{"product_id":"wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide","title":"Champignons sauvages : un livre de cuisine et un guide de cueillette","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiche en contenu et en savoir-faire provenant de plus de 20 cueilleurs expérimentés à travers le pays, \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampignons Sauvages\u003c\/i\u003e aidera les chasseurs de champignons à utiliser avec succès leur récolte et inclura des informations pratiques sur le transport, le nettoyage et la conservation de leurs trouvailles. L'une des meilleures choses à propos de la cuisine des champignons sauvages est que chaque fois que vous ouvrez vos réserves séchées, leur arôme unique rappelle votre expérience de cueillette, créant un lien immédiat et viscéral avec la forêt. Il n'y a pas de meilleure façon d'apprécier la nourriture.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vous apprendrez non seulement les meilleures façons de localiser, nettoyer, collecter et conserver vos champignons auprès des experts, mais le livre abordera également la sécurité et la comestibilité, les techniques de conservation, les sections de champignons et les profils de saveur, et bien plus encore. Les recettes seront classées par espèces de champignons, avec un total de 115 recettes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Les recettes comprennent :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampignons sauvages marinés fumés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalade de trompettes-de-la-mort, orange sanguine et betterave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRagoût de bœuf au Maitake\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eScones aux lactaires délicieux et aux noix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrie cuit avec confiture de chanterelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eCèpes avec médaillons de porc braisés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTarte aux chanterelles en tube\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt plus encore !\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"North Spore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914635264102,"sku":"BOOK-BLIZZARD-WM","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2418\/8179\/products\/print-books-wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide-29396666548326.jpg?v=1762458561","url":"https:\/\/northspore.com\/fr-eu\/products\/wild-mushrooms-a-cookbook-and-foraging-guide","provider":"North Spore","version":"1.0","type":"link"}