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Bio-Königsausternpilz-Brut
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Unsere USDA-zertifizierte organische Schwarze Königsauster (Pleurotus spp.) Körnerbrut weist einen Stamm auf, der herzhafte Pilze mit schönen braunmarmorierten Kappen und weichen Stielen hervorbringt. Bei erfolgreicher Kultivierung können Sie eine große Ernte sehr fleischiger und köstlicher Pilze erwarten. Schwarze Königsaustern bieten die herzhafte Textur von Kräuterseitlingen, aber die Wachstumsweise einer normalen Auster. Sie bevorzugen kühlere Temperaturen und neigen zum Austrocknen oder Wachstumsstopp, wenn die Feuchtigkeit nicht aufrechterhalten wird, während die Pilze noch in ihren frühen Stadien sind. Sie benötigen einen hohen CO2-Gehalt, um zarte, lange Stiele zu erzielen, können aber auch wie Austern kultiviert werden.
Empfohlene Verwendung:
- Schwarze Königs-Körnerbrut kann für die Innenproduktion mit sägemehlbasiertem sterilem Substrat verwendet werden.
- Verwenden Sie keine Körnerbrut für die Stammbeimpfung.
- Dies ist kein Pilzzucht-Set. Schwarze Königs-Körnerbrut muss mit einem Substrat kombiniert werden, um Früchte zu tragen.
Nach Erhalt Ihrer Brut:
Nehmen Sie sie so schnell wie möglich aus dem Versandkarton. Entfalten Sie dann den oberen Teil des Beutels, um Platz für Luft zu schaffen. Es ist auch wichtig zu prüfen und zu bestätigen, dass das Filterpad nicht blockiert ist. Dies hilft dem Organismus zu atmen und weiterhin zu gedeihen!
Scrollen Sie nach unten für Spezifikationen, Anbau- und Lagerungsanleitungen.
Specifications
- Weight: Approximately 6 lbs
- Hydration: Average of 47%
- Bags: Gusseted 2.2 mil polypropylene
- Filter: High efficiency .2 micron
- Inoculation Rates: 6 lb. bag of grain will inoculate between 120-165 lb. sterilized sawdust.
- Sterilization method: Commercial grade autoclave sterilized
Temp, Humidity & CO2 guide
| Temperature | 55-70°F | 13-21°C |
| Humidity (Phase 1: Primordia) | 90-95% |
| Humidity (Phase 2: Fruitbody) | 80-90% |
| CO2 Sensitivity (Phase 1: Primordia) | <800 ppm |
| CO2 Sensitivity (Phase 2: Fruitbody) | <800 ppm |
- Primordia - The earliest recognizable stage of fruitbody development. Also known as “baby mushrooms” or “mushroom pins.”
- Fruitbody - A fully grown mushroom, the reproductive structure of the organism in which the spores are produced.
- CO2 sensitivity - When CO2 levels are too high, yields will decrease, stems will become long and stringy, caps will be small, and/or growth will halt.
Indoor cultivation
Black king mushroom grain spawn can be mixed into sterilized hardwood sawdust to create beech substrate blocks.
Note: Grain spawn must be mixed with bulk substrate before you can fruit it. If you are new to growing mushrooms, we recommend purchasing a book on mushroom cultivation.
Recommended reading:
'Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms' by Paul Stamets
'Organic Mushroom Farming and Mycoremediation' by Tradd Cotter
Storing
If you don't plan to use immediately, you can refrigerate your spawn for up to 4 months.
Cooking
Black kings have a neutral and savory flavor that lends itself well to many different cuisines and recipes. When thinly sliced, they will sear nicely in a pan. With some grated Parmesan cheese, extra virgin olive oil, and fresh thyme, they make a great topping for pasta dishes.
Ingredients
Our grain spawn is USDA certified organic and made using organic cultures from our own culture bank. It contains a blend of locally sourced, organic, and non-GMO grains and supplements from farms in New England and North America.
Cautions & considerations
If you’re going to consume home-grown mushrooms, make sure to cook your fresh mushrooms thoroughly with heat. If it is your first time eating this species, it is best to start with a small amount to check for allergies, even if cooked.
FAQs
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Frequently Asked Questions
