Bio-Fruiting-Block Grauer Austernpilz/Grey Oyster
Ernten Sie ganz einfach Ihre eigenen frischen Pilze – mit unseren anzuchtfertigen Fruiting Blocks.
- Sorte: Grey Oyster, Pleurotus ostreatus.
- Ertrag: zwischen 1,5 und 2 kg (ca. 3,3–4,4 lb) frische Pilze über 3 Ernten.
- Zusammensetzung: Holzsägespäne, Getreide (einschließlich Luzerne), Austernpilz-Myzel, Kalk. Nettogewicht: ca. 4,8 kg (etwa 10,6 lb).
- Maße: 25 x 20 x 20 cm (etwa 10 x 8 x 8 in) (L x B x H)
- Herkunft: Belgien (La Mycosphère)
Hinweis: Die Ertragsangaben sind Schätzwerte auf Basis unserer Produktionserfahrung, aber nicht garantiert. Die Produktivität hängt von den Anzuchtbedingungen und der Erfahrung des Growers ab.
Unser Qualitätsversprechen
Wir produzieren unser Myzel unter Laborbedingungen und sichern so Sortenreinheit und optimale Qualität.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit „BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien“ zertifiziert.
📦 Verwendung des Fruiting Blocks
Wenn Sie den Block nicht sofort verwenden können, bewahren Sie ihn etwa 2 Wochen im Kühlschrank auf. Diese Sorte lässt sich das ganze Jahr über anbauen, bei einer idealen Temperatur zwischen 12 °C und 20 °C (54–68 °F).
- Schneiden Sie seitlich am Block auf Höhe des Substrats einen Schlitz.
- Drücken Sie die Luft gründlich aus dem Beutel, damit die Pilze nicht im Inneren wachsen.
- Legen Sie den Beutel mit der Öffnung zur Seite hin ab.
- Halten Sie den Beutel feucht, bis die Primordien erscheinen.
- Halten Sie während des Wachstums der Pilze eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 %.
Verwenden Sie unser Minispray oder unsere professionellen Vernebler, um eine optimale Luftfeuchtigkeit zu halten.
⚙️ Anzuchtparameter
| Fruchtungstemperatur | 10–20 °C (50–68 °F). Ideal: 15 °C (59 °F) |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 85 bis 95 % |
| Dauer der Fruchtung | 5–10 Tage |
| CO2-Konzentration | 500–800 ppm |
| Lichtbedarf | 600–1000 Lux |
| Anzahl der Ernten | 2 bis 3 Ernten |
🌱 Wo Sie ihn anbauen können
Bauen Sie in Innenräumen an (Küche, Garage, Keller). Austernpilze brauchen etwas Licht zum Wachsen. Bevorzugen Sie indirektes Sonnenlicht und vermeiden Sie alles, was den Block austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, direkte Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, aber keine dauerhafte Nässe.
🔄 Ernte
Ernten Sie die Büschel, bevor sich die Hutränder nach oben biegen und leicht braun werden. Zu Beginn des Wachstums können sich die Hüte täglich in ihrer Größe verdoppeln. Wenn das Wachstum nachlässt und die Hüte hellgrau werden, ist der richtige Zeitpunkt zum Ernten gekommen. Jung geerntete Pilze halten länger und haben eine zartere Textur.
Drehen Sie die Büschel zum Ablösen ab. Entfernen Sie zurückgebliebene Stielreste vom Substrat und halten Sie es bis zur nächsten Ernte feucht.
In der Regel erhalten wir 3 Ernten pro Block. Die erste ist die reichlichste; jede weitere fällt etwa halb so groß aus wie die vorhergehende.
Austernpilze halten sich in einer Papiertüte im Kühlschrank etwa 7 bis 10 Tage. Für eine längere Lagerung können Sie sie einfrieren oder einkochen.
💡 Tipps für weitere Ernten
So fördern Sie den Ertrag der zweiten und dritten Ernte:
- Wässern Sie die Beutel wieder, indem Sie sie über Nacht in Wasser einweichen, sie anschließend abtropfen lassen und zurück in die Kultur stellen.
- Lösen Sie einen Kälteschock aus, indem Sie den Block über Nacht an einen kühlen Ort stellen (Kühlschrank oder draußen). Das ahmt den Beginn des Winters nach und regt den Pilz zur Fortpflanzung an.
Rechtlicher Hinweis für Belgien: „Biologisches Kultursubstrat: pasteurisiertes und beimpftes Champignonkultur-Substrat“ (Ausnahmegenehmigung Nr. EM470.J). Substrat nicht verzehren.
Frequently Asked Questions
