Gojenje gob v vrečah: Celotna metoda ShroomTek

Avtor: Will Broussard | 31. julij 2023

Gojenje vaših najljubših gob je postalo veliko lažje s ShroomTekom, težko pričakovanim popolnim sistemom za gojenje gob "vse v enem" podjetja North Spore. V tej objavi predstavljamo potrebne materiale in metode za uspešno inokulacijo, shranjevanje, kolonizacijo, tvorbo plodov in obiranje vašega ShroomTeka, skupaj s pomembnimi okoljskimi dejavniki.
A clear plastic bag containing a mushroom growing kit, with clusters of brown-capped mushrooms sprouting from a substrate at the bottom.

Zakaj uporabiti ShroomTek All-In-One vrečko?

ShroomTek vsebuje vse potrebne sestavine za gojenje gob, ki ljubijo gnoj, brez težav z mešanjem različnih substratov ali stroškov sterilizacijske opreme. Preprosto vbrizgajte svoje najljubše spore ali živo kulturo v vrečko, počakajte, da micelij kolonizira, izrežite luknjo v vrečki tik nad substratom za izmenjavo svežega zraka in počakajte, da gobe obrodijo! Ponuja brezskrbnost z udobjem, zmanjšanim tveganjem zakontaminacijo, nadzorovanim okoljem in pristopom, primernim za začetnike, k gojenju gob doma.

Kako uporabljati Your ShroomTek

Vaša vreča ShroomTek vse-v-enem je enostavna za uporabo in zahteva minimalno vzdrževanje. Vendar je pomembno, da pred začetkom preberete vsa navodila in pogosta vprašanja, da razumete celoten postopek od inokulacije do plodovanja.

Pripravite si materiale

• Lateks ali nitrilne laboratorijske rokavice

• Razpršilec s 70 % izopropilnim alkoholom

• Razpršilec s predhodno prekuhano ali destilirano vodo

• Škarje ali olfa nož

• Gumica

• Spore v brizgi ali tekoča kultura (če ste tekočo kulturo ali spore v brizgi hranili v hladilniku, jih vzemite ven nekaj ur pred nameravano uporabo) Opomba: ShroomTek je zasnovan za gobe, ki imajo rade gnoj!

• Kuhinjske papirnate brisače (neobvezno)

• Alkoholni robčki (neobvezno)

• Alkoholni gorilnik (neobvezno)

• Škatla z mirujočim zrakom ali pretok zraka (neobvezno)

• Alternativna gojitvena komora, kot je BoomRoom II ali Boomr Bin (neobvezno)

A person wearing black gloves handles a plastic bag of mushroom substrate inside an open ShroomTek grow kit box labeled Inject & Grow.

Dezinficirajte materiale in delovni prostor

  1. Razkužite svoje materiale in delovno površino.

  2. Za najboljše rezultate delajte v mirni zračni škatli (SAB) ali pred pretočno napo. Če nimate dostopa do nobene od teh možnosti, lahko uporabite kateri koli dobro očiščen prostor, vendar je kontaminacija bolj verjetna.

          a. Izberite lokacijo z malo gibanja zraka, zaprite okna in vrata, izklopite vse grelne ali hladilne naprave in izberite površino, ki jo lahko razkužite z izopropilnim alkoholom.

          b. Razkužite svojo vrečko ShroomTek s 70 % izopropilnim alkoholom. Pustite vrečko na površini, dokler se ne posuši, ali nekaj sekund, preden jo obrišete do suhega s čisto papirnato brisačo.

  3. Nadeni si rokavice in očisti z izopropilom.

Uporaba injekcijske brizge s sporami v primerjavi z injekcijsko brizgo s tekočo kulturo

Shroomtek deluje z brizgami s sporami in brizgami s tekočo kulturo. Vendar pa uporabniki brizg s sporami ne bodo opazili rasti še dodatnih 1-3 tedne med procesom kalitve. To je zato, ker brizge s tekočo kulturo vsebujejo živi micelij, medtem ko brizge s sporami vsebujejo glivične spore, ki se morajo razviti v micelij.

⚠️ POMEMBNO:Če uporabljate brizgo s sporami, vrečke NE pretresajte takoj po inokulaciji. S tem lahko preprečite kalitev glivičnih spor.

Kako injicirati ShroomTek

Tisti, ki ste kupili in prejeli vrečko (vrečke) ShroomTek po pošti, je najbolje, da počakate vsaj 1 teden po prejemu, preden jo injicirate s sporno ali kulturno brizgo, da zagotovite, da vrečka med prevozom ni bila poškodovana. Upoštevajte, da je vaš nakup 100-odstotno zajamčen in če je bila vaša vrečka poškodovana, jo bo North Spore zamenjal.

  1. 1. Pripravite svojo brizgo s sporami ali kulturo za uporabo v skladu z navodili proizvajalca. (Želite eno brizgo s kulturo spremeniti v več? Ali želite narediti tekočo kulturo iz brizge s sporami? Poskusite uporabiti naš komplet za tekočo kulturo.)

    OPOMBA: Igla je sterilna, vendar bo pri nadaljnji uporabi brizge za kulturo potrebna tudi sterilizacija igle. Iglo sterilizirajte z alkoholom ali s plamenom z alkoholnim gorilnikom ali vžigalnikom. Če za sterilizacijo uporabljate plamen, je treba konico igle segreti, dokler ne zažari rdeče, nato pa jo pustite, da se ohladi pred vbrizganjem. Ne uporabljajte odprtega ognja ali alkoholnega gorilnika v škatli z mirnim zrakom.

  2. 2. Ponovno razkužite mesto injiciranja s 70-odstotnim izopropilnim alkoholom ali alkoholnim robčkom.

  3. 3. Če kultura ni videti enakomerna, jo lahko za nekaj sekund pretresete, da se micelij ali spore razpršijo.

  4. 4. Odstranite pokrovček igle in sterilno iglo vstavite skozi vmesnik za injiciranje. Uporabite vsaj 2,5 do 5 ccm (do 15 ccm) na vrečko ShroomTek. Višje stopnje inokulacije lahko izboljšajo čas kolonizacije in zmanjšajo kontaminacijo.

A person wearing black gloves injects liquid from a syringe into a plastic bag containing soil or substrate.

Skladiščenje in kolonizacija

  1. Pustite, da vrečka kolonizira nemoteno in zunaj neposredne sončne svetlobe. Temperatura za inkubacijo ne sme preseči 24 stopinj Celzija ali pasti pod 13 stopinj Celzija. Ohranjanje vrečke pri višji temperaturi bo spodbudilo hitrejšo kolonizacijo.

  2. Po približno 4–8 tednih bi morali opaziti, da na substratu raste micelij. Beli micelij bo rasel navzven od mesta injiciranja. Ko micelij zraste tri do štiri palce, ne da bi odprli vrečko, previdno razdrobite koloniziran substrat in ga vmešajte v nekoloniziran substrat. To bo dramatično pospešilo proces kolonizacije.

  3. Vaša sadika je pripravljena za uporabo, ko je vrečka popolnoma prekrita z belim micelijem. To lahko traja še dodatna 2 do 4 tedne ali več, odvisno od vrste in vitalnosti vaše kulture.

Začni s tvorbo plodov

Ko se bo vaša vrečka kolonizirala, ste pripravljeni na začetek plodovanja. ShroomTek je zasnovan tako, da vam pomaga doseči ustrezne okoljske pogoje za optimalno rast gob. Če ste začetnik, priporočamo plodovanje v vrečki, če pa se odločite za uporabo alternativne komore za plodovanje, kot je BoomRoom II ali Boomr Bin, si oglejte spodnja navodila.

Okoljski pogoji

Svež zrak, vlažnost, svetloba in temperatura so štiri glavne okoljske spremenljivke, ki sprožijo tvorbo plodov na popolnoma koloniziranih substratih. ShroomTek je zasnovan za doseganje optimalne izmenjave svežega zraka in vlažnosti, medtem ko ima gojitelj več nadzora nad svetlobo in temperaturo.

  1. Svetloba

    Za razliko od rastlin gobe ne uporabljajo svetlobe kot vira energije za rast, vendar pa potrebujejo nekaj svetlobe za pravilno rast. Uporabite lahko posredno svetlobo z okna ali umetno razsvetljavo. Če uporabljate umetno razsvetljavo, priporočamo, da je prižgana 12 ur na dan, digitalni časovnik pa lahko pomaga pri avtomatizaciji tega procesa.

  2. Temperatura

    Pri gojenju gob v zaprtih prostorih je sobna temperatura pomembna spremenljivka, ki jo je treba upoštevati. Optimalno območje za rast večine gob je med 15 in 27 stopinj Celzija, z nekaterimi izjemami. Priporočljivo je, da izberete vrste, katerih optimalne temperature so bližje tistim, ki jih lahko zagotovite, če so vaše možnosti omejene.

  3. Svež zrak

    Ko micelij kolonizira substrat in doseže rob, zazna nižjo koncentracijo CO2, kar pomaga sprožiti proces plodovanja. Bistvenega pomena je zadostna izmenjava svežega zraka, saj mora micelij zaznati to nižjo koncentracijo CO2 (in s tem višjo koncentracijo kisika), da sproži rast gob.

  4. Vlažnost

    Plodno telo gobe, ki ga poskušate vzgojiti, je v glavnem sestavljeno iz vode. Zaradi tega bo micelij počakal na padavine ali vlažne pogoje, da bo ustvaril gobe. Ustrezna vsebnost vlage v substratih in vlažno gojitveno okolje sta bistvena za visoko kakovost in donos gob. Tudi kratka sušna obdobja lahko povzročijo, da gobe prekinejo rast.

Ploditev vašega ShroomTeka

  1. Začnite tako, da razkužite svoj delovni prostor, škarje ali skalpel, pa tudi vrečko ShroomTek. Pustite vrečko na delovnem prostoru nekaj sekund, preden jo obrišete do suhega s čisto papirnato brisačo. Nazadnje si nadenite rokavice in jih očistite z izopropilnim alkoholom.

  2. Gumičasto(e) vezico(e) namestite okoli popolnoma koloniziranega bloka približno 2,5 cm pod površino. Potrudite se, da vse zračne žepe potisnete nad gumičasto vezico, tako da bo vrečka tesno objemala dno bloka. Gumičasta vezica bo prekinila dotok kisika do dna bloka, da prepreči nastanek stranskih izrastkov. Nato izrežite 2,5-5 cm dolgo zarezo nad substratom, ki se ujema s širino filtrirnega obliža. Čeprav ni obvezno, če imate BoomRoom II, Boomr Bin ali drugo zaprto komoro za gojenje, lahko svojo vrečko ShroomTek postavite vanjo.

  3. Pustite vrečko, dokler se na površini bloka ne pojavijo primordiji (glavice ali majhne gobe). Ta postopek običajno traja približno en teden, vendar se lahko podaljša glede na okoljske pogoje.

  4. Ko se oblikujejo iglice, podaljšajte linijo reza čez sprednji del, da zagotovite večjo izmenjavo svežega zraka.

    OPOMBA: Pri hitro rastočih vrstah, kot so ostrigarji, je priporočljivo, da celoten pokrov razrežete takoj, ko se oblikujejo iglice. Po potrebi ga lahko prepognete nazaj ali zaprete, da zadržite več vlage v rastočem okolju.

  5. Ko se gobe razvijejo iz faze oblikovanja, boste morali vrečko zarezati v obliki pokrova. To storite tako, da razširite črto reza okoli stranic vrečke, vendar pustite hrbtno stran vrečke popolnoma nedotaknjeno. Notranjost gojitvenega okolja lahko zdaj navlažite tako, da pršite v notranjost pokrova. V redu je, če kapljice stečejo v substrat, vendar poskusite, da ne pršite neposredno po rastočih gobah ali substratu.

  6. Žetev, ko so gobe pripravljene! (glej spodnji razdelek Žetev)

  7. Za več rodov (»flushev«):

          a. Dodajte vlago v gojitveno okolje tako, da večkrat v nekaj urah poškropite stranice in notranjost kape vreče; to bo dalo dodani vlagi čas, da se vpije, namesto da se nabira na dnu.

          b. Vrečo zaprite tako, da kapo nagnete navzdol okoli dna vreče. To bo ponovno ujelo CO2 in vlago, potrebno za drugi rod.

          c. Ponovite korake 3–6, dokler vaš blok ne bo izčrpan in ne bo prenehal proizvajati gob.

    OPOMBA: Ker bo vaša kapa že popolnoma odrezana, prilagodite položaj kape tako, da omogočite večjo izmenjavo svežega zraka, ko gobe rastejo, namesto da bi podaljšali rez okoli stranic.

A cluster of brown mushrooms growing in a clear plastic bag filled with soil and white mycelium, set on a wooden surface with a pink background.

Žetev

Za razliko od rastlin, gobe rastejo izjemno hitro in lahko v enem samem dnevu dosežejo in presežejo svoj vrhunec za nabiranje. Pozorno spremljajte svoje gobe, da ne zamudite pravega časa za nabiranje! Opazovanje nekaj ključnih pokazateljev vam bo pomagalo ugotoviti, kdaj so vaše gobe pripravljene za nabiranje. Splošno pravilo je, da je treba gobe nabrati, preden se njihovi klobuki sploščijo ali postanejo vbočeni. Pri gobah z zastirkom jih naberite, takoj ko se začne pretrgati.

Za nabiranje primite gobo okoli osnove grozda in jo zasukajte. To gibanje bi moralo zadostovati, da gobe odlepite od bloka. Če želite, lahko uporabite tudi nož ali škarje. Ne pozabite odstraniti vseh plodnic, ki so ostale na bloku, do micelijskega substrata, da se pripravite na drugo ploditev in preprečite gnitje ter morebitno okužbo.

A person wearing black gloves opens a clear plastic bag containing several brown mushrooms growing on a substrate.

    • Alternativne gojitvene komore

    Čeprav je ShroomTek zasnovan kot samostojna gojitvena komora, se lahko uporablja v kombinaciji z drugimi, kot so monotubi in gojitveni šotori. Kombinacija ShroomTek s plodno komoro vam omogoča večji nadzor nad okoljskimi pogoji, kot sta temperatura in vlažnost.

    Gojitveni šotor BoomRoom II Martha

    Ko je ShroomTek popolnoma koloniziran, ga lahko postavite v gojitveno komoro, kot je naš BoomRoom II. Lahko sledite navodilom za ShroomTek ali sledite navodilom v knjižici o plodnih blokih za sprožitev plodnosti izbrane vrste. Upoštevajte, da če sledite navodilom za ShroomTek, pršenje v pokrov ne bo potrebno, saj bosta vaš vlažilec in krmilnik vzdrževala ustrezno vlažnost v vašem BoomRoom II.

    Monotub

    Za poenostavitev gojenja več vrečk ShroomTek hkrati lahko uporabite monotub, Boomr Bin pa se lahko uporablja takšen, kot je, ali pa je popolnoma avtomatiziran. Postavitve monotubov se gibljejo od preprostih do popolnoma avtomatiziranih, preprosta postavitev pa je sestavljena iz posode s filtrirnimi zakrpami nad luknjami. Lahko sledite navodilom v knjižici o fruktificiranju za sprožitev fruktificiranja izbranih vrst ali pa prenesete svoje vrečke ShroomTek v monotub, ko dosežete 2. korak v razdelku "Fruktificiranje vašega ShroomTek" (glej zgoraj). V obeh primerih bo treba vlažnost vzdrževati ročno skozi celoten proces rasti.
    Vsaj nekajkrat na dan poškropite stranice in zgornji del notranjosti vašega monotuba, da zagotovite dovolj visoko vlažnost za hitro razvijajoče se gobe. Plast vermikulita na dnu vašega monotuba lahko pomaga pri vzdrževanju ustrezne vlažnosti. Če filtrirne zakrpe ne zagotavljajo ustrezne izmenjave svežega zraka, lahko pokrov posode pustite priprt, da omogočite večji pretok zraka.

    Če je vaš monotub popolnoma avtomatiziran, lahko sledite priporočilom za BoomRoom II zgoraj.

    Odpravljanje težav z gojenjem gob ShroomTek

    Vaša vsestranska vrečka za gojenje gob ShroomTek je enostavna za uporabo in zahteva minimalno vzdrževanje. Vendar je pomembno, da pred začetkom preberete vsa navodila in pogosta vprašanja za popolno razumevanje celotnega procesa od inokulacije do plodov. Tri najpogostejša vprašanja, ki jih prejmemo o ShroomTeku, so:

    Zakaj se moja vrečka ne kolonizira? / Ni rasti. Če je to vaš primer, je ena najpreprostejših rešitev, da počakate dlje. Številne vrste potrebujejo več tednov (včasih mesecev), da kolonizirajo vrečko, odvisno od vrste, okoljskih pogojev in/ali vitalnosti vaših spor ali kulture. To je lahko posledica tudi težave z izdelkom, v tem primeru vam ga bomo zamenjali. Lahko je tudi posledica okvarjene kulture ali injekcijske brizge s sporami. Kakorkoli že, če imate kakršne koli pomisleke, nam prosim pošljite e-pošto!

    Katere gobe lahko gojim v ShroomTeku? ShroomTek je zasnovan za vrste gob, ki imajo rade gnoj. Nekaj uspeha smo imeli tudi z nekaterimi vrstami, ki imajo rade les, vendar boste imeli največ uspeha z vrstami gob, ki imajo rade gnoj.

    Koliko tekoče kulture ali sporne injekcijske brizge naj injiciram v ShroomTek? Priporočamo 2,5 - 5 ccm na vrečko ShroomTek.

    Pogoste težave:
    DLAČICE NA BETIH
    PRIMARNI VZROK: Prekomerna CO2 in/ali vlaga
    MOŽNA REŠITEV:
    • Povečajte izmenjavo svežega zraka tako, da popolnoma odrežete ali prepognete pokrov.
    • Zmanjšajte vlažnost tako, da manj pogosto pršite v pokrov.

    RJAVI ALI RAZPOKANI KLOBULKI
    PRIMARNI VZROK: Premalo vlage, prepozno obrano
    MOŽNA REŠITEV:
    • Povečajte vlažnost tako, da pogosteje pršite v pokrov.
    • Požete gobe prej.

    BLEDA PLODIŠČA
    PRIMARNI VZROK: Visoka temperatura in/ali okolje s šibko svetlobo
    MOŽNA REŠITEV:
    • Preselite svoj ShroomTek na hladnejšo lokacijo.
    • Preselite svoj ShroomTek tako, da bo blizu ambientalne svetlobe ali uporabite umetno osvetlitev.

    PODALJŠANI BETI IN NENAVADNA RAST
    PRIMARNI VZROK: Visoka vsebnost CO2
    MOŽNA REŠITEV:
    • Povečajte izmenjavo svežega zraka tako, da popolnoma odrežete ali prepognete pokrov.

    RAST SE JE USTAVILA PO POJAVU ZAMETKOV
    PRIMARNI VZROK: Prekinjena rast zaradi nizke vlažnosti ali začasnega padca ustrezne vlažnosti
    MOŽNA REŠITEV:
    • Povečajte vlažnost tako, da pogosteje pršite v pokrov.

    NI RASTI
    PRIMARNI VZROK: Visoka vsebnost CO2, visoke temperature, substrat ni bil popolnoma koloniziran, substrat je presuh
    MOŽNA REŠITEV:
    • POTRPLJENJE: Včasih vaš blok potrebuje le več časa. Ne bodo vse vrste gob začele rasti v enem tednu po začetku.
    • NAMAKANJE: Hranite blok v vrečki in ga potopite; pogosto je potrebna utež, da ostane blok pod vodo. Večini vrst zadostuje približno 20-minutno namakanje, po katerem je treba vodo iz vrečke izliti. Med namakanjem pazite na blok. Večina blokov je dovolj gostih, da ostanejo celotni, vendar so vrste z bolj tankim micelijem, kot je levja griva, ranljive za razpad, če jih pustite preveč dolgo namakati!
    • HLADNI ŠOK: Postavite blok v hladilnik (približno 4 °C) čez noč ali do 24 ur. Ta korak je še posebej koristen, če gojite šitake ali druge pozne sezone gobe.
    • PREMESTITEV: Če je temperatura, kjer se nahaja vaš ShroomTek, previsoka, nekatere vrste gob morda ne bodo obrodile. Poskusite premestiti svoj ShroomTek na hladnejše območje.

    Zaključne misli

    ShroomTek vs. ShroomTek All-In-One Complete Grow System je del naše nenehne zavezanosti inovacijam in priročnosti na področju gojenja kulinaričnih, užitnih in zdravilnih gob. Preprosta zasnova vrečke poenostavi postopek gojenja, saj odpravlja potrebo po kompleksni opremi, natančni sterilizaciji in obsežnem vzdrževanju, kar dobesedno vsakomur omogoča, da izkusi veselje do samostojnega gojenja. Veselimo se vaših pridelkov!

    Please select a product to feature