Sajenje gob poleg drugih rastlin

Pred mnogimi leti sem bil na cvetlični razstavi v Bostonu, ko sem pristopil do stojnice Vrtnarjev mojstrov in jih vprašal: Ste kdaj delali z gobami? Nihče ni. Kakšna škoda! Na srečo vse več vrtnarjev odkriva, da gobe ponujajo neverjetne možnosti na vrtu. Obstaja priljubljeno mnenje, da se gobe lahko gojijo le v jamskih okoljih, medtem ko v resnici rastejo povsod okoli nas in imajo pomembno vlogo v našem lokalnem prehranskem ekosistemu.

Zakaj ne bi gobe obravnavali kot to, kar v resnici so: okusna, hranljiva kultura, ki nam lahko pomaga ustvariti bolj celostno in bogato krajino? Gobe so zelo enostavna podrastna kultura, ki se prilega istim vrtnim pogojem, ki jih že ustvarjate z zastirko, senco, namakanjem in organskimi snovmi. Ne nadomeščate svoje zelenjave. Isti površini dodajate drugo plast pridelka. In morda je najboljše to, da se lahko vračajo večkrat, pogosto leta, odvisno od metode gojenja, ki jo uporabljate.

Odgovor je spremljevalna rastlina. Ta izraz je treba le hitro preoblikovati, da vključimo gobe.

Ko vrtnarji govorijo o spremljevalnih rastlinah, pogosto mislijo na neposredne interakcije med dvema vrstama zelenjave: koreninske izločke, deljenje hranil, zmanjšanje škodljivcev, vezanje dušika in podobno. Pri gobah običajno ni to bistvo, vsaj ne neposredno.

Vse gobe v tem vodniku so razkrojevalci, kar pomeni, da se hranijo z mrtvimi organskimi materiali, kot so lesni sekanci, slama, listje in substrat znotraj gobnega bloka Plant & Grow ali micelija na žagovini. Ne hranijo se z živimi koreninami vaših paradižnikov, ampak uživajo organske snovi, ki so jim na voljo v zemlji ali zastirki. Počnejo nekaj, kar je bližje kompostiranju, le hitreje. Ta proces na koncu sprosti več hranil v vašo zemljo in nahrani vaše rastline!

Predlogi za kombiniranje v veliki meri temeljijo na metodi in usklajenih okoljskih preferencah: vlagi, temperaturi, senci in vrsti organske snovi, ki jo že uporabljate kot zastirko. V različni meri gobe potrebujejo visoko vlažnost, zaščito pred sušilnimi vetrovi in žgočim soncem ter razmeroma nizke temperature. Kombiniranje naj bi bilo zasnovano tako, da maksimira koristi teh spremenljivk.

Je tudi izrazita oblikovalska poteza. Gobe so v vrtu videti dobro, celoten sistem oživijo z dodajanjem bolj dramatičnih sprememb, barv in tekstur. Hitro rastejo in vam pomagajo izkoristiti »vmesne« prostore, ki jih vrtnarji običajno ignorirajo.

Ne tvegate s svojim zelenjavnim vrtom. Nadgrajujete podrast in ustvarjate enega najpreprostejših in najkoristnejših načrtov medsebojnega sajenja.

Najboljša možnost za nadaljnje uravnavanje okoljskih pogojev, tako da gobe ostanejo zadovoljne, je uporaba sistema gredic MycoSphere. Koristijo tako gobam kot rastlinam.

1. Začetni bloki za sajenje in gojenje gob so pripravljeni za zakopavanje na prostem in hitro rastejo na različnih vrtnih legah. To je najhitrejši način za gojenje gob na prostem, saj pogosto zrastejo v manj kot dveh tednih. Preprosto jih namestimo v luknjo in jih popolnoma prekrijemo z vrtno zemljo ali zastirko (strokovni izraz je inokulacija). Koristen nasvet za sajenje: V večini primerov je treba bloke posaditi vsaj 15-30 cm stran od sosednjih rastlin, da omogočimo rast korenin. Za velike in globoko zakoreninjene rastline, kot so paradižnik ali melone, je priporočljivo 30-60 cm.

2. Grede z lesnimi sekanci so točno to, kar zveni: greda ali del poti iz sekancev, ki so bili posejani z micelijem na žagovini (koloniziran blok žagovine, ne spore), ki goji gobe, medtem ko deluje kot vrhunska zastirka. Micelij se preprosto razlomi in ga v plasteh položi ali vmeša v material. Te običajno zrastejo v isti sezoni, vendar v roku nekaj mesecev.

3. Hlodovina listavcev, po kateri se pretakajo glivne mreže, je najtrajnejša metoda pridelave gob, ki obstaja. Micelij se vnese samo enkrat in hlodi lahko proizvajajo gobe 5 ali več let. Luknje se izvrtajo po vseh hlodih v zamaknjenih linijah, micelij se vstavi in ​​zaščiti z voskom. Gobe se običajno pojavijo v 6–18 mesecih.

Naj vam bodo rastline vodilo, kako ostati preprost. Sajenje ustreznega glivičnega sopotnika je treba opraviti, ko je rastlina zrasla ravno dovolj velika, da nudi koristi, kot sta senca in vlaga. Lahko traja še nekaj tednov, preden se pojavijo gobe, kar zagotavlja odlično okolje za nastanek vaših mladih gob.

Vrste, ki rastejo na gredah in hlodih, so izjeme od tega pravila, saj potrebujejo več mesecev ali let, da zrastejo, zato jih je mogoče posaditi hkrati ali pod že uveljavljene večje rastline.

Razmislite, kako hitro bodo rasle rastline in kako hitro bodo rasle gobe. V kateri fazi bo vsaka od njih, na primer, čez dva tedna? Če rastline ne bodo v pravi fazi, da bi zagotovile predvideno senco, bi bilo morda koristno posaditi gobe nekoliko kasneje. Prav tako ne škodi, če se vprašate, kako bo ta prostor izgledal v prihodnosti. Ali bo ta rastlina še vedno tam, da bo zagotavljala senco, ali bo tam druga kultura, ki bo zagotavljala senco za naslednji val gob?

Spodaj boste našli vrste gob, razvrščene po povprečni temperaturi rasti, skupaj z najboljšo metodo in popolnim rastlinskim sopotnikom. Ne pozabite, da so to priporočila in da so možnosti ogromne, če dobro uporabite opisana načela!

Najboljša metoda: Sajenje in rast

Rastlinski spremljevalec: Grah (zgodnja senca na opori)

Zakaj: Sijajna bela snežna ostriga izstopa v primerjavi s pogosto blatnimi toni zgodnje pomladi. Lahko traja nekaj tednov, da se začnejo razvijati v mrazu, kar je ravno dovolj časa, da grah ustvari mikroklimo, ki jo obožujejo.

Najboljša metoda: Posadi in goji

Rastlinski spremljevalec: Brokoli

Zakaj: Gre za edinstveno vrsto, ki si zasluži veliko več poskusov na prostem. Brokoli bo zagotovil odlične pogoje in dovolj časa, da se te kraljevske gobe okronajo.

Najboljša metoda: Posadi in vzgoji

Prav tako deluje: Greda/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Rdeča pesa

Zakaj: Obe vrsti sta prilagojeni na mraz in ju je mogoče gojiti zelo zgodaj in zelo pozno v sezoni. Z veliko vlage bo nameko oblikoval sluzasto zaščitno plast, ki preprečuje zmrzovanje in izgubo vlage. Nameko ima tako rad mraz, da smo ga že večkrat opazili, kako raste v hladilniku!

Najboljša metoda: Posadi in goji

Deluje tudi: Greda/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Zelje (veliki, senčni listi)

Zakaj: Veliki listi in podaljšana rastna sezona zelja ustvarjajo odlično okolje ravno ob pravem času, da se lepotice kostanja pravilno oblikujejo v svojo simetrično oranžno strukturo.

Najboljša metoda: Gobja greda (greda iz lesnih sekancev)

Rastlinski spremljevalec: brstični ohrovt

Zakaj: Vijoličasta kolesnica je zelo posebna goba, ki se v naravi pojavi po zmrzali, ravno ko je mnogim kulinaričnim vrstam že odklenkalo. No, brstični ohrovt je znan po tem, da je po rahli zmrzali boljši. Kot ustvarjena drug za drugega.

Najboljša metoda: Posadi in zgoji

Deluje tudi: Greda/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Bučke

Zakaj: Modri ostrigarji so prvaki, ki lahko rastejo v številnih okoljih in pogojih. Bučke (lahko bi sem uvrstili tudi poletne buče) so prav tako zelo trdoživa rastlina, ki zagotavlja lepe široke liste, pod katerimi so modri ostrigarji na hladnem in vlažnem. Ker se buče ponavadi plazijo ali razraščajo, lahko zagotovijo zaščito več blokom!

Najboljša metoda: Posadite in gojite

Rastlinski spremljevalec: Sladka koruza

Zakaj: Reishi je veličastnega videza in močno zdravilo, a raste počasi. Njegovi lesnati rogovi se širijo navzgor in se nato razprejo, kar zahteva senco in prostor. Koruzne vrste naj bodo narazen 60-90 cm in lahko potrebujejo 2-3 mesece, da dozorijo, kar jo dela odličnega spremljevalca.

Najboljša metoda: Posadite in gojite

Rastlinski spremljevalec: Kumare (idealna je opora)

Zakaj: Kot pri bučkah in grahu, lahko čudovita opora za kumare naredi toliko za vrt. Eno izmed stvari, ki jo naredi, je ustvarjanje velikega odprtega podrastja in Pioppino, s svojo popolno obliko žemljic za hamburgerje, so idealna vrsta za zapolnitev tega prostora.

Najboljša metoda: Hlodovina listavcev

Spremljevalne rastline: Rododendron ali iglavci

Zakaj: Hlodovina šitake zavzame precej prostora in najbolje uspeva s celoletno senco. Da bi to dosegli, se moramo ozreti po večjih grmih in drevesih, ki to lahko zagotovijo. Včasih je to lep osrednji element na vrtu, včasih pa je to veliko večje drevo (ali skupina dreves) na robu posesti. In iskreno, kaj je lepšega od cvetočega rododendrona?

Najboljša metoda: Posadite in gojite

Deluje tudi: Greda/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Paradižnik

Zakaj: Poleg dejstva, da me italijanske ostrige spominjajo na italijansko hrano, tako kot paradižnik, se ti dve vrsti odlično ujemata. Obe uspevata v vročini, paradižnik pa nudi odlično senco. Ena velika razlika, ki se lahko šteje za prednost, je hitrost. Paradižnik potrebuje 2-3 mesece, da zraste, medtem ko italijanske ostrige to zmorejo v 2 tednih.

Najboljša metoda: Gredica/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Česen

Zakaj: Jesen je odličen čas za sajenje česna in debela, izolacijska plast zastirke mu lahko zelo pomaga. Obe vrsti se udomačita in udobno namestita, preden zaspita do pomladi. Ko se stvari segrejejo, se prebudita in začneta rasti. Česen zagotavlja senco do žetve. Ni najbolj senčna rastlina, vendar je goba Wine Cap presenetljivo odporna na sonce. Po žetvi česna lahko takoj posadite nov pridelek!

Najboljša metoda: Hlodovina (totemi)

Rastlinski spremljevalec: Začimbni grm, hamamelis ali iglavci

Zakaj: Resasti bradovec je osupljiva in zelo cenjena goba z užitnimi in zdravilnimi lastnostmi. Njegovi izrazito beli "lasje" so vedno presenetljivi, ko obrodi v hladnejših obdobjih. Kot pri vseh hlodih je cilj dosledna senca in zaščita pred vetrom. Resasti bradovec se odlično obnese kot totem in ti majhni vrtni grmi ali drevesa lahko pomagajo ohranjati okolje, v katerem uspevajo.

Najboljša metoda: Posadi in vzgoji

Prav tako deluje: Greda/zastirka

Rastlinski spremljevalec: Jajčevec

Zakaj: Jajčevci s svojimi vijoličastimi (običajno) odtenki ponujajo odličen barvni pridih vsakemu vrtu, svetlo rožnata barva te vrste gob pa se odlično dopolnjuje s tem vzdušjem. Oboji uživajo v vročem vremenu, listnati jajčevec pa odlično zagotavlja hladnejše in vlažnejše podnebje.

Najboljša metoda: Greda/zastirka

Rastlina spremljevalka: Paprika

Zakaj: Mandljevi agarikus običajno sadimo v zelo bogato podlago na osnovi komposta, paprika pa obožuje to dodatno prehrano. Paprika potrebuje toploto (za ustvarjanje toplote), in na srečo se mandljevi agarikus počuti enako. Še en razlog, zakaj se to dvoje dobro ujema, je, da jajčevci potrebujejo 2-3 mesece, da dozorijo, kar mandljevemu agarikusu omogoča dovolj časa v senci in z minimalno motnjo tal, da opravi svoje delo.

Gobe so del ogromnega kraljestva življenja, s katerim smo intimno povezani vsak dan. So v naših telesih, v naši hrani in povsod okoli nas v naravi. Pri načrtovanju vrta si moder vrtnar prizadeva ustvariti čim več ravnovesja, da bi izboljšal pridelek in zdravje svojih rastlin. Prav tako si prizadeva, da bi prostor sčasoma postal lepši in bolj zdrav, pri tem pa pametno in učinkovito izkorišča prostor. Prevečkrat se uporaba gliv zanemarja ali pa se zgodi po naključju. Z uporabo soseščine z glivami lahko namenoma vpeljete gobe, ki naredijo vrt bolj zdrav, izgledajo neverjetno in so izjemno hranljiva hrana.

Gobe imajo rade vlago in senco, zato so osupljive pokrajine mogoče, če se spomnite pogojev in spremljevalnih rastlin, ki jih ustvarjajo. Ta vrsta vrtnarjenja je večinoma neizkoriščena meja. Da bi bolje razumeli te fascinantne interakcije, spodbujamo vrtnarje, da eksperimentirajo z različnimi pari gob in zelenjave na svojih lastnih dvoriščih ter skrbno opazujejo rezultate. Ne pozabite, da je uporaba MycoSphere odličen način za prilagajanje pogojev, zaščito pred škodljivci in zagotavljanje izjemnih pridelkov zelenjave in gob. Zakaj se torej ne bi malo podali v pustolovščino in v svoj zelenjavni vrt vnesli neverjeten svet gliv?