Maine ist gesegnet, einen der angesehensten Heilpilze der Welt beherbergen zu dürfen: Inonotus obliquus, gemeinhin bekannt als Chaga. Er gilt als einer der drei "Pilze der Unsterblichkeit" (neben Reishi und Shiitake) und wird seit Hunderten von Jahren von Menschen im sibirischen Bergland Nordrusslands verwendet. Es ist bekannt, dass er gesundheitsfördernde Verbindungen konzentriert, die in lebenden Birkenbäumen vorkommen, und als Tee zubereitet, ergibt er ein köstliches und wärmendes Getränk, das für seine Verwendung als vorbeugendes Medikament bekannt ist.
