Heilpilze: Ein praktischer Koch- und Anwendungsratgeber

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Taschenbuch; 224 Seiten

Autor: Tero Isokaupplia

Dieses Buch befasst sich mit gängigen Heilpilzen und ihrem Beitrag zur ganzheitlichen Gesundheit. In diesem Buch erfahren Sie mehr über die zehn wirkungsvollsten Pilze, die Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen können, um Ihre Gesundheit optimal zu fördern. Obwohl einige dieser Pilze, wie Tremella, Cordyceps und Reishi, exotisch klingen mögen, sind sie alle leicht online als Extrakt erhältlich und einfacher in Rezepten zu verwenden. Noch bekanntere Pilze, wie Shiitake, Austernpilz und Enoki, bergen ein ernsthaftes Heilpotenzial – man muss nur wissen, wie man sie verwendet.

Gefüllt mit praktischen Informationen, lustigen Illustrationen und 50 pilzverstärkten Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen (und sogar Dessert!) erschließt Healing Mushrooms das immense Potenzial dieser oft übersehenen Superfood-Kategorie und wird die erste Anlaufstelle sein, um Pilze in Ihr Gesundheits- und Wellnessprogramm zu integrieren.

Buchrezension:

"Von Suppen bis zu Smoothies, 'Shroom Sushi bis zu Shiitake-Jerky zeigt Ihnen Healing Mushrooms, wie Sie Ihre üblichen Hausmannskost aufpeppen, den Gaumen Ihrer Familie erweitern und lehrt Sie über die zehn Pilze, die jeder auf seine Einkaufsliste setzen muss" - Cat Cora, weltbekannte Köchin, Gastronomin und Autorin.

Frequently Asked Questions

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Absolutely! Mushroom cultivation is a great activity to do with the whole family, whether you'd like to grow indoors or outdoors. If you're new to mushrooms, we recommend starting with a Spray & Grow Kit or a Plant & Grow Kit – both make it easy to grow fresh, organic mushrooms at home.

We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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