Essbare & Medizinische Pilze Neuenglands

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Paperback; 248 Seiten

Autor: David Spahr

Dieser wunderschön illustrierte Leitfaden bietet spezifische, leicht verständliche Informationen zum Finden, Sammeln, Identifizieren und Zubereiten der sichersten und häufigsten essbaren und medizinischen Pilzarten Neuenglands und Ostkanadas. Der Autor David Spahr kombiniert sein mykologisches Fachwissen und seine fotografischen Fähigkeiten, um einen attraktiven und detaillierten Überblick über sein Thema zu geben. Basierend auf jahrzehntelanger praktischer Erfahrung und Forschung ist das Buch in einem klaren und direkten Stil geschrieben, der die trockenen, allgemeinen Beschreibungen der meisten Feldführer vermeidet.

Dieses Buch liefert auch nützliche Ideen zum Kochen von Pilzen. Anstatt einfach nur Rezepte zu liefern, behandelt das Buch die Kocheigenschaften jeder Sorte und gibt Ratschläge zur Abstimmung der Arten mit geeigneten Lebensmitteln. Viele Pilze enthalten einzigartige medizinische Komponenten zur Stärkung des Immunsystems zur Bekämpfung von Krebs, HIV und anderen Krankheiten, und Spahr bietet praktische und umsichtige Richtlinien für die Erforschung dieses schnell wachsenden Bereichs der alternativen therapeutischen Praxis.



Frequently Asked Questions

We recommend absolute beginners start with our Spray & Grow Kits, which make growing mushrooms at home super easy.

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Absolutely! Mushroom cultivation is a great activity to do with the whole family, whether you'd like to grow indoors or outdoors. If you're new to mushrooms, we recommend starting with a Spray & Grow Kit or a Plant & Grow Kit – both make it easy to grow fresh, organic mushrooms at home.

We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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