Wie man ein Pilzzucht-Block-Kit verwendet

Von: Will Broussard | 31. Juli 2025

Fruchtblöcke bieten eine bequeme Möglichkeit, Pilze zu Hause anzubauen, mit minimalem Vorbereitungs- und Einrichtungsaufwand. Diese vorkolonisierten Blöcke können je nach Pilzart mit Seiten- oder Kopf-Fruchttechniken zum Fruchten gebracht werden. Bei richtiger Pflege ermöglichen sie mehrere Ernten, wodurch sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Züchter ideal sind!

Was ist ein Pilzzucht-Block-Kit?

Ein Pilzzucht-Block-Kit ist ein Sägemehlblock, der mit Pilzmyzel beimpft wurde – das heißt, er ist mit nur wenigen Schritten bereit, Pilze zu produzieren.

Woraus besteht ein Pilzzuchtblock-Kit?

Viele Speise- und Medizinalpilze wachsen auf Laubbäumen, daher bestehen Fruchtblöcke in der Regel aus Hartholzspänen mit zusätzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und zur Feuchtigkeitsspeicherung. Zu diesen Ergänzungsmitteln gehören Weizenkleie oder Sojahülsenpellets, Kokosfasern, Vermiculit und Gips.

Welche Vorteile bietet die Verwendung eines Pilzzucht-Kits?

  • 1. Lebensmittel anbauen. Bauen Sie Ihre eigenen Lebensmittel das ganze Jahr über drinnen an, unabhängig vom Klima.

  • 2. Zeit sparen. Ihre Pilze können je nach Art innerhalb von 2 Wochen wachsen.

  • 3. Es ist einfach. Für die meisten Arten sind keine zusätzlichen Geräte oder Erfahrungen erforderlich.

  • 4. Sie sind klein. Diese 2,3-kg-Blöcke passen auch in kleine Räume.

  • 5. Bodengesundheit verbessern. Wenn Sie in Ihrem Garten anbauen.

Anleitung zum Beimpfen Ihres Pilzzucht-Blocks

Die Wahl der richtigen Fruchtungsmethode (die Art und Weise, wie Ihre Pilze wachsen) ist entscheidend, um ein gesundes Wachstum und optimale Erträge zu gewährleisten. Verschiedene Pilzarten haben spezifische Präferenzen, wie sie fruchten, was die Art und Weise beeinflusst, wie Sie Ihren Block vorbereiten sollten. Im Folgenden beschreiben wir die beiden primären Methoden – Seitenfruchtung und Oberflächenfruchtung – damit Sie den besten Ansatz für Ihre Pilze wählen können.

1. Das Seitenfräsen ist ideal für Pilze, die dichte Büschel bilden und kleinere Öffnungen bevorzugen, wie Austernpilze (einschließlich blaue, rosafarbene, goldene und italienische), Löwenmähne und Kastanienpilze. Trotz des Namens bezieht sich das Seitenfräsen nicht auf die Wachstumsrichtung, sondern auf die Schnitte, die an den Seiten des Beutels gemacht werden, wo die Pilze herauswachsen.

A cluster of yellow oyster mushrooms grows from a white, rectangular mushroom growing kit on a wooden table in a sunlit room with a window and string lights in the background.

Seitlich fruchtende goldene Austernpilze.

2. Das Fruchten von oben eignet sich am besten für Arten, die in feuchten, CO2-reichen Umgebungen mit einer großen Oberfläche zum Wachsen gedeihen. Dazu gehören Königsausternpilze, schwarze Königsausternpilze, Nameko, Pioppino und Reishi-Pilze. Beim Fruchten von oben wachsen die Pilze von der Substratoberfläche an der Oberseite des Blocks.

Mushrooms growing in a clear container on a tiled floor

Schwarze Königspilze mit höchstem Fruchtkörperertrag.

Lagerung & Zubereitung Ihres Pilz-Fruchtungsblocks

Wenn Sie Ihre Blöcke lagern müssen, können die meisten davon bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zur Vorbereitung Ihres Kits

• Verwenden Sie ein scharfes, sauberes Schneidwerkzeug und eine stabile Unterlage.
• Halten Sie Klebeband und Gummibänder bereit, falls benötigt.
• Richten Sie Ihren Fruchtkörperbereich ein, wie z.B. ein Boomr Bin Monotub oder ein BoomRoom Growzelt, bevor Sie Ihren Block öffnen.

So ernten Sie Seitenfrüchte aus Ihrem Fruchtblock-Kit

  • 1. Block vorbereiten: Den verklebten oberen Rand des Beutels lösen. Die obere Lasche fest über den Block falten, wobei der Filterflicken nach oben zeigen muss. Überschüssige Luft herausdrücken, um seitliches Anheften zu minimieren. Sie können Gummibänder um Ihren Block legen, um dies zu erleichtern.

  • 2. Lasche sichern: Entweder mit Klebeband befestigen oder den Block umdrehen, damit die Lasche an Ort und Stelle bleibt.

  • 3. Ausrichtung des Blocks: Wählen Sie eine Position, die zu Ihrem Anbauort passt, in der Regel mit der Schnittfläche nach oben für mehr Stabilität.

  • 4. Beutel aufschneiden: Schneiden Sie den Beutel „X“-förmig auf, beginnend ein bis zwei Zoll von der Ecke entfernt. Schneiden Sie diagonal durch den Kunststoff. Es ist in Ordnung, in den Block zu schneiden.

  • 5. Fruchtbildung einleiten: Platzieren Sie den Block in einer geeigneten Umgebung und besprühen Sie ihn 2-4 Mal täglich, je nach Luftfeuchtigkeit.

Two hands hold two pieces of meat coated with seasoning and wrapped in plastic on a wooden cutting board, one piece tied with twine. Nearby are a glass, a black container, and a fork-like tool.

Du kannst die Option wählen, Gummibänder an deinem Block anzubringen, um ein seitliches Einstecken zu verhindern.

Schneiden Sie ein "X" in den Beutel.

A person holds a rectangular plastic-wrapped block with clusters of pink oyster mushrooms growing from the top and sides.

Ein seitlich fruchtender rosa Austernpilzblock.

Wie man sein Fruchtblock-Kit von oben fruchtet

  • 1. Seitenverschiebung verhindern: Ein Gummiband um die Oberseite des Substrats wickeln.

  • 2. Fruchtbildung einleiten: Schneiden Sie einen kleinen Schlitz unter der Naht des Beutels ein, um den Sauerstoffgehalt zu erhöhen.

  • 3. Auf Pins warten: Lassen Sie den Block liegen, bis die Pins etwa 2,5 cm hoch sind. Dieses Stadium tritt typischerweise innerhalb weniger Wochen auf, variiert jedoch je nach Spezies.

  • 4. Beutel zuschneiden: Sobald sich Stifte entwickeln, schneiden Sie den oberen Teil des Beutels ab und lassen Sie einen 10 cm hohen Kragen übrig.

Bei Reishi-Pilzen sollte man mit dem Aufschneiden des Beutels warten, bis die Geweihe einige Zentimeter hoch sind, was mehrere Monate dauern kann. Reishi kann effektiv wachsen, ohne den Beutel zu öffnen, aber die eingeschränkte Luft lässt die Reishi-Geweihe bilden, die sich nie entfalten.

A person holds a North Spore Pioppino mushroom growing kit, which is a clear plastic bag filled with substrate and labeled with a photo of mushrooms, on a wooden surface.

Legen Sie ein Gummiband um Ihren Block.

A person holds a clear plastic bag filled with a white, speckled substance and cuts it open with a knife; the bag has a white label with text and a barcode.

Schneiden Sie einen kleinen Schlitz unterhalb der Naht, um die Fruchtbildung einzuleiten.

A person holds a mushroom growing kit labeled Mushroom Farm Block Kit with visible mushrooms inside, standing behind a wooden cutting board in a kitchen setting.

Sobald die Pins ca. 2,5 cm hoch sind, schneiden Sie den oberen Teil der Tüte ab.

Herausforderungen beim Fruchten an der Oberseite

Aufgrund der exponierten Oberfläche ist es wichtig, dass Ihr Block nicht austrocknet. Ab dem ersten Einschnitt in den Beutel wird regelmäßiges Besprühen und/oder die Lagerung Ihres Blocks in einer Wachstumskammer empfohlen. Mehrere Erntewellen können bei der Top-Fruchtung aufgrund von Feuchtigkeitsverlust schwerer zu erreichen sein. Das Experimentieren mit verschiedenen Seitenwand- oder Kragenhöhen kann das Wachstum beeinflussen und interessante Ergebnisse liefern.

Besondere Schritte für Shiitake

  • 1. Bereitschaft feststellen: Shiitake-Blöcke bilden eine dicke, weiße, faltige Schicht, die als „Popcorn-Bildung“ bezeichnet wird, während sie kolonisieren. Wenn Sie einen Block bei uns bestellen, kann er so ankommen. Nach einigen Wochen sollte der Block größtenteils braun werden, was anzeigt, dass er zur Fruchtbildung bereit ist. Wenn Stifte sichtbar sind, können Sie mit der Fruchtbildung beginnen, unabhängig von der Blockfarbe.

  • 2. Kalter Schock: Legen Sie den Block für 24-48 Stunden in den Kühlschrank.

  • 3. Physische Stimulation: Geben Sie dem Block einen kräftigen Schlag, um das Wachstum zu fördern.

  • 4. Beutel entfernen: Den Beutel komplett entfernen oder ein kleines Stück an der Unterseite belassen, um die Fruchtbildung am Boden zu reduzieren.

  • 5. Block einweichen: Für zusätzliche Hydration den Block für 4-12 Stunden in kaltes Wasser tauchen.6. Hohe Luftfeuchtigkeit beibehalten: Sorgen Sie für eine Luftfeuchtigkeit von etwa 90 %, bis sich Pins bilden, vorzugsweise in einer Wachstumskammer zur Feuchtigkeitsspeicherung.

Two clear plastic bags filled with white and brown mycelium; the left bag is labeled POPCORNING with lumpy growths, and the right, EARLY PINNING, with small mushroom pins emerging. Both bags sit on a wooden surface.

'Popcorning' vs. frühes Pinning.

A close-up image of a rough, brown, and white textured surface with small circular barnacles attached, resembling a section of a rocky or marine environment.

Ein Shiitake-Block, der bereit ist, einem Kälteschock unterzogen zu werden.

A person’s hands are submerging and cleaning what appears to be a soiled cloth or fabric in a large metal pot filled with dark water.

Weichen Sie Ihren Shiitake-Block 4-12 Stunden lang in kaltem Wasser ein.

Wo soll ich mein Fruchtblock-Kit aufbewahren?

Wählen Sie einen feuchten, gemäßigten Bereich mit regelmäßiger Luftzirkulation und indirektem Licht, z. B. eine Küchenzeile. Keller oder Badezimmer können ebenfalls geeignet sein. Die Verwendung einer Wachstumskammer wie eines BoomRoom II Growzeltes oder eines Boomr Bin Monotubs kann Ihnen helfen, die Luftfeuchtigkeit und den Luftaustausch mit einem Luftbefeuchter und Ventilator zu kontrollieren – zwei Schlüsselkomponenten beim Pilzanbau.

Für häufige Züchter liefert ein BlocksBox-Abonnement regelmäßig Pilzzucht-Kits für den kontinuierlichen Anbau!

Kann ich Pilze im Freien mit Substratblock-Kits anbauen?

Die vielleicht einfachste Methode, Pilze im Garten anzubauen, ist das Vergraben von Pilzsubstrat-Blöcken. Je nach Witterung können die Pilze bereits nach 1–2 Wochen zu wachsen beginnen, wobei immer wieder neue Pilzschübe über Monate, manchmal sogar Jahre hinweg auftreten können. Diese Methode funktioniert sowohl mit frischen Pilzsubstrat-Blöcken als auch mit gebrauchten Pilz-Zuchtsets.

Sie können diese Blöcke auch als Kompostverbesserer verwenden oder sie zerkleinern, um sie in Ihre Erde und Mulch einzuarbeiten. Dies fördert die Feuchtigkeitsspeicherung, hilft, Erosion zu verhindern und führt nützliches Myzel in die Erde zurück, wodurch Ihr Garten auf natürliche Weise bereichert wird.

Was soll ich mit meinem Fruchtblock-Kit machen, wenn es fertig ist?

Wenn Ihr Pilz-Fruchtungsblock das Pilzwachstum abgeschlossen hat, kann er auf verschiedene Arten verwendet werden. Sie können ihn in Ihrem Garten vergraben (siehe oben), um zusätzliches Pilzwachstum anzuregen, ihn Ihrem Kompostbehälter für einen Pilz-Boost hinzufügen (Fruchtungsblöcke sind hervorragendes Wurmfutter!), ihn als Mulch auf Gartenwegen oder um Bäume herum verwenden oder ihn zerbrechen und in Ihren Garten-/Topferde mischen, um die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern, Erosion und Abfluss zu verlangsamen und überschüssiges Wasser aufzunehmen. Einfach ausgedrückt, die Rückgabe Ihres Pilz-Fruchtungsblocks an die Erde trägt zur Steigerung der Bodennährstoffe bei, und Ihre Pflanzen werden es Ihnen danken!

Abschließende Gedanken zu Pilzfruchtungsblöcken

Pilze aus einem Fruchtblock-Kit bieten eine einfache und effiziente Möglichkeit, verschiedene Gourmet- und Medizinalpilze zu Hause oder kommerziell anzubauen. Diese Kits sind erntereif und somit ideal für Anfänger oder Menschen mit begrenztem Platz. Durch die Anwendung der richtigen Fruchtungstechniken – sei es Seiten- oder Top-Fruchtung – können Sie die Wachstumsumgebung für verschiedene Pilzarten optimieren. Der Prozess erfordert minimale Vorbereitung, da die meiste Arbeit bereits für Sie erledigt wurde, was eine schnellere Ernte ermöglicht. Mit sorgfältiger Beachtung von Umweltfaktoren wie Luftfeuchtigkeit und Temperatur können Sie mehrere Erntewellen aus Ihrem Fruchtblock genießen, was ihn zu einer kostengünstigen und lohnenden Methode macht, Ihre Lieblingspilze zu Hause anzubauen!