FAQ sur les kits de substrat de fructification
Quelle est la différence entre un kit de bloc de fructification et un kit de culture de champignons ?
Les kits de blocs de fructification sont des kits de culture de champignons, mais ils ont tendance à être plus grands (2,2 kg) et certains nécessitent un peu plus de soin selon l'espèce. Ils sont livrés dans des sacs plutôt que dans des boîtes, et nous recommandons de les cultiver dans une chambre de fructification telle qu'une monotub ou une installation de tente Martha comme notre BoomRoom. Un environnement contrôlé produit les meilleurs résultats, et comme ces kits sont plus grands, ils peuvent produire plus que nos kits de pulvérisation et de culture.
Quels sont les meilleurs blocs de fructification pour les débutants ?
Les kits de blocs de fructification d'huître et de crinière de lion sont excellents pour les débutants – ils sont des producteurs fiables et nécessitent le moins d'efforts. Le Reishi est également excellent pour les débutants car le champignon pousse à l'intérieur du sac non ouvert, sans aucun soin spécial ni chambre de fructification requis.
De quoi sont faits les blocs de fructification North Spore ?
Nos kits de blocs de fructification sont fabriqués à partir de blocs de sciure amendés avec des suppléments de substrat.
Dois-je sortir mon bloc de fructification du sac ?
Pour la plupart des espèces, laissez le bloc dans le sac pendant tout le cycle de croissance. Il y a deux exceptions :
Le shiitake doit être retiré du sac avant d'entrer dans la chambre de fructification. Le Nameko doit avoir la majeure partie du haut du sac coupée – laissant environ 10 cm de plastique au-dessus du bloc – avant d'entrer dans la chambre de fructification.
À quelle température dois-je cultiver mon kit de bloc de fructification ?
Les plages de température optimales sont indiquées sur chaque page produit du kit de bloc de fructification sous "Guide de température, d'humidité et de CO2", situé sous la description du produit.
Comment récolter mon kit de bloc de fructification ?
Les directives de récolte sont indiquées sur chaque page produit du kit de bloc de fructification dans la section "Instructions de culture" sous "Récolte de vos champignons".
Comment obtenir plus d'une pousse à partir d'un kit de bloc de fructification ?
Tous les kits devraient produire au moins une pousse, et avec un peu de patience, vous pouvez souvent en obtenir une deuxième ou une troisième selon l'espèce. Après avoir récolté votre première pousse, retirez toute croissance restante du bloc et suivez la méthode qui correspond à votre installation :
Tente Martha ou chambre de fructification automatisée : Laissez l'humidité et le ventilateur en marche et attendez environ 2 semaines pour que de nouvelles primordia se forment.
Monotub ou chambre non automatisée : Ouvrez deux fois par jour et vaporisez généreusement les blocs avec de l'eau. Gardez l'exposition brève pour réduire le risque de contamination.
Pas de chambre de fructification : Couvrez le bloc avec une tente d'humidité faite d'un grand sac d'épicerie en plastique avec de nombreux petits trous de la taille d'une pièce de 25 cents. Retirez-le deux fois par jour et vaporisez généreusement les blocs avec de l'eau.
Soyez patient : Il est normal que chaque pousse ultérieure mette plus de temps à apparaître. Si aucun progrès n'est observé après deux semaines, faites tremper votre bloc.
Trempage : Retirez le bloc du sac et submergez-le dans de l'eau froide pendant 20 minutes. La crinière de lion n'a besoin que de 5 à 10 minutes car elle a tendance à se désagréger si elle est trempée trop longtemps. Après le trempage, laissez le bloc s'égoutter côté coupé vers le bas pendant 10 minutes, ou inclinez-le pour laisser l'excès d'eau s'écouler. Séchez-le avec une serviette avant de le remettre dans le sac.
Note : Les blocs de Shiitake ne doivent pas être remis dans le sac après le trempage.Puis-je toujours utiliser un kit de bloc de fructification si des champignons poussent à l'intérieur du sac ?
Un kit très vigoureux, tout à fait normal. Pour les huîtres, la crinière de lion, les pioppini ou les châtaignes, vous pouvez ignorer les champignons qui fructifient à l'intérieur du sac. S'ils sont facilement accessibles, n'hésitez pas à les détacher et à les composter.
Pour les shiitake, pincez et compostez toutes les primordia prématurées lorsque vous retirez le sac.
Que dois-je faire si mon bloc de fructification est fissuré ou cassé pendant le transport ?
Il n'est pas rare que les blocs de fructification se fissurent ou s'effritent pendant le transport. Si vous recevez un kit cassé :
- Retirez le kit de la boîte d'expédition et dépliez le haut du sac pour créer un espace d'air. N'ouvrez pas le sac.
- Vérifiez que le patch filtrant n'est pas obstrué – cela permet à l'organisme de respirer et de continuer à prospérer.
- Placez le sac dans un endroit sombre à température ambiante (15-21°C) et ne le déplacez pas.
- Laissez le mycélium se rétablir sans être dérangé pendant un maximum de 10 jours.
- Lorsque vous voyez une repousse de mycélium et/ou des primordia de champignons, votre kit est prêt à être utilisé.
- Suivez les instructions de culture spécifiques à votre espèce.
Comment puis-je savoir si mon kit de bloc de fructification est contaminé ?
Il y a de fortes chances que ce ne soit pas de la moisissure – c'est du mycélium. Votre kit contient un bloc de sciure amendé avec du mycélium de champignon qui y pousse, ce qui peut apparaître comme un revêtement doux, blanc, ressemblant à de la moisissure. C'est sain et normal. Certaines espèces présentent un mycélium plus proéminent que d'autres – la crinière de lion a tendance à être fine et pâle, tandis que le mycélium d'huître peut se développer en un tapis épais et coriace.
Si vous n'êtes pas sûr, contactez-nous avec une photo et nous vous aiderons à identifier ce qui se passe.
Si votre kit présente des taches noires, vertes ou orange, il a peut-être été endommagé pendant le transport. Contactez-nous avec une photo et nous arrangerons cela.