Wir bei North Spore sind immer wieder von der Art und Weise inspiriert, wie Heimzüchter die Sporen in ihren Gemeinden verbreiten: Sie verbreiten neue und wichtige Forschungsergebnisse und Techniken mit kleinem Budget, aber großer Leidenschaft. Die Videos von Spore n' Sprout tauchten vor einigen Monaten in unserem Feed auf, und wir sind fasziniert von der Vielfalt der Arten, die er zu Hause, sowohl drinnen als auch draußen, mit einfachen, zugänglichen Techniken kultivieren konnte. Wir hatten kürzlich das Privileg, mit Keegan zu sprechen, um ihn etwas mehr über seine Motivationen, Beobachtungen und Ziele für die Zukunft zu befragen.
Keegan mit fruchtenden Cordyceps-Kulturen
Will: Hallo! Können Sie uns etwas über sich und Spore n' Sprout erzählen?
Keegan: Hallo! Mein Name ist Keegan Coffey, ich lebe in Michigan. Ich habe mein Unternehmen Spore n' Sprout gegründet, um meiner Leidenschaft nachzugehen und meine eigene Zukunft aufzubauen, anstatt für die Zukunft eines anderen zu arbeiten. Ich verkaufe Flüssigkulturen an andere Pilzzüchter über meine Website und frische Pilze auf lokalen Bauernmärkten.
Will: Was hat Ihr Interesse an der Arbeit mit Pilzen geweckt? Haben Sie sich schon immer für Mykologie interessiert?
Keegan: Als Teenager kämpfte ich mit psychischen Problemen und Depressionen, wie viele Teenager. Ich habe mich schon immer tief mit der Natur und Tieren verbunden gefühlt, und ich fühlte mich zu natürlichen Psychedelika hingezogen, um die Leere zu lindern, die ich empfand. Ich hatte viele tiefgreifende Erfahrungen, die mein Herz heilten und mir die Augen öffneten. Das hatte so positive Auswirkungen auf mich, dass ich wusste, dass es im großen Ganzen wichtig war. Die Erfahrungen sprachen zu mir, sagten mir im Grunde, dass dies mein Weg sei, und ich habe mich seither davon leiten lassen. Aufgrund der Illegalität von Zauberpilzen und meines Wissens über die Fähigkeit von Pilzen, bioaktive Verbindungen zu produzieren, beschloss ich, mit anderen essbaren und medizinischen Pilzen zu arbeiten, die legal sind. Und da begann ich mit Spore n' Sprout.
Will: Die Überschneidungen von Pilzen und psychischer Gesundheit werden von Tag zu Tag deutlicher. Welcher Teil des Unternehmens entstand zuerst, und wie haben sich Ihre Anbaumethoden im Laufe der Zeit verändert?
Keegan: Mein YouTube-Kanal war der erste Teil von Spore n' Sprout. Die Arbeit mit Myzel war sehr therapeutisch für mich, und ich wollte anderen Menschen helfen, dieselben Vorteile zu genießen, also habe ich Videos gemacht, in denen ich anderen beibringe, wie man Pilze anbaut. Ich begann mit dem Bau einer Stillluftbox und übte sterile Techniken. Ich lernte aus meinen Erfolgen und Misserfolgen und baute schließlich meine eigene Laminar-Flow-Haube und machte weitere Verbesserungen.
Will: Das ist beeindruckend und nachvollziehbar. Welche Arten von Pilzen haben Sie erfolgreich angebaut? Welche Arten waren die schwierigsten und warum?
Keegan: Ich habe Austernpilze, Shiitake, Maitake, Cordyceps militaris, Pholiota sp., Enoki, Reishi, Truthahnschwanz, Löwenmähne, Pioppino, Weinchampignons und Schwefelporlinge angebaut.
Die schwierigste Art, die ich erfolgreich anbauen möchte, wäre die Tremella. Ich habe kürzlich ein Video gemacht, in dem ich ein Extrakt-Gesichtsserum aus Tremella hergestellt habe. Es wird in Schönheitsprodukten sehr beliebt aufgrund seiner einzigartigen Polysaccharide, die die Kollagensynthese der Haut fördern, was die Hautelastizität erhöht und Falten minimiert. Es ist auch eine beliebte Zutat in der gesunden Ernährung. Ich bin daran interessiert, es aus diesen Gründen anzubauen, und hauptsächlich, weil es in den USA anscheinend keine Farmen gibt, die es anbauen. Tremella ist parasitär, daher muss man, um es erfolgreich anzubauen, einen Baumstamm finden, an dem es und sein Wirtspilz (Annulohypoxylon archeri für Tremella fusciformus und Stereum für Tremella mesenterica) zusammen vorkommen, beide getrennt kultivieren und sie dann zu einer Doppelkultur kombinieren. Wenn mir jemand Wildproben von Stereum und Tremella mesenterica vom selben Baumstamm schicken kann, kann ich die Doppelkultur mit allen Beteiligten teilen, um den wachsenden Markt in die USA zu bringen. Die Schwierigkeit reizt mich, und ich liebe Herausforderungen am meisten.
Will: Wir sehen immer mehr Forschung darüber, wie Tremella in der Hautpflege verwendet werden kann, und das ist ziemlich faszinierend. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Pilze anzubauen, sowohl drinnen als auch draußen. Können Sie uns mitteilen, welche Methoden Sie angewendet haben und was Sie dabei gelernt haben?
Keegan: Ich habe Shotgun-Fruchtkammern, Martha-Zelte und größere Zelte verwendet und ich habe draußen angebaut. Wenn man drinnen anbaut, hat man Kontrolle über viele Faktoren, einschließlich Luftfeuchtigkeit und Frischluft, sowie die Vorbeugung von Schädlingsbefall. Bei einigen Gelegenheiten hatte ich bei richtigem Wetter draußen mehr Erfolg beim Anbau.
Will: Die Natur draußen bei richtigem Wetter ihr Ding machen zu lassen, ist wohl die einfachste Art, Pilze anzubauen. Auf welche Arten oder Anbaumethoden konzentrieren Sie sich jetzt, und was möchten Sie in Zukunft ausprobieren?
Keegan: Ich habe Shotgun-Fruchtkammern, Martha-Zelte und größere Zelte verwendet und ich habe draußen angebaut. Wenn man drinnen anbaut, hat man Kontrolle über viele Faktoren, einschließlich Luftfeuchtigkeit und Frischluft, sowie die Vorbeugung von Schädlingsbefall. Bei einigen Gelegenheiten hatte ich bei richtigem Wetter draußen mehr Erfolg beim Anbau.
Will: Die Natur draußen bei richtigem Wetter ihr Ding machen zu lassen, ist wohl die einfachste Art, Pilze anzubauen. Auf welche Arten oder Anbaumethoden konzentrieren Sie sich jetzt, und was möchten Sie in Zukunft ausprobieren?
Keegan: Ich konzentriere mich derzeit auf den Anbau von Gourmetpilzen im Innenbereich, und ich habe gerade einige Reishi geerntet, die ich im Freien angebaut habe. In naher Zukunft werde ich versuchen, einen schwarzen Trüffelgarten anzulegen, indem ich Haselnuss-Setzlinge inokuliere. Die Baumwurzeln bilden eine mykorrhizische Symbiose mit den Trüffelpilzen. Die Pilze helfen dem Baum, auf Phosphor, Stickstoff und Wasser zuzugreifen. Im Gegenzug erhalten die Pilze Kohlenstoff und Zucker von den Bäumen. Ich werde einen Setzling in mein Labor vor eine Laminar-Flow-Haube bringen, den Setzling desinfizieren, seine Wurzeln in eine schwarze Trüffel-Flüssigkeitskultur tauchen und ihn in kleine Töpfe mit Erde pflanzen. Die Pflanzen werden in einem kontrollierten Gewächshaus gehalten, während sich das Myzel in den Wurzeln des Setzlings etabliert. Im Laufe der Zeit werde ich die Wurzeln mit meinem Mikroskop überprüfen, um die mykorrhizische Beziehung zu verifizieren. Es wird 5-6 Jahre dauern, bis die Bäume reif genug sind, um Trüffel zu produzieren, daher wird dies ein langfristiges Projekt sein, das sich aber nach der Etablierung als fruchtbar erweisen wird. Erfolgreiche Leute teilen ihre Geheimnisse nicht wirklich, daher werde ich einfach meine eigenen Experimente durchführen, bis ich erfolgreich bin, und dann werde ich den Prozess teilen.
Ich werde auch den Anbau von Morcheln experimentieren. Jeder Erfolg, den ich habe, wird auf meinem YouTube-Kanal dokumentiert.
Will: Großartig! Wir freuen uns darauf, deine Versuche zu sehen. Experimente sind entscheidend für die aufstrebende Welt der Mykologie, und wir helfen gerne, wo wir können. Also, wenn du unbegrenzte Ressourcen hättest, was würdest du anbauen? Mit welchen Methoden würdest du experimentieren?
Keegan: Ich würde meine Arbeit auf den Anbau von mykorrhizischen Pilzarten und parasitischen Duos konzentrieren, die angeblich unmöglich oder schwierig absichtlich anzubauen sind, wie Pfifferlinge, Steinpilze, Ochsenzunge, Kaiserlinge, Totentrompeten, Morcheln und Semmelstoppelpilze. Ich würde mit dem Einsatz von Pilzen experimentieren, um Plastikmüll zu verzehren und veganes Leder aus Pilzmyzel herzustellen.
Will: Viele von uns hier bei North Spore würden gerne dasselbe tun! Du hast einen spezifischen Stil, wenn es um soziale Medien geht. Dein Instagram ist voll von wunderbaren Bildern, die verschiedene Arten, Techniken und sowohl den Anbau im Innen- als auch im Außenbereich mit Fokus auf Bildung, oder "spreading the spore", wie wir es nennen, zeigen. Welche Art von Inhalten kommt bei deinen Followern am besten an?
Keegan: Die Inhalte, die bei mir am besten ankommen, sind kurze Video-Tutorials, die direkt auf den Punkt kommen. Ich versuche, die Videos einfach zu replizieren.
Will: Das ist einer der Gründe, warum wir uns für deine Inhalte interessiert haben – dass du Informationen verständlich und leicht zugänglich machst – was auch eines unserer Hauptziele hier bei North Spore ist. Hast du irgendwelche Weisheiten, die du Leuten mit auf den Weg geben möchtest, die neugierig auf den Anbau sind oder gerade erst anfangen?
Keegan: 1. Kultivieren Sie Neugier. Gehen Sie den Pilzanbau mit einer neugierigen Haltung an. Es gibt immer etwas Neues in der Pilzwelt zu lernen. 2. Üben Sie Geduld. Pilze wachsen in ihrem eigenen Tempo. Seien Sie geduldig und lassen Sie das Myzel sich entwickeln und fruchten, wenn es bereit ist. 3. Bewahren Sie Sauberkeit. Halten Sie Ihre Kultivierungsumgebung sauber und steril, um Kontaminationen zu verhindern und ein gesundes Pilzwachstum zu gewährleisten.
Will: Letzte Frage: Symbolisch gesprochen, welcher Pilz wärst du und warum?
Keegan: Symbolisch gesprochen wäre ich der Igelstachelbart, weil ich jemand bin, der Wissen, kontinuierliches Lernen und geistige Schärfe schätzt.
Will: Großartig. Vielen Dank, dass du mit uns gesprochen hast, wir freuen uns darauf, mehr von deinen Inhalten zu sehen!
Keegan: Danke schön!