Mischpackung getrockneter Wildpilze

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Ein Wert von 87,50 $!

Diese köstliche Vielfaltspackung ist ein Favorit bei North Spore. Einfach getrocknete Pilze rekonstituieren, um Ihren Rezepten eine besondere Note zu verleihen!

  • Getrocknete wilde Steinpilze (28 Gramm): Steinpilze sind in der italienischen und französischen Küche wegen ihres unverwechselbaren, fleischigen Reichtums, ihres erdigen Aromas und ihres intensiven Umami-Geschmacks in jedem Gericht sehr geschätzt.
  • Getrocknete wilde Morcheln (28 Gramm): Morcheln sind wegen ihrer zarten, aber fleischigen Textur ein kulinarischer Favorit. Als Frühlingsboten werden sie oft als erdig, holzig und nussig mit einem Hauch milder Rauchigkeit beschrieben.
  • Getrocknete wilde Hummerpilze (28 Gramm): Hummerpilze sind beliebt wegen ihrer dichten Textur und ihres nussigen, süßen Geruchs, der an gedämpften Hummer erinnert. Man findet sie im Herbst in Neuengland und an der Westküste, meist von Spätsommer bis Oktober.
  • Getrocknete wilde Pfifferlinge (28 Gramm): Geschätzt für ihre goldgelbe Farbe und ihre subtile Balance aus Aprikosen-, schwarzem Pfeffer-, Butter- und Erdnoten, sind Pfifferlinge überraschend vielseitig. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Omeletts, Fleisch, Fisch, Suppen, Soßen und Nudeln.
  • Getrocknete wilde Herbsttrompeten (28 Gramm): Herbsttrompeten haben ein starkes süßes, holziges Aroma und ein rauchiges, nussiges, etwas fruchtiges Geschmacksprofil. Im getrockneten Zustand entwickeln sie Noten von schwarzem Trüffel, die sich für eine Vielzahl von Gerichten eignen.
  • Getrocknete wilde Matsutake-Pilze (28 Gramm): Matsutake-Pilze erinnern mit ihrem ausgeprägten würzigen Aroma mit Noten von Zypresse und Zimt an den Herbst. In Rezepten verwendet, verleihen sie Gerichten eine unverwechselbare warme, erdige, leicht nussige Fülle.

North Spore getrocknete wilde Pilze werden in nordamerikanischen Wäldern wild gesammelt und geerntet.

Instructions

Place dried mushrooms in a heatproof bowl and add just enough simmering water, wine, stock, or broth to cover. Using the minimum amount of liquid required will produce a more flavorful mushroom. Soak for 15-30 minutes, or until soft and pliable. The soaking liquid can be strained and reserved for use as a stock in soups and sauces. 

One 20 gram bag yields approximately 8 ounces of rehydrated product.

Storage

Keep sealed in bag or airtight storage container. Store in a cool dry place for up to one (1) year.

Notice (For CA Residents)

WARNING: This product can expose you to chemicals including lead, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov/food.

Frequently Asked Questions

We recommend absolute beginners start with our Spray & Grow Kits, which make growing mushrooms at home super easy.

We want you to have the best possible experience with every North Spore product and guarantee free replacements within 30 days of receipt for any damaged, contaminated, or unusable product.

Absolutely! Mushroom cultivation is a great activity to do with the whole family, whether you'd like to grow indoors or outdoors. If you're new to mushrooms, we recommend starting with a Spray & Grow Kit or a Plant & Grow Kit – both make it easy to grow fresh, organic mushrooms at home.

We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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