{"title":"Morille","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnvie de cultiver des morilles ? North Spore a tout ce dont vous avez besoin pour cultiver des morilles en extérieur -- du mycélium sur sciure de bois biologique certifié USDA aux seringues de culture liquide (pour faire votre propre mycélium !)\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dried-wild-morel","title":"Morilles sauvages séchées","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003eLes morilles sont un délice culinaire en raison de leur texture délicate, mais charnue. Annonciatrices du printemps, elles sont souvent décrites comme terreuses, boisées et noisettées avec une légère touche fumée. (Plus elles sont foncées, plus elles sont fumées !) Elles sont polyvalentes et ajoutent une grande profondeur de saveur à tout plat qui les contient. Une simple poêlée de morilles et d'asperges est un favori saisonnier lorsque les deux abondent au marché des producteurs. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd\"\u003e\u003cspan class=\"hgKElc\"\u003ePour les réhydrater, rincez-les à l'eau pour les nettoyer. Ensuite, couvrez-les entièrement d'eau tiède, de vin ou de bouillon pendant 30 minutes (en les pressant toutes les quelques minutes vers la fin pour vous assurer qu'elles ne deviennent pas pâteuses). Une fois prêtes, pressez l'excès de liquide avant de les utiliser, en réservant le liquide de trempage riche en saveur pour les soupes, les bouillons et les sauces. Ajoutez les morilles réhydratées directement aux recettes, ou faites-les dorer dans de l'huile ou du beurre pour en faire ressortir davantage le goût.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLes champignons sauvages séchés North Spore sont récoltés et cueillis dans les forêts nord-américaines.\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40221895426150,"sku":"DRIED-MOREL-28G","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/dried-mushrooms-dried-wild-morel-mushrooms-29681926766694.jpg?v=1762457340"},{"product_id":"morel-sawdust-spawn","title":"Kit de culture de morilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpawn de morille éprouvé commercialement pour l'extérieur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDifficulté :\u003c\/strong\u003e Avancée. Les morilles nécessitent une attention particulière à la température, à l'humidité et au timing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant des décennies, les morilles ont été considérées comme la dernière frontière de la culture des champignons — très prisées, largement étudiées et presque impossibles à cultiver. Le kit de jardin de morilles North Spore est \u003cstrong\u003ebasé sur un système de culture commerciale éprouvé\u003c\/strong\u003e utilisé à grande échelle en Chine, où les morilles sont maintenant cultivées de manière fiable saison après saison. Ce kit combine cette approche éprouvée sur le terrain avec une souche commerciale de morille de haute qualité (ME4), offrant aux cultivateurs l'accès à la méthode la plus avancée et la plus fiable actuellement disponible pour la production de morilles en extérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque sac contient 1,8 kg de \u003cstrong\u003esubstrat riche en nutriments entièrement colonisé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econçu spécifiquement pour la culture de morilles à domicile.\u003c\/strong\u003e Plutôt que de mélanger le spawn à la terre, ces sacs sont conçus pour être posés directement sur la surface du lit, permettant au mycélium de s'étendre à partir d'un point de départ puissant et riche en nutriments. Cette approche remplace des décennies d'incertitude par \u003cstrong\u003eune méthode fiable et testée sur le terrain pour la production de morilles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Lot de 4 (20 $\/sac)","offer_id":44815086288998,"sku":"GRAIN-MOR-ME4-4CT","price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Lot de 8 (15 $\/sac)","offer_id":44815086321766,"sku":"GRAIN-MOR-ME4-8CT","price":120.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/sawdust-spawn-morel-garden-kit-1222174880.png?v=1771892289"},{"product_id":"morel-mushroom-cultures","title":"Culture en boîte de morilles","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLes cultures en boîte de Petri sont idéales pour les cultivateurs qui souhaitent fabriquer des sacs de substrat, inoculer des céréales, créer des cultures liquides ou réaliser davantage de cultures en boîte de Petri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos cultures de morilles en boîte de Petri sont fabriquées sur commande dans notre laboratoire interne, en utilisant des boîtes de Petri de qualité médicale. Si elles sont correctement stockées à réception, elles ont une durée de conservation d'environ 6 mois. Les cultures de morilles doivent être conservées au réfrigérateur pour maintenir leur viabilité. Notez que les cultures de mycélium nécessitent des compétences de laboratoire de base. Manipulez-les en utilisant une technique stérile pour éviter toute contamination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour des descriptions complètes des souches de morilles disponibles, cliquez sur les noms ci-dessous. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNSME1 -\u003cem\u003e Morchella esculenta\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSouche de morille provenant d'une collection de cultures à New York.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNSME2 -\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Morchella esculentoides\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIsolat sporique d'une morille du Midwest américain.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNSMsp1 -\u003cem\u003e Morchella spp. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eClonée à partir d'une morille sauvage de site brûlé dans le New Hampshire ; notre souche sélectionnée pour le mycélium sur sciure. Les cultivateurs intrépides peuvent reproduire ses conditions de croissance originales en utilisant un substrat brûlé comme couche non nutritive, ce qui encourage le mycélium de morille à se propager plus profondément dans le sol pour chercher des nutriments.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNSMsp2 -\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Morchella spp.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eClonée à partir d'un spécimen sauvage du NH trouvé sous des arbres fruitiers. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNSMsp3 -\u003cem\u003e Morchella spp. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ quelques pas de notre porte à Westbrook, Maine, sortant du trottoir, la morille judicieusement nommée \"Brown Street Baby\".\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDes informations détaillées sur notre souche de mycélium sur sciure, l'écologie des morilles et des idées de culture peuvent être trouvées dans notre \u003ca href=\"https:\/\/northspore.com\/blogs\/the-black-trumpet\/species-spotlight-morel\"\u003eFocus sur les espèces de morilles\u003c\/a\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003emorrel, morell, morrels, morello, morrell\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, morellos, moral, morell\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"NSME1 - Morille commune (Morchella esculenta)","offer_id":31314879447142,"sku":"CULTURE-ME1","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"SMNE2 - Morille du Midwest (Morchella esculentoides)","offer_id":31314879479910,"sku":"CULTURE-ME2","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"NSMsp2 - Morille exubérante (Morchella exuberans)","offer_id":32036410851430,"sku":"CULTURE-MSP2","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"NSMsp3 - Bébé de la rue Brown (Morchella spp.)","offer_id":32036410982502,"sku":"CULTURE-MSP3","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/culture-morel-mushroom-agar-plate-culture-28847883878502.jpg?v=1762457807"},{"product_id":"morel-mushroom-liquid-culture-syringe","title":"Seringue de culture liquide de morilles biologiques","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCette souche de morille \u003cem\u003e(\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" face=\"arial, sans-serif\" style=\"font-family: arial, sans-serif;\"\u003e\u003cem\u003eMorchella \u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #1f1f1f; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cem\u003eexuberans)\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003ea été clonée à partir d'un spécimen sauvage trouvé poussant sous des arbres fruitiers et est l'une de nos préférées. Les morilles sont mieux adaptées à la culture en extérieur (bien que certains cultivateurs aient réussi la culture en intérieur par tâtonnements). Les morilles sont une espèce de champignon notoirement difficile à cultiver, mais elles sont excellentes pour expérimenter de nouvelles méthodes. Compte tenu de leur difficulté, nous ne les recommandons pas actuellement pour un usage commercial.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNos seringues de culture liquide contiennent environ 10 ml et sont livrées avec une aiguille stérile de calibre 16 et une lingette imbibée d'alcool. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos des seringues de culture liquide :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes seringues de culture liquide sont du mycélium colonisé dans un bouillon riche en nutriments. Elles sont adaptées aux débutants et idéales pour ceux qui recherchent un moyen facile d'inoculer des sacs et des bocaux de céréales. Manipuler en utilisant une technique stérile pour prévenir la contamination. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003emorille, morilles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, morillon, morille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39623560495206,"sku":"LC-Msp2","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/files\/culture-organic-morel-mushroom-liquid-culture-syringe-1203144091.png?v=1762395638"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/collections\/Morel_mushroom.jpg?v=1712877654","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/collections\/morel.oembed","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}