Anwendung eines Spray-and-Grow-Kits
Von Tim Johnson | 30. März 2021
Pilze zu Hause anzubauen ist einfacher, als Sie denken, besonders mit einem Tischaufbau wie einem unserer Spray & Grow Kits! In 2 Wochen oder weniger haben Sie Ihre erste Ernte direkt von Ihrer Küchenzeile! Wir haben diese Ressourcen zusammengestellt, um Sie bei jedem Schritt zu unterstützen. Wir hoffen, dies ist nur der Anfang einer langen und fruchtbaren Pilzreise.
Einrichtungs-Tipps & Tricks
Mach dich bereit
Nachdem Sie Ihr Sprüh- und Zucht-Kit erhalten und die Frontplatte vorsichtig entfernt haben, prüfen Sie, ob das Kit im Inneren intakt ist. Manchmal werden sie beim Transport erschüttert und fallen auseinander – aber kein Grund zur Sorge! Drücken Sie es vorsichtig zusammen und lassen Sie Ihr Kit ein paar Tage länger ruhen, damit es sich erholen kann, bevor Sie den Beutel öffnen. Sie werden bald sehen, wie das Myzel, widerstandsfähig wie eh und je, sich von seiner Reise zu Ihnen nach Hause erholt.
Lernen Sie das Myzel kennen
Apropos Myzel – dieses flaumige, weiße Zeug, das auf Ihrem Kit wächst, ist kein Schimmel! Das ist die vegetative Form eines Pilzes, bekannt als Myzel. Wie das bei verschiedenen Arten aussieht, kann variieren: Austernpilze können gelb-orange Tröpfchen haben, Rosenseitlinge können einen rosigen Farbton haben, Gelbe Austernpilze sind dick und weiß, und Löwenmähne ist hell und zart!
Feuchtigkeitsprüfung
Wenn Sie in einem trockenen oder ariden Klima leben, ist es eine gute Idee, Ihr Set mit einem Feuchtigkeitszelt abzudecken, um die Luftfeuchtigkeit hoch zu halten. Nehmen Sie einen Müllsack oder einen anderen großen, lockeren Beutel und schneiden Sie viele 1,3 cm große Löcher hinein – Pilze brauchen frische Luft, um sich richtig zu bilden! Legen Sie den Beutel über Ihren Block und besprühen Sie die Innenseite des Beutels täglich mit Wasser. Wenn Sie sehen, dass sich kleine Pilze bilden (Pinning), können Sie den Beutel entfernen und den Block weiter besprühen.
Anbau, Ernte und Kochen
Tipps & Tricks zum Anbau
Umfeld
Sobald Sie Ihr Pilz-Kit gestartet haben, sind die drei Dinge, auf die Sie sich konzentrieren müssen, Hydration, Luftstrom und Licht. Pilze benötigen eine feuchte Umgebung, etwas Sauerstoff und natürliches Licht, um gut zu wachsen und ihre satten Farbtöne zu entwickeln. Fasrige Pilze brauchen mehr Luft, trockene Pilze brauchen mehr Feuchtigkeit, und blasse Pilze brauchen Licht oder sind schon etwas überreif!
Feuchtigkeit
Stellen Sie sicher, dass Sie sie regelmäßig besprühen, und fügen Sie ein Feuchtigkeitszelt hinzu, falls sie zusätzliche Feuchtigkeit benötigen. Am besten ist es, sie nicht im Schrank zu lagern. Sie eignen sich hervorragend als Mittelstück auf einem Esstisch oder als Blickfang auf Ihrer Küchentheke. So bekommen sie etwas gefiltertes Sonnenlicht, eine sanfte Luftzirkulation, und Sie können sie bei jeder Kaffeepause bewundern.
Anheften
Nach der Aktivierung sollte Ihr Kit innerhalb von 6-10 Tagen anfangen zu "pinnen". Danach dauert es in der Regel nur 4-5 Tage, bis Ihr Pilz-Kit seine erste volle Erntewelle (Flush) hervorbringt! Wenn Sie sehen, dass sich kleine Pilze bilden (Pinnbildung), können Sie den Beutel entfernen und den Block weiterhin besprühen. Oder Sie lassen ihn einfach in der Box und gießen ihn täglich.
Von 'Pin' zu 'Flush'
Mehrfaches Spülen
Nach dem ersten Spülgang
Nachdem Sie die erste Pilzernte eingefahren haben, besprühen Sie Ihr Kit weiterhin wie gewohnt. Wenn es etwas trocken aussieht, können Sie es mit einem Feuchtigkeitszelt abdecken. Es ist wichtig, es während des gesamten Prozesses hydriert zu halten. Es ist nicht nötig, den Block aus dem Beutel zu nehmen oder ein zweites X einzuschneiden. Es kann etwas länger dauern, bis bei jeder weiteren Fruchtbildung Pilze erscheinen. In etwa 2-3 Wochen sollten Sie wieder kleine Pilze (Pins) sehen, die sich bilden.
Kit-Neustart
Wenn es bis dahin keine Fortschritte gibt, können Sie Ihren Block einweichen. Es ist möglich, dass das Kit während der ersten Spülung etwas zu trocken geworden ist. Nehmen Sie Ihren Block aus der Verpackung und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach unten in eine Schüssel mit Wasser. Die meisten Arten müssen nur 20 Minuten lang einweichen. Wenn Sie ein Lion's Mane Kit haben, weichen Sie Ihren Block 5-10 Minuten lang ein und behalten Sie ihn im Auge. Lion's Mane Myzel ist sehr fein, daher neigen diese Blöcke dazu, auseinanderzufallen, wenn sie zu lange eingeweicht werden.
Nach dem Einweichen
Lassen Sie den Block nach dem Einweichen abtropfen, indem Sie ihn weitere 10 Minuten mit der Schnittfläche nach unten liegen lassen oder ihn herumkippen, damit überschüssiges Wasser abläuft. Sie möchten kein stehendes Wasser in Ihrer Tasche haben. Tupfen Sie Ihren Block trocken, bevor Sie ihn mit der Schnittfläche nach außen wieder in die Schachtel legen, oder lassen Sie die Schachtel weg und lassen Sie den Block mit der Schnittfläche nach oben liegen und besprühen Sie ihn 2-3 Mal pro Tag.