Unser Freund Turnip Vegan inspiriert uns seit Jahren mit seiner Leidenschaft, aufregendes, gesundes und wunderschön zubereitetes veganes Essen zu kreieren. Wir haben kürzlich an einigen köstlichen Rezepten zusammengearbeitet, wie z. B. einem Löwenmähnen-Hotdog, einem Löwenmähnen-"Fisch"-Sandwich, einem knusprigen Austernpilz-Wrap und einem Shiitake-"Fleischbällchen"-Sandwich. Jetzt, in der Sommerhitze, hat er etwas ganz Besonderes kreiert: dieses Reishi-Ananas-Gewürzgetränk und Eis am Stiel, das seine hausgemachten Reishi-Pilze enthält!
„Als der Sommer heißer wurde, wollte ich etwas Schönes und Erfrischendes mit dem frischen Reishi zubereiten, den ich zu Hause angebaut hatte. Es ist kein Geheimnis, dass ich Pilze gerne zu Hause anbaue, und dies war mein erstes Mal, dass ich Reishi angebaut habe. Es dauerte etwa 2 1/2 Monate, bis er sich auf dem Fruchtblock-Substrat entwickelte, und es war interessant, die verschiedenen Phasen der Pilze zu beobachten.
Wie ich in diesem Video sagte, liebe ich es, Pilze zu Hause anzubauen, weil ich gerne sehe, wie mein Essen wächst, und zu wissen, wie es wächst, ist mir wichtig. Dieses Getränk unterstützt einen gesunden Darm, fördert die Immunabwehr und ist erfrischend! Recherchiere über Reishi-Pilze und teile deine Erkenntnisse unten! Dieses Rezept ist einfach und erfrischend!"
- Turnip Vegan
„Als der Sommer heißer wurde, wollte ich etwas Schönes und Erfrischendes mit dem frischen Reishi zubereiten, den ich zu Hause angebaut hatte. Es ist kein Geheimnis, dass ich Pilze gerne zu Hause anbaue, und dies war mein erstes Mal, dass ich Reishi angebaut habe. Es dauerte etwa 2 1/2 Monate, bis er sich auf dem Fruchtblock-Substrat entwickelte, und es war interessant, die verschiedenen Phasen der Pilze zu beobachten. Wie ich in diesem Video sagte, liebe ich es, Pilze zu Hause anzubauen, weil ich gerne sehe, wie mein Essen wächst, und zu wissen, wie es wächst, ist mir wichtig. Dieses Getränk unterstützt einen gesunden Darm, fördert die Immunabwehr und ist erfrischend! Recherchiere über Reishi-Pilze und teile deine Erkenntnisse unten! Dieses Rezept ist einfach und erfrischend!"
- Turnip Vegan
Zutaten
25 - 35 Gramm frischer Reishi (wenn Sie zum ersten Mal Reishi konsumieren, fragen Sie Ihren Arzt)
4 Tassen Wasser
1 entkernte Habanero-Paprika
1 frische Ananas
1-2 Passionsfrüchte
Afrikanischer Basilikum (zum Garnieren)
Schritt 1. Reishi ernten und bei Bedarf mit Wasser reinigen. Die Ananasschale reinigen und den Stiel entfernen. Die Schale der Ananas abschneiden. Reishi, gehackte Ananasschale, Habanero-Pfeffer (ohne Kerne, in meinem Fall) und ausreichend Wasser, um alle Zutaten zu bedecken, in einen Topf geben. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Temperatur auf Siedetemperatur reduzieren. Eine Stunde lang mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 2. Die restliche Ananas in Stücke schneiden und mit etwas Wasser in einen Mixer geben. Mit einem Sieb den Ananassaft abseihen. Beiseite stellen.
Schritt 3. Reishi-Ananas-Tee abseihen und abkühlen lassen.
Schritt 4. 1/4 Reishi-Ananas-Tee und 3/4 Ananassaft in ein Glas geben. Etwas Passionsfrucht hinzufügen und garnieren. Die Reste in eine Eiswürfelform oder einen Eisbereiter geben und einfrieren.
Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und einen wunderschönen Sommer 2023!