984265494630.jpg?v=1762462251"},{"product_id":"its-all-about-plantz-mushroomz-collection-2","title":"C'est une histoire de plantes et de champignons : Collection 2","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau chapitre de Turnip Vegan, ses créations à base de plantes et de champignons!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejoignez Turnip Vegan alors qu'il plonge plus profondément dans le monde de \"Plantz \u0026amp; Mushroomz\", où chaque plat est une célébration de saveur, de créativité et de bienfaits végétaux. Une fois que vous aurez expérimenté la magie de ces recettes, il n'y aura plus de retour en arrière!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorez une gamme variée de plats allant du salé au sucré, avec des incontournables tels que les saucisses véganes chipotle shiitake aux champignons et des délices gourmands comme les pâtisseries grillées à l'ananas et au tamarin. Vous découvrirez un trésor de délices culinaires qui révolutionneront votre approche de la cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la passion végétale à la maîtrise des champignons, la deuxième collection de délicieuses recettes véganes de Turnip Vegan met en valeur sa croissance culinaire continue. Cette collection comprend 50 nouvelles recettes, y compris des succès viraux et des favoris personnels. Explorez 25 plats à base de plantes et 25 plats inspirés des champignons avec des touches amusantes et créatives. Ce livre vous inspirera à embrasser le plein potentiel des cuisines à base de plantes et à explorer de nouveaux ingrédients.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42334878040166,"sku":"BOOK-ANDERSON-PM-2","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/print-books-it-s-all-about-plantz-mushroomz-collection-2-31984356753510.jpg?v=1762467638"},{"product_id":"dr-fun-guys-passport-to-the-kingdom-fungi","title":"Le passeport du Dr Fun Guy pour le royaume des champignons","description":"\u003cp\u003eApprenez les bases de la biologie des champignons, de la cueillette et de l'identification dans cette introduction illustrée approfondie, proposée par le scientifique adoré, passionné de champignons et star des médias sociaux derrière Fascinated By Fungi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ouvrage \"Passport to Kingdom Fungi\" du Dr Fun Guy, le biochimiste et passionné de champignons de longue date, le Dr Gordon Walker, met sa connaissance scientifique et son amour pour tout ce qui touche aux champignons à l'honneur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première section du livre est rédigée sous forme de questions-réponses complètes. Commençant par \"Que sont les champignons ?\", elle couvre tout, du mycélium et de l'évolution et de la biochimie des champignons à leur classification et à leur impact sur notre monde aujourd'hui. On y trouve également des informations sur les meilleures pratiques de cueillette, les techniques culinaires et les compétences en identification des champignons. La seconde moitié du livre dresse le portrait de divers champignons et autres mycètes, des incroyables comestibles que l'on peut trouver dans la nature aux espèces dangereusement toxiques, médicinales et tout simplement étranges. Enfin, Gordon aborde les phénomènes fongiques, montrant l'incroyable étendue et diversité du règne des champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des illustrations scientifiques colorées et complètes, des photographies de champignons et des codes QR menant à des ressources pour vous aider à poursuivre vos explorations mycologiques, c'est le portail idéal pour entrer dans le monde des champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de l'auteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dr Gordon Walker est originaire de Cambridge, Massachusetts, mais a également passé une partie de son enfance sur la côte nord du Massachusetts. Pour ses études universitaires, il a fréquenté l'UC Santa Cruz, où il a obtenu un Bachelor en biochimie. Pour ses études supérieures, il a fréquenté l'UC Davis où il a obtenu son doctorat en biochimie et biologie moléculaire. Il a ensuite travaillé chez Opus One Winery, isolant des levures sauvages et pionnier de nouvelles technologies viticoles. Il a travaillé dans la biotechnologie dans la région de la baie de San Francisco, puis est retourné à l'UC Davis où il a effectué un travail postdoctoral sur le contrôle des processus de fermentation. Outre sa passion pour tout ce qui concerne les champignons et la fermentation, il est un chef cuisinier passionné, un cueilleur, un marin, un plongeur sous-marin et un jardinier. Il réside à Napa, en Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42913195458662,"sku":"BOOK-WALKER-FGP","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/print-books-dr-fun-guy-s-passport-to-the-kingdom-fungi-1177379577.png?v=1762471716"}],"url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/collections\/mo-books.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}