Dr. Fun Guys Reisepass ins Reich der Pilze

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Lerne die Grundlagen der Pilzbiologie, des Sammelns und der Identifizierung in dieser ausführlichen, illustrierten Einführung von dem beliebten Wissenschaftler, Pilzliebhaber und Social-Media-Star hinter Fascinated By Fungi.

In „Dr. Fun Guys Passport to Kingdom Fungi“ bringt der Biochemiker und lebenslange Pilzliebhaber Dr. Gordon Walker sein wissenschaftliches Wissen und seine Liebe zu allem, was Pilze betrifft, zu Papier.

Der erste Abschnitt des Buches ist in einem umfassenden Frage-und-Antwort-Format verfasst. Beginnend mit „Was sind Pilze?“ behandelt er alles, von der Beschaffenheit des Myzels über die Evolution und Biochemie von Pilzen bis hin zu ihrer Klassifizierung und wie sie unsere Welt heute beeinflussen. Es gibt auch Informationen zu den besten Sammelpraktiken, kulinarischen Techniken und Fähigkeiten zur Pilzidentifikation. Die zweite Hälfte des Buches porträtiert verschiedene Pilze und andere Pilzarten, von unglaublichen Speisepilzen, die man in der Wildnis finden kann, bis hin zu den gefährlich giftigen, medizinischen und einfach nur seltsamen. Schließlich behandelt Gordon Pilzphänomene und zeigt die erstaunliche Vielfalt und Breite des Pilzreichs.

Mit farbenfrohen und umfassenden wissenschaftlichen Illustrationen, Pilzfotografie und QR-Codes, die zu Ressourcen verlinken, die dir bei der Fortsetzung deiner Pilzerkundungen helfen, ist dies das perfekte Portal, um in die Welt der Pilze einzutreten.

Über den Autor

Dr. Gordon Walker stammt ursprünglich aus Cambridge, Massachusetts, verbrachte aber auch seine Kindheit an der Nordküste von Massachusetts. Für sein Studium besuchte er die UC Santa Cruz und erwarb dort einen Bachelor in Biochemie. Für sein Graduiertenstudium besuchte er die UC Davis, wo er seinen Doktortitel in Biochemie und Molekularbiologie erwarb. Anschließend arbeitete er bei Opus One Winery, wo er Wildhefen isolierte und neue Weintechnologien entwickelte. Er arbeitete im Bereich der Biotechnologie in der San Francisco Bay Area und kehrte dann an die UC Davis zurück, wo er Postdoc-Arbeiten zur Fermentationsprozesskontrolle durchführte. Neben seiner Leidenschaft für alles, was mit Pilzen und Fermentation zu tun hat, ist er ein begeisterter Koch, Sammler, Segler, Taucher und Gärtner. Er lebt in Napa, Kalifornien.

Frequently Asked Questions

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We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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