Wir wissen, wie es ist, eine kleine Pilzfarm zu sein. Als wir 2014 mit dem Pilzanbau begannen, gab es keine Myzel-Firma für kleine bis mittelgroße Züchter. Alteingesessene Giganten der Myzelindustrie verdienten Millionen mit dem Verkauf von Paletten voll Myzel an Champignonfarmen. Die kleinen Betriebe waren ein nachträglicher Gedanke.
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Heute ist North Spore einer der angesehensten Hersteller von organischem Speisepilz-Myzel für kleine bis mittelgroße Züchter und Landwirte in den USA. North Spore produziert auch eine breite Palette steriler Substrate, darunter unser Flaggschiff-Mistsubstrat, Boomr Bag, sowie Mastr Mix, Wood Lovr und sterile Getreidebeutel. Und alle Kulturen, Myzelien und sterilen Substrate von North Spore sind über dieses Programm für kommerzielle Kunden erhältlich.
Wir möchten, dass Ihr Pilzbetrieb erfolgreich ist, und laden Sie ein, sich für unser kommerzielles Programm zu bewerben, um priorisierte Lieferungen, wettbewerbsfähige Preise, fachkundige Beratung und engagierte Kundenbetreuung zu erhalten.
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Wir wissen, dass sauberes und gesundes Myzel das Fundament Ihrer Pilzfarm ist. Unsere Mykologen sind stets auf dem neuesten Stand der besten Praktiken in unserem Bereich. Wir unterhalten ein hochmodernes mykologisches Labor in Portland, Maine, das sich in unserer größeren Produktions- und Erfüllungsanlage von 25.000 Quadratfuß befindet. North Spore ist vertikal integriert, von der Kultivierungsarbeit bis zur Myzel- und Substratproduktion, um ein hochwertiges Endprodukt zu gewährleisten.
Wir haben ein engagiertes QS/QK-Team, das jede Charge Getreide und Substrat vor der Inokulation testet. Wir haben unsere Labore so konzipiert und gebaut, dass sie jeden Vorteil in der Infrastruktur und im Prozess zur Aufrechterhaltung sauberer Bedingungen bieten. HEPA-gefilterte Luft wird in die Druckkammern über den Räumen zurückgeführt und recycelt, was zu Überdrücken in den Räumen und einer kontinuierlichen Luftreinigung führt.
✔️ Unser Labor ist aufgeteilt in unsere Produktionslabore, das Kulturlabor und ein Ultra Clean Lab, das nach ISO 7-Standards mit 90 Luftwechseln pro Stunde gebaut wurde.
✔️ Labormitarbeiter tragen Tyvek-Anzüge, Handschuhe, Kopf- und Gesichtsbedeckungen und arbeiten unter Laminar-Flow-Hauben
✔️ Wir führen monatliche Partikelzählungen in allen Räumen durch, um sicherzustellen, dass die Systeme korrekt funktionieren.
✔️ Alle unsere Abzugshauben werden wöchentlich mit einem Partikelzähler und Absetzplatten getestet, um sicherzustellen, dass die Hauben ordnungsgemäß funktionieren.
✔️ Getreidebrut wird in einem speziellen Laborbereich hergestellt und von geschultem Personal unter einer Laminar-Flow-Haube beimpft.
✔️ Alle 3 Monate stellen wir neue Platten aus unserem Gefrierbestand her.
✔️ Kulturen werden in einem -80 °C Gefrierschrank in Glycerin, einem Kryoprotektivum, das die Zellen vor Schäden durch Eiskristallbildung schützt, aufbewahrt.
✔️ Wir verwenden Bioindikatoren zur Überwachung unseres Autoklavierprozesses und haben eine eigene Abteilung für Qualitätskontrolle.
✔️ Alle sterilisierten Substrate werden nach dem Autoklavieren auf Bakterien getestet.
✔️ Produktchargen werden auch auf optimalen pH-Wert und Feuchtigkeitsgehalt getestet.
Noch wichtiger ist, dass wir uns auf die größte Kontaminationsquelle konzentrieren: den Menschen.
Wir bieten eine strenge Schulung für sterile Techniken und halten die höchsten Praxisstandards für unsere Laborangestellten ein.
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"Ihr Vertriebs- und Serviceteam ist fantastisch. Die Brut ist von hervorragender Qualität und wächst schnell. Wir empfehlen sie jedem. Vielen Dank, dass Sie unseren kleinen Bauernhof am Laufen halten!"
Wayne H.
"Ich bin ein kleiner Pilzzüchter in CT. Ihre Kulturen sind kräftig und produzieren großartige Früchte. Im Vergleich zu anderen Produzenten sind ihre Preise sehr vernünftig. Ich kann North Spore nur wärmstens empfehlen!"
Dan M.
"Gute Qualität der Getreidebrut, schnelle Lieferung und hochwertige Produkte. Auch eine gute Möglichkeit, in die Flüssigkulturtechnik einzusteigen. Es war einen insgesamt ausgezeichnete Erfahrung, mit North Spore zusammenzuarbeiten!"
Jeffrey K.
North Spore-Brut ist USDA-zertifiziert biologisch, und wir produzieren 100 % unserer Brut, sterilen Substrate, Kulturen und Kits. Wir nehmen die Bedürfnisse unserer Kunden ernst und sind glücklich, mehrere Mykologen im Team zu haben, die Forschung und Entwicklung leiten, sowie geschulte Labortechniker, die unsere Brut- und Substratproduktion, unser hauseigenes Labor und unsere hauseigene Kulturbank überwachen.
Wir sind auch ein Unternehmen, das sich der Umwelt und der Nachhaltigkeit verschrieben hat, und wir bemühen uns, organische, natürliche, gentechnikfreie und lokal bezogene Materialien von Unternehmen zu beziehen, die unsere Werte teilen.
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