Radikale Mykologie: Eine Abhandlung über die Arbeit mit Pilzen

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Taschenbuch; 672 Seiten

Autor: Peter McCoy

Dies ist unser Lieblingsbuch bei North Spore. Es aktualisiert und baut auf den früheren Arbeiten von Persönlichkeiten wie Paul Stamets und Tradd Cotter auf und bietet einen spannenden, idealistischen und praktischen Überblick über die vielfältigen Wege, wie Pilze in das menschliche und biologische Reich eindringen.

"Was für ein erstaunliches Kompendium! Radical Mycology steckt voller provokanter Ideen und praktischer Informationen für DIY-Projekte. Dies ist eine großartige Ressource für alle, die von der allgegenwärtigen Welt der Pilze fasziniert sind und ihr Verständnis dieses wichtigen Bereichs erweitern möchten. Seien Sie bereit, sich total in Pilze zu vertiefen." -Sandor Katz (Autor von The Art of Fermentation und Wild Fermentation)

Aus der Rückseite von Radical Mycology:

"Pilze erfüllen entscheidende Rollen im Zentrum aller ökologischen Netze. Sie steuern den Nährstofffluss, bestimmen die Pflanzenzusammensetzung ganzer Lebensräume und unterstützen die Gesundheit unzähliger Arten zutiefst. Als kulturell wichtige Nahrungsmittel und Medikamente sind sie seit der Vorgeschichte eng mit der Entwicklung und Verbreitung menschlicher Gesellschaften verbunden. Heute bietet der Anbau von Pilzen und anderen Pilzen ein scheinbar unbegrenztes Potenzial zur Steigerung der Widerstandsfähigkeit menschlicher Gemeinschaften und der Umwelt. Und doch ist die Mykologie – die Lehre von den Pilzen – das am meisten übersehene Gebiet der Naturwissenschaften.

In Radical Mycology liefert Peter McCoy Antworten auf die Auflösung dieses Paradoxons. Nach einer gründlichen Untersuchung der Pilzbiologie, -ökologie und ihrer historischen Bedeutung taucht McCoy in die vielen Wege ein, wie man die weite Welt der Pilze kennenlernen und verstehen kann. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung hochwertiger medizinischer Pilzextrakte, zum einfachen Identifizieren und Kultivieren von Pilzen und Flechten, zur Schadstoffminderung durch Mykosanierung, zum Anbau von fermentierenden und Mykorrhizapilzen und vieles mehr werden zusammen mit Hunderten von beschreibenden Fotos und Illustrationen bereitgestellt. Während dieser ausgedehnten Reise bietet McCoy auch seine persönlichen Einblicke in die einzigartigen Gaben der Pilze, die er aus seinen 15 Jahren des Pilzanbaus und des Studiums ihrer historischen Auswirkungen gewonnen hat.

Geschrieben für Anfänger wie auch für erfahrene Mykologen, ist Radical Mycology ein umfassendes Nachschlagewerk und Handbuch für alle, die an der Entwicklung der Mykologie als Wissenschaft des Volkes interessiert sind. Mehr als ein Buch über Pilze ist Radical Mycology ein Aufruf, sich mit allen Pilzen zu verbünden, um eine gesündere Welt zu schaffen."

Frequently Asked Questions

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We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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