Wie man eine Martha-Zelt-Pilzfruchtkammer baut
Von North Spore | 11. November 2021
Wir haben diese umfassende Anleitung zum Aufbau und zur Wartung eines Martha-Zeltes erstellt, um allen Interessierten zu helfen, die Martha-Tek oder die Martha-Technik für den Pilzanbau zu erlernen. Sie enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Aufbau eines Martha-Zeltes, die Einrichtung und Anpassung von Umgebungskontrollen (Luftfeuchtigkeit, Luftzirkulation, Gasaustausch und Sporenfiltration) und eine Anleitung zur Fehlerbehebung, um potenzielle Probleme mit Ihrem Anbau zu identifizieren.
Was ist ein Martha Tent / Was ist Martha Tek?
Der Begriff „Martha Tent“ (Martha-Zelt) entstand in der Untergrund-Pilzgemeinschaft und wird verwendet, um eine mittelgroße Anzuchtkammer zu bezeichnen, die eine effektive kontrollierte Umgebung für die Pilzzucht in Schalen, Blöcken und Gläsern schafft.
Martha-Zelte passen in die meisten Schränke, Küchen und Keller. Sie lassen sich leicht vergrößern, um Pfund von Speise- oder Medizinalpilzen für konsistente Ernten jede Woche zu produzieren. Ihr Potenzial ist unübertroffen, da sie an jede Raum- oder Budgetanforderung angepasst werden können.
Martha-Setups sind der sicherste Weg, um das ganze Jahr über gleichmäßige und schöne Pilzernten zu erzielen. Alles in allem sind sie eine solide Lösung für Pilzzüchter vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen, die mit einer Vielzahl von Arten, Anbaumethoden, Räumen und Budgets arbeiten.
Im Folgenden finden Sie unsere vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau und zur Wartung Ihres eigenen Martha-Zeltes, unter Verwendung von Materialien, die Sie online oder in Ihrem örtlichen Baumarkt oder Hydroponik-Geschäft finden können.
Wie man ein Martha-Zelt baut
Martha-Zelte sind eine der effektivsten Methoden, um Pilze in Innenräumen zu züchten. Suchen Sie in einem beliebigen Pilzforum, auf einer Reddit-Seite oder in einer Facebook-Gruppe, und Sie werden Dutzende von Martha-Zelt-Varianten finden, von denen kaum eine exakt identisch ist. Obwohl Martha-Zelte in allen Formen und Größen erhältlich sein mögen, schreiben diejenigen, die erfolgreich Pilze angebaut haben, dies der Fähigkeit zu, vier Bedingungen auszugleichen: Feuchtigkeit, Frischluftzufuhr, Temperatur und Licht.
Martha-Zelte kontrollieren zwei dieser Bedingungen: Feuchtigkeit und Frischluftzufuhr (zum Abführen von Kohlendioxid), während die Umgebung außerhalb des Zeltes die Temperatur- und Lichtbedingungen bestimmt. Alles in allem ist es ein Balanceakt, der nur funktioniert, wenn alle vier Bedingungen ausgeglichen sind und die Umweltsysteme Ihres Zeltes im Einklang arbeiten.
- Luftfeuchtigkeit: Pilze trocknen aus oder fruchten überhaupt nicht, wenn die Umgebung zu trocken ist. Daher wird die Luftfeuchtigkeit von Ihrem Luftbefeuchter und Feuchtigkeitsregler abgegeben und überwacht, um einen angemessenen Feuchtigkeitsgehalt im Martha-Zelt aufrechtzuerhalten.
- Frischluftzufuhr: Wie Menschen atmen Pilze Sauerstoff ein und Kohlendioxid aus. Das bedeutet, wenn die Luft im Zelt nicht ständig erneuert wird, können sie ersticken. Überschüssiges Kohlendioxid wird von unserem Frischluftventilator abgeführt, sodass Sauerstoff frei im Zelt zirkulieren kann.
- Temperatur: Die meisten Pilze fruchten gut bei Temperaturen zwischen 13 und 27 Grad Celsius. Es wird empfohlen, Ihr Zelt in einer temperaturkontrollierten Umgebung aufzustellen. Einige Aufbauten verwenden Heizmatten oder beheizte Wasserbefeuchter, wenn die Umgebungstemperaturen der Zeltumgebung kühler als 13 Grad Celsius sind.
- Licht: Im Gegensatz zu Pflanzen betreiben Pilze keine Photosynthese. Sie benötigen jedoch etwas Umgebungslicht, um richtig zu fruchten. Indem Sie Ihr Zelt in einem Bereich mit indirektem Licht oder zusätzlicher Beleuchtung platzieren, helfen Sie Ihren Pilzen, zu bestimmen, wo sie fruchten sollen und welche Farbe ihre Fruchtkörper haben.
Wenn Sie alle vier dieser Bedingungen richtig handhaben, werden Sie im Handumdrehen schöne Pilze haben.
Schritt eins: Zelt aufbauen
Materialien
- Gewächshauszelt
- Frischluft-Ventilator
- Ultraschall-Luftbefeuchter
- Luftfeuchtigkeitsregler
- Poly-Vorfilter zugeschnitten
- Auffangwanne
Optional
- 10-cm-Lüftungsrohr
- Schaumstoff (zugeschnitten für ein Fenster)
Der erste Schritt ist der Aufbau deines Gewächshauszeltes. Idealerweise solltest du ein Gewächshauszelt mit fünf Regalböden verwenden; falls dies nicht der Fall ist, empfehlen wir dir, den unteren Regalboden zu entfernen und ihn oben anzubringen. Wenn du dies tust, solltest du den Boden deines Zeltes verstärken, um seine strukturelle Integrität zu erhalten. (Obwohl wir uns für ein transparentes Zelt entschieden haben, bevorzugen einige Züchter möglicherweise ein undurchsichtiges Stealth-Zelt. Undurchsichtige Zelte funktionieren genauso gut, solange du am Ende des Aufbauprozesses eine zusätzliche Beleuchtung installierst.)
Es gibt einige Gründe, warum wir es vorziehen, oben zusätzlichen Regalplatz zu schaffen.
- Es ermöglicht dir, den gesamten Anbauraum in deinem Zelt zu maximieren.
- Es schafft Platz unten für deinen Luftbefeuchter.
- Und schließlich sitzt dein Frischluft-Austauschventilator oben, was dazu beiträgt, die Feuchtigkeit durch das Zelt zu ziehen und CO2 abzuführen.
Sobald du dein Gewächshauszelt aufgebaut hast, solltest du es auf eine Auffangwanne stellen. Diese Auffangwanne hilft, überschüssige Feuchtigkeit abzudichten und aufzufangen. Wenn du keine Auffangwanne finden kannst, kannst du einfach eine gefaltete Plane und Klemmen als Alternative verwenden.
Schritt zwei: Befeuchtungssystem installieren
Als Nächstes installieren Sie Ihr Befeuchtungssystem. Sie benötigen sowohl Ihren Ultraschallbefeuchter als auch den Feuchtigkeitsregler, der zur Überwachung und Steuerung der Umgebungsfeuchtigkeit in der Martha Tent verwendet wird.
Der Ultraschallbefeuchter wird am Boden des Zeltes platziert, wobei die elektrischen Kabel unter der Gewächshausfolie hindurchgeführt werden. Achten Sie darauf, dass keine elektrischen Komponenten in der Auffangschale liegen, wo die Gefahr eines direkten Kontakts mit Wasser größer ist.Profi-Tipp: Achten Sie darauf, dass Sie keine Pilze direkt in die Linie des Luftbefeuchters stellen, wenn Sie das unterste Regal verwenden möchten. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Pilze nicht mit Wasser übersättigt werden und die Feuchtigkeit gleichmäßig im Zelt verteilt wird.
Nachdem Sie Ihren Luftbefeuchter am Boden des Zeltes platziert haben, können Sie Ihren Feuchtigkeitsregler öffnen und den Sensor auf dem oberen Regal positionieren. Idealerweise sollte der Sensor leicht seitlich positioniert sein, damit er nicht direkt in der Linie des Nebels des Luftbefeuchters liegt. Dies gewährleistet eine genauere Ablesung des durchschnittlichen Feuchtigkeitsbereichs in Ihrem Zelt. Achten Sie darauf, das Kabel an der Rückseite des Zeltes und unter der Gewächshausfolie hindurchzuführen.
Platzieren Sie den Feuchtigkeitsregler zuletzt außerhalb des Zeltes und schließen Sie den Luftbefeuchter und den Sensor an den Regler an.
Befolgen Sie die spezifischen Anweisungen Ihres Feuchtigkeitsreglers für die Verwendung.
Stellen Sie zunächst den unteren Feuchtigkeitsbereich auf 70 % ein (was bedeutet, dass sich das Befeuchtungssystem einschaltet, wenn die Luftfeuchtigkeit auf diesen Wert sinkt) und einen oberen Bereich von 90 % (was bedeutet, dass sich das System ausschaltet, wenn es 90 % erreicht). Dadurch liegt die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit bei etwa 85 %, was für die meisten Züchtungen gut funktioniert. Nehmen Sie bei Bedarf Anpassungen vor, wenn Ihre Pilze Anzeichen dafür zeigen, dass sie entweder zu trocken oder zu feucht sind. Die Symptome beider Zustände werden am Ende dieses Artikels behandelt.
Alternativ sehen Sie möglicherweise, dass einige Züchter ein externes Befeuchtungssystem verwenden, das so aussieht:
Dies ist ein DIY-Befeuchtungssystem, das einen Teichvernebler verwendet, um Feuchtigkeit in der Tonne zu erzeugen, während ein Computerlüfter die Feuchtigkeit durch einen Kanal in das Zelt drückt. Um dieses System zu bauen, schneiden Sie zwei Löcher in den Deckel einer Tupperware-Wanne, wobei ein Loch so groß ist, dass ein Computerlüfter hineinpasst, und das andere so groß ist, dass ein 4-Zoll-Kanal hineinpasst. Positionieren Sie den Computerlüfter so, dass er Luft in die Wanne drückt. Befestigen Sie sowohl den Kanal als auch den Lüfter mit Klebeband am Deckel. Der Teichvernebler sollte einen Schwimmring haben, der es ihm ermöglicht, auf dem Wasser in der Wanne zu sitzen. Führen Sie das Netzkabel oben heraus und stecken Sie es in eine Steckdose. Sie müssen ein zusätzliches 3,5-4-Zoll-Loch in Ihre Gewächshausfolie in der Nähe des Bodens des Zeltes schneiden. Führen Sie Ihren 4-Zoll-Kanal durch das Loch und befestigen Sie ihn mit Klebeband.
Obwohl dieses System funktioniert, gibt es einige Nachteile.
Obwohl dieses System ein großes Wasserreservoir bietet, sind Teichvernebler nicht besonders zuverlässig und haben tendenziell eine recht kurze Lebensdauer. Aus diesem Grund verwenden wir gerne den Ultraschallbefeuchter und füllen ihn öfter nach. Dies liegt ganz an Ihren persönlichen Vorlieben.
Dritter Schritt: Frischluftzufuhr-Ventilator installieren
Der dritte Schritt ist die Installation deines Frischluft-Austauschlüfters. Da du die Luft aus deinem Zelt abführst, erzeugst du ein sogenanntes Unterdrucksystem. Das bedeutet, dass du ein Vakuum im Zelt erzeugst. Bei einem Überdrucksystem würdest du frische Luft in das Zelt blasen, wodurch es sich nach außen wölben würde, aber das hat den Nachteil, dass die Fähigkeit verloren geht, Sporen und Feuchtigkeit durch einen Kanal oder einen Filter abzuführen.
Obwohl du im Internet auch Überdrucksysteme sehen wirst, bevorzugen wir Unterdrucksysteme aus einigen Gründen:
- Du kannst Sporen und CO2 außerhalb des Zeltes abführen.
- Während die Luft durch den Frischluft-Austauschlüfter gefiltert wird, wird sauerstoffreiche Luft von unten in das Zelt gezogen.
Stellen Sie Ihren Ventilator einfach auf das obere Regal, wobei das Abluftende zur Rückseite des Zeltes zeigt. Führen Sie die Kabel hinten unter dem Gewächshausplastik entlang.
Da Sie Ihr Zelt für den Pilzanbau umbauen, müssen Sie ein Loch in die Rückseite des Zeltes schneiden, das groß genug ist, um Ihren Ventilator aufzunehmen, aber klein genug, um eine dichte Abdichtung zu gewährleisten. Zeichnen Sie die Innenseite Ihres Frischluftventilators mit einem Permanentmarker auf die Zeltfolie und schneiden Sie es dann mit einer Schere aus.
Sobald Sie eine Öffnung für Ihren Ventilator geschaffen haben, führen Sie ihn vorsichtig durch die Öffnung. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Frischluftventilator aufrecht auf dem oberen Regal stehen können.
Der letzte Schritt ist das Anbringen eines Filters an der Rückseite Ihres Frischluftventilators, um überschüssige Sporen aufzufangen, damit diese nicht in Ihre Wohnräume gelangen. Sie können eine 4-Zoll-Schlauchklemme verwenden, um den Filter an der Rückseite zu befestigen.
Nachdem Sie den Filter angebracht haben, verfügen Sie nun über ein voll funktionsfähiges Martha Tent. Obwohl dieser Aufbau hervorragend in geschlossenen Räumen ohne Fensterzugang funktioniert, können Sie Ihre Sporen auch über einen flexiblen Folienschlauch nach draußen durch ein Fenster leiten, falls eines vorhanden ist.
Schritt Vier (optional): Abluft aus einem Fenster leiten
Die Verwendung von Lüftungsrohren, um die Luft aus Ihrem Martha-Zelt nach draußen abzuführen, ist eine gute Idee, wenn ein Fenster verfügbar ist und Ihr Zelt in einem Haus oder Wohnbereich steht. Dies ist auch eine gute Idee für Menschen, die empfindlich auf Sporen oder Partikel in der Luft reagieren könnten.
Der Bau eines Lüftungsrohrs ist ziemlich einfach. Indem Sie Ihr Martha-Zelt in der Nähe eines Fensters (außerhalb direkter Sonneneinstrahlung) platzieren, können Sie ein 4-Zoll-Lüftungsrohr an der Rückseite des Frischluftventilators anbringen und das Ende des Rohrs durch ein passendes Stück Schaumstoff führen. Achten Sie darauf, alle Filter vor der Installation zu entfernen.
Und voilà! Sie haben Ihr eigenes Martha-Zelt fertiggestellt!
Platzierung des Martha-Zelts
Wie bereits besprochen, gedeihen Pilze im feinen Gleichgewicht zwischen: Frischluftzufuhr, Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Licht.
In gewisser Weise ist das dynamische Zusammenspiel dieser Bedingungen das, was den Pilzanbau zu einer Mischung aus Kunst und Wissenschaft macht.
Im Video-Tutorial haben wir unser Zelt in einem klimatisierten Nebengebäude fern von direktem Sonnenlicht platziert. Unsere Sporen und CO2 wurden mit dem Frischluftzufuhrventilator nach draußen geleitet – und unser Befeuchtungssystem sorgte für den richtigen Feuchtigkeitsgehalt in unserem Zelt.
Die Platzierung Ihres Zeltes kann je nach Aufbau variieren, aber dieser Aufbau kann mit ein paar geringfügigen Anpassungen auf vielfältige Weise nachgebildet werden.
Frischluftaustausch
- Genau wie Menschen atmen Pilze Sauerstoff ein und Kohlendioxid aus.
- Da das Martha-Zelt eine geschlossene Umgebung ist, kann sich ohne entsprechenden Frischluftaustausch Kohlendioxid im Zelt ansammeln und Ihre Pilze ersticken.
- Die Installation eines Frischluftventilators ermöglicht es Ihnen, überschüssiges CO2 abzuführen und einen angemessenen Sauerstoffgehalt aufrechtzuerhalten.
Wenn Sie Schalen mit besiedeltem Pilzmyzel in ein geschlossenes Zelt stellen, ohne Änderungen oder Ventilatoren für den Luftaustausch vorzunehmen, würden Ihre Pilze aufgrund von hohem CO2-Gehalt und Sauerstoffmangel schließlich ersticken. Dies liegt daran, dass Pilze genau wie Menschen Sauerstoff einatmen und CO2 ausatmen.
Ohne ständiges Auffrischen der Luft im Zelt würde sich das ausgeatmete CO2 ansammeln und den Pilzzuchtprozess stören. Aus diesem Grund haben wir unseren Frischluftventilator installiert. Sie können auch ein Kohlendioxidmessgerät verwenden, um präzise Messungen der CO2-Konzentrationen zu erhalten, obwohl dies nicht unbedingt notwendig ist, solange Sie das Pilzwachstum im Auge behalten, Symptome von hohem CO2-Gehalt erkennen (Wachstumsstagnation, lange Stiele oder korallenartiges Wachstum) und entsprechend anpassen.
In der Natur helfen niedrigere CO2-Werte anzuzeigen, wo ein Pilz Fruchtkörper bilden sollte. In Ihrem Grow-Zelt wird eine Fülle von Frischluft den gleichen Effekt haben. Allein ein guter Luftaustausch garantiert jedoch keine schönen Pilzschübe. Ohne ein System zur Regulierung der Umgebungsfeuchtigkeit werden Ihre Pilze aufgrund übermäßig trockener Luft schließlich braun, rissig oder trocknen aus.
Luftfeuchtigkeit
- Die Luftfeuchtigkeit liegt je nach angebauter Sorte zwischen 70 und 90 %.
- Pilze können austrocknen oder niemals wachsen, wenn die Umgebung nicht ausreichend feucht ist.
- Umgekehrt können Pilze, die mit Feuchtigkeit übersättigt sind, matschig werden oder flaumige Stiele bekommen.
Luftfeuchtigkeit ist die nächste Bedingung, die von Ihrem Martha-Zelt gesteuert wird und das Pilzwachstum beeinflusst.
Pilze bestehen zu etwa 92 % aus Wasser, und aus diesem Grund wartet das Myzel in der Natur auf Regen oder feuchte Bedingungen, um Pilze zu produzieren. Daher installieren Pilzzüchter zusätzlich zu einem Frischluftventilator Befeuchtungssysteme in ihrem Zelt, um zu verhindern, dass Pilze austrocknen oder gar nicht wachsen.
Frischluft- und Befeuchtungssysteme sind die beiden Hauptkomponenten, die Sie Ihrem Martha-Zelt hinzufügen werden. Sie müssen jedoch weiterhin die Umgebungsbedingungen außerhalb Ihres Zeltes berücksichtigen.
Temperatur
- Die meisten Pilze gedeihen gut bei einer Temperaturspanne von 13-27 Grad Celsius.
Auch mit einem komplett aufgebauten Martha Tent stellen die meisten Züchter ihre Zelte in Bereiche, die über eine Form der Klimaregelung verfügen. Unabhängig vom Standort werden Sie eine gewisse Kontrolle über die Temperatur Ihrer Wachstumsumgebung wünschen.
Unter natürlichen Bedingungen fruchten viele Pilze als Reaktion auf die Jahreszeiten, wodurch der Zeitraum, in dem Pilze wachsen, begrenzt ist. Der ganzjährige Anbau von Pilzen in Innenräumen erfordert konstantere Bedingungen.
Ihr Zelt sollte in einer Umgebung aufgestellt werden, die im Allgemeinen zwischen 13-27 Grad Celsius liegt. Beachten Sie jedoch, dass die genaue Spanne zwischen den Pilzarten variiert.
Licht
- Anders als Pflanzen nutzen Pilze Licht nicht als Energiequelle. Sie benötigen jedoch etwas Licht, um zu bestimmen, wo sie Fruchtkörper bilden und farbige Fruchtkörper entwickeln werden.
- Die geringste Menge an Licht ist ausreichend, sei es indirektes Licht von einem Fenster oder künstliches Licht.
- Es wird generell davon abgeraten, Pilze in direktes Sonnenlicht zu stellen, da dies das Substrat oder die Wachstumskammer auf schädliche Temperaturen erhöhen kann.
Anders als Pflanzen nutzen Pilze Licht nicht als Energiequelle zum Wachsen. Aber Pilze sind lichtempfindlich; das bedeutet, die geringste Menge an Licht hilft, die Form und Farbe der Pilzfruchtkörper zu bestimmen. Licht kann auch das Pilzwachstum auslösen oder geeignete Fruchtungsumgebungen anzeigen. Auf der anderen Seite kann zu viel direktes Sonnenlicht Ihre Pilze austrocknen oder die Kontrolle über Ihre anderen Bedingungen erschweren.
Züchter, die ihre Martha Zelte in lichtarmen Umgebungen, wie zum Beispiel einem Schrank, platzieren, verwenden zusätzliche Beleuchtung. Züchter, die ihre Zelte in offenen Wohnbereichen aufstellen, positionieren sie im Allgemeinen in einem Bereich abseits direkter Sonneneinstrahlung.
Also, Frischluftzufuhr, Feuchtigkeit, Temperatur und Licht sind die vier Bedingungen für den Pilzanbau. Indem Sie alle vier ausbalancieren, können Sie das ganze Jahr über schöne Pilzflushes ernten.
Fehlerbehebung
Die beste Methode, um die Bedingungen in Ihrem Martha-Zelt zu steuern und anzupassen, besteht darin, das Wachstum Ihrer Pilze über die Zeit zu beobachten.
Hohe CO2-Werte
Wenn du dünne Stiele oder Fruchtkörper oder korallenartiges Wachstum hast, könnte das daran liegen, dass der Kohlendioxidgehalt zu hoch ist.
Übermäßiges CO2 oder Feuchtigkeit
Wenn Ihre Stiele flaumig sind, könnte die Ursache übermäßiges Kohlendioxid oder Feuchtigkeit sein.
Geringe Luftfeuchtigkeit oder späte Ernte
Wenn Ihre Kappen braun oder rissig sind, kann das daran liegen, dass die Luftfeuchtigkeit nicht ausreicht oder dass sie zu spät geerntet wurden.
Hohe Temperatur oder geringe Beleuchtung
Sind die Fruchtkörper blass, könnte dies an einer hohen Temperatur oder an einer Umgebung mit wenig Licht liegen.
Hoher CO2-Gehalt, hohe Temperaturen, zu trocken oder das Substrat war nicht vollständig besiedelt
Wenn es überhaupt kein Wachstum gab, könnte dies an hohem Kohlendioxidgehalt, hohen Temperaturen, einer nicht vollständig kolonisierten Substratbasis oder an einem zu trockenen Substrat liegen.
Niedriger oder vorübergehender Feuchtigkeitsabfall
Wenn Ihr Wachstum nach dem Pinnen stoppte, könnte dies auf eine geringe Luftfeuchtigkeit oder einen vorübergehenden Rückgang der Luftfeuchtigkeit zurückzuführen sein.
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