Zwei Begriffe aus der Pilzzucht, die Sie kennen sollten, sind Sporen und Brut. Vereinfacht ausgedrückt, sind sie die ersten beiden Stadien in einem Lebenszyklus, der mit Pilzen endet. Wir werden ihre Unterschiede erörtern, wo sie in den Anbauprozess passen, und die Vor- und Nachteile der Verwendung jeder in einer Flüssigspritze abwägen.
Was sind Pilzsporen?
Pilze produzieren, ebenso wie Algen, Pflanzen, Protozoen und Bakterien, Sporen. Sporen sind kleine, meist mikroskopisch kleine, einzellige Strukturen, deren einziger Zweck es ist, das genetische Material der Organismen an neue Orte zu verbreiten. Sporen werden vom Fruchtkörper des Pilzes freigesetzt und durch Luft, Wasser oder durch Anhaften an ein Tier verbreitet. Sie können über lange Zeiträume inaktiv bleiben, in einigen Fällen unter den richtigen Bedingungen sogar Millionen von Jahren.
Sporen kann man als Pilz-"Samen" bezeichnen, aber sie sind nicht dasselbe. Pflanzensamen enthalten das gesamte genetische Material, das zum Wachstum einer anderen Pflanze erforderlich ist, sofern der Samen geeigneten Boden findet. Pilzsporen hingegen enthalten die Hälfte der notwendigen genetischen Menge, um einen neuen Pilz zu bilden, so dass zwei Sporen desselben Pilztyps aufeinandertreffen und verschmelzen müssen, um einen neuen Pilz zu bilden, der Pilze produzieren kann.
Pilze, die in freier Wildbahn wachsen, sind Erfolgsgeschichten eines massiven Würfelwurfs, wobei die überwiegende Mehrheit der Sporen niemals keimt und einen Pilzfruchtkörper bildet. Interessiert daran, eigene Wildsporen zu sammeln? Sporen können aus einem Sporenabdruck gesammelt werden, der ein pulverförmiger Abdruck ist, der von den Sporen eines Pilzes auf einer Oberfläche hinterlassen wird. Sporenabdrücke sind ein wichtiges Feldmerkmal zur Identifizierung von Pilzen, da ihre Farben zur Unterscheidung zwischen Arten beitragen können.
Ein Pilz setzt Sporen frei
Was ist Pilzbrut?
Sägespäne-Brut
Nach der Sporenkeimung ist Pilzbrut der nächste Schritt im Pilzlebenszyklus vor der Pilzentwicklung. Brut ist der kommerzielle Begriff für Myzel, das ein vorbereitetes Substrat wie Stroh, Holzspäne oder Sägespäne besiedelt, und bildet das Rückgrat aller groß angelegten Pilzzuchtbetriebe. Im Laufe der Zeit wurden physikalische Eigenschaften wie Wachstumsrate, Fruchtkörpergröße, Ertrag und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wachstumsbedingungen von den Züchtern verbessert, wodurch sie die gewünschte Brut einfach klonen können, um eine konsistente Produktion einer bestimmten Pilzsorte zu gewährleisten.
Bei North Spore werden alle unsere Brut-Varietäten aus „Master“-Kornbrutbeuteln gezüchtet und auf Agar-Petrischalen in der Kulturbank unseres Labors aufbewahrt. Auf diese Weise ähnelt das Klonen von Brut der Art und Weise, wie Menschen Äpfel aus veredeltem Holz züchten, anstatt Apfelsamen zu pflanzen.
Veredelung sorgt dafür, dass ein bestimmter Satz von Genen eine konsistente Apfelsorte hervorbringt, während die Samen (und Sporen von Pilzen!) eine Überraschungstüte potenziell unerwünschter elterlicher Gene sind. Tatsächlich stammt die meiste Brut von North Spore aus geklonten Abschnitten von Brutgewebe und nicht aus Wildsporen. Apropos unsere eigene Brut: Wir produzieren drei verschiedene Arten von Brut, jede mit ihren eigenen speziellen Anwendungen, Vorteilen und Kompromissen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Sporen- und einer Kulturspritze?
Mit zunehmendem Fortschritt Ihrer Anbaufertigkeiten könnten Sie versucht sein, Ihre eigenen sterilen Substrate entweder mit einer Sporen- oder einer Kulturspritze zu beimpfen. Ob selbst hergestellt oder online gekauft, es ist wichtig, den Unterschied zwischen ihnen zu kennen. Pilzmyzel oder Brut, das in Flüssigkeit suspendiert ist, wird Flüssigkultur genannt und befindet sich in einer Kulturspritze. Pilzsporen, die in sterilem Wasser in einer Spritze suspendiert sind, werden Sporenspritzen genannt. Beide können zur Pilzzucht verwendet werden, indem ein Teil der Spritze in einen sterilisierten Getreidebeutel injiziert wird, der kolonisiert und dann auf sterile Substrate wie Mist, Stroh oder Sägemehl übertragen werden kann. Der Unterschied zwischen den beiden Spritzentypen liegt hauptsächlich in ihren Anwendungsfällen.
Sporeninjektionen werden typischerweise von Anfängern in der Kultivierung oder von Personen verwendet, die Pilze anbauen möchten, die in ihrer Gerichtsbarkeit gesetzlich verboten sind. Zum Beispiel verwenden Züchter von Psilocybin-haltigen Pilzen oft Sporeninjektionen anstelle von Kulturinjektionen, da Psilocybin-Pilzsporen tatsächlich kein Psilocybin enthalten, bis sie keimen. North Spore verkauft keine Psilocybin-Pilzsporen, aber diese Produkte sind online weit verbreitet unter dem Deckmantel "nur für mikroskopische Zwecke" erhältlich.
Wenn Sie einen ShroomTek All-in-One-Beutel verwenden, werden Sie feststellen, dass er mit einem 5-ml-Fläschchen Spore Boostr geliefert wird, einer nährstoffreichen Brühe, die langsam wachsende Sporen in schnell wachsende Flüssigkultur verwandelt. Wenn Sie eine Sporenspritze verwenden, injizieren Sie Ihre Sporen einfach in Spore Boostr, bevor Sie Ihren ShroomTek-Beutel beimpfen, und lassen Sie sie keimen. Nach 1-2 Wochen, wenn Sie sichtbares Myzel sehen, ist es Zeit zu injizieren!
Warum sollte ich eine Kultur- (Brut-)Spritze anstelle einer Sporenspritze verwenden?
Kulturspritzen werden von fortgeschrittenen Züchtern und Pilzzüchtern verwendet. Sie sind ein zuverlässigerer Ausgangspunkt für den Pilzanbau, da das Myzel bereits in der Spritze etabliert ist und daher schneller kolonisiert als nur Sporen allein. Kulturspritzen sind auch häufiger Einzelstamm, was bedeutet, dass die gesamte Brut in der Spritze vom selben Pilzstamm stammt. Sporenspritzen hingegen bestehen oft aus einer Kombination von Sporen verschiedener Stämme, was zu unnötigem Wettbewerb, geringeren Erträgen und einer allgemeinen Inkonsistenz hinsichtlich dessen führt, was Sie tatsächlich gekauft haben. Dieses Dilemma erinnert an unsere frühere Diskussion über Sporen vs. Brut, wobei Brut das geklonte Gewebe eines bekannten Pilzes ist und Sporen ein genetischer Würfelwurf der Ungewissheit. Wenn Sie eine Sporenspritze haben, aber lieber mit Kultur arbeiten möchten, können Sie unser Flüssigkultur-Kit verwenden, um Ihre Sporenspritze in Flüssigkultur umzuwandeln. Sie können das Flüssigkultur-Kit auch verwenden, um eine Flüssigkulturspritze zu viel mehr Flüssigkultur zu erweitern.
Unabhängig davon, ob Sie eine Sporen- oder Kulturspritze kaufen, ist es ratsam, zu bestätigen, dass sie aus einem einzigen, isolierten Stamm hergestellt wurde. Dieses Wissen erspart Ihnen später absolut Kopfschmerzen.
Ein Getreidebeutel mit Injektionsport, beimpft mit einer Kulturspritze
Unsere Brut
North Spore produziert Dübel, Sägespäne und Kornbrut für eine Vielzahl von Kultivierungsmethoden sowohl drinnen als auch draußen, einschließlich Blockkultivierung, Gartenbeete, Container, Monotubs und Zuchtzelte, um nur einige zu nennen. Jede Methode bietet Vor- und Nachteile hinsichtlich Kosten, Skalierbarkeit, benötigten Werkzeugen, bevorzugten Substraten und Kolonisierungsraten. Am wichtigsten ist, dass Pilzsorten auf eine bestimmte Anbaumethode beschränkt sein können, daher sollten Sie sich vor dem Kauf über den Pilz informieren, den Sie anbauen möchten.
Dübel-Brut.
Sägemehl-Brut.
Körnerbrut.
Letzte Gedanken
Jetzt, da Sie den Unterschied zwischen Sporen, Brut und beiden Spritzen kennen, sind Sie auf dem besten Weg, ein Pilzzüchter zu werden. Ihr nächster Schritt ist die Kolonisation, das Wachstum und die Ernte! Suchen Sie nach einzigartigen Möglichkeiten, Ihre Brut zu verwenden? Erfahren Sie hier mehr.