Fruiting Block bio Pleurote gris/Grey Oyster
Récoltez facilement vos propres champignons frais grâce à nos blocs de fructification prêts à cultiver.
- Variété : Grey Oyster, Pleurotus ostreatus.
- Rendement : entre 1,5 et 2 kg (environ 3,3–4,4 lb) de champignons frais sur 3 récoltes.
- Composition : sciure de bois, céréales (dont luzerne), mycélium de pleurote, chaux. Poids net : environ 4,8 kg (soit environ 10,6 lb).
- Dimensions : 25 x 20 x 20 cm (soit environ 10 x 8 x 8 in) (L x l x H)
- Origine : Belgique (La Mycosphère)
Remarque : les chiffres de rendement sont des estimations fondées sur notre expérience de production, mais ils ne sont pas garantis. La productivité dépend des conditions de culture et de l'expérience du cultivateur.
Notre engagement qualité
Nous produisons notre mycélium en conditions de laboratoire, ce qui garantit la pureté variétale et une qualité optimale.
Nous produisons notre mycélium de façon 100 % biologique et tous nos produits sont certifiés « BE-BIO-01, Agriculture Belgique » par CERTISYS.
📦 Utilisation du bloc de fructification
Si vous ne pouvez pas utiliser le bloc immédiatement, conservez-le au réfrigérateur pendant environ 2 semaines. Cette variété peut être cultivée toute l'année, avec une température idéale comprise entre 12 °C et 20 °C (54–68 °F).
- Pratiquez une fente sur le côté du bloc au niveau du substrat.
- Chassez soigneusement l'air du sac pour éviter que les champignons ne poussent à l'intérieur.
- Couchez le sac avec l'ouverture sur le côté.
- Maintenez le sac humide jusqu'à l'apparition des primordiums.
- Maintenez une humidité de 80 à 90 % pendant la croissance des champignons.
Utilisez notre minispray ou nos brumisateurs professionnels pour maintenir une humidité optimale.
⚙️ Paramètres de culture
| Température de fructification | 10–20 °C (50–68 °F). Idéal : 15 °C (59 °F) |
| Humidité relative | 85 à 95 % |
| Durée de fructification | 5–10 jours |
| Concentration en CO2 | 500–800 ppm |
| Besoin en lumière | 600–1000 lux |
| Nombre de récoltes | 2 à 3 récoltes |
🌱 Où le cultiver
Cultivez en intérieur (cuisine, garage, cave). Les pleurotes ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Privilégiez la lumière indirecte du soleil et évitez tout ce qui pourrait dessécher le bloc : courants d'air, radiateurs, soleil direct. Les pleurotes aiment l'humidité, mais n'apprécient pas d'être constamment détrempés.
🔄 Récolte
Récoltez les bouquets avant que les bords des chapeaux ne se retroussent et ne commencent à brunir légèrement. En début de croissance, les chapeaux peuvent doubler de taille chaque jour. Lorsque la croissance ralentit et que les chapeaux prennent une teinte gris clair, c'est le bon moment pour récolter. Récolter les champignons jeunes assure une meilleure conservation et une texture plus tendre.
Détachez les bouquets en les tournant. Retirez les morceaux de pied restés sur le substrat et maintenez-le humide jusqu'à la récolte suivante.
Nous obtenons généralement 3 récoltes par bloc. La première est la plus abondante ; chacune des suivantes représente environ la moitié de la précédente.
Les pleurotes se conservent environ 7 à 10 jours dans un sac en papier au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve.
💡 Conseils pour les récoltes suivantes
Pour favoriser la productivité des deuxième et troisième récoltes :
- Réhydratez les sacs en les faisant tremper une nuit dans l'eau, puis égouttez-les et remettez-les en culture.
- Appliquez un choc thermique en plaçant le bloc dans un endroit frais pendant une nuit (réfrigérateur ou extérieur). Cela imite l'arrivée de l'hiver et incite le champignon à se reproduire.
Mention légale pour la Belgique : « Substrat de culture biologique : substrat de champignonnière pasteurisé et ensemencé » (Dérogation n° EM470.J). Ne pas consommer le substrat.
Frequently Asked Questions
