{"product_id":"radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-by-peter-mccoy","title":"Mycologie radicale : traité sur la collaboration avec les champignons","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBroché ; 672 pages\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAuteur : Peter McCoy\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est notre livre préféré chez North Spore. Il met à jour et développe le travail antérieur de mycologues de renom comme Paul Stamets et Tradd Cotter et offre un aperçu passionnant, idéaliste et pratique des nombreuses façons dont les champignons s'intègrent dans le domaine humain et biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Quel recueil incroyable ! \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e regorge d'idées provocatrices et d'informations pratiques pour des projets DIY. C'est une excellente ressource pour quiconque est fasciné par le monde omniprésent des champignons et souhaite approfondir sa compréhension de ce domaine important. Préparez-vous à devenir un véritable expert des champignons.\" -Sandor Katz (auteur de \u003cem\u003eThe Art of Fermentation\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eWild Fermentation\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtrait de la quatrième de couverture de Radical Mycology :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les champignons jouent un rôle essentiel au centre de toutes les toiles écologiques. Ils gèrent le flux des nutriments, déterminent l'assemblage végétal d'habitats entiers et soutiennent profondément la santé d'innombrables espèces. En tant qu'aliments et médicaments culturellement importants, ils ont été intimement liés au développement et à la propagation des sociétés humaines depuis la préhistoire. Aujourd'hui, la culture des champignons et autres mycètes offre un potentiel apparemment illimité pour accroître la résilience des communautés humaines et de l'environnement. Et pourtant, la mycologie - l'étude des champignons - est le domaine le plus négligé des sciences naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e, Peter McCoy propose des réponses pour dissiper ce paradoxe. Après un examen approfondi de la biologie, de l'écologie et de l'importance historique des champignons, McCoy explore les nombreuses façons d'interagir avec et de comprendre le vaste monde des champignons. Des méthodes étape par étape pour fabriquer des extraits de champignons médicinaux de haute qualité, identifier et cultiver facilement des champignons et des lichens, atténuer la pollution par la mycoremédiation, cultiver des champignons fermentants et mycorhiziens, et bien plus encore sont fournies, accompagnées de centaines de photographies et d'illustrations descriptives. Tout au long de ce vaste voyage, McCoy offre également ses réflexions personnelles sur les dons uniques des champignons, tirées de ses 15 années de culture de champignons et d'étude de leurs impacts historiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrit aussi bien pour le débutant que pour le mycologue expérimenté, \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e est un manuel de référence et de ressources approfondi pour quiconque s'intéresse à la croissance de la mycologie en tant que science populaire. Plus qu'un livre sur les champignons, \u003cem\u003eRadical Mycology\u003c\/em\u003e est un appel à s'allier à tous les champignons dans tout effort pour créer un monde plus sain.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2991110553640,"sku":"BOOK-MCCOY-RADMYC","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-29396950057062.jpg?v=1762457331","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/products\/radical-mycology-a-treatise-on-seeing-and-working-with-fungi-by-peter-mccoy","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}