Les sacs de culture de champignons tout-en-un comme notre ShroomTek et les chambres de culture monotube comme notre Boomr Bin sont des choix populaires pour la culture à domicile en intérieur qui offrent commodité et tranquillité d'esprit pour réussir la culture de champignons comestibles et médicinaux.
Chaque approche diffère en termes de taille, de rendement, de coût, de réutilisabilité et d'inoculation. Les espèces et substrats que vous pouvez utiliser avec chaque méthode seront également abordés, ainsi que les facteurs environnementaux comme la température, l'humidité, la lumière et l'échange d'air frais (EAF). Explorons et comparons les deux méthodes en fonction de ces facteurs !
Qu'est-ce qu'un sac de culture de champignons tout-en-un ?
Les sacs de culture de champignons tout-en-un (AIO) comme le système ShroomTek sont des chambres de fructification de champignons autonomes qui contiennent tous les ingrédients nécessaires pour cultiver discrètement et confortablement des champignons coprophiles à la maison. Il suffit d'une seringue de spores ou de culture, et il n'est pas nécessaire de mélanger différents substrats ou de se procurer des équipements de stérilisation coûteux. Les sacs tout-en-un sont disponibles pour une fraction du coût d'un seul monotube, et sont pré-stérilisés, ce qui les rend moins sensibles à la contamination dans l'ensemble.
Les avantages de l'utilisation d'un système tout-en-un sont les suivants :
• Facile à utiliser
• Faible risque de contamination
• Gain de place (un seul sac de 1,36 kg)
• Comprend Spore Boostr pour accélérer l'utilisation avec une seringue à spores
• Faible entretien (injecter et attendre !)
• Colonisation rapide
Qu'est-ce qu'une chambre de culture monotube ?
Les chambres de culture de champignons monotubes comme notre Boomr Bin sont une méthode populaire pour cultiver des champignons comestibles et médicinaux à la maison. Les monotubes ont un grand volume qui donne aux cultivateurs plus d'espace pour cultiver et leur conception modulaire donne aux débutants et aux cultivateurs plus expérimentés la liberté d'utiliser des systèmes de contrôle environnemental passifs et automatisés pour ajuster des facteurs tels que l'humidité et l'EAF. Les monotubes sont relativement simples à construire et coûtent environ deux à trois fois plus cher qu'un seul sac tout-en-un.
Les avantages de l'utilisation du système monotube sont les suivants :
• Facile à utiliser
• Réutilisable
• Substrat personnalisable
• Plus de contrôle sur les facteurs environnementaux
• Grand volume (11,34 kg) signifie un rendement plus important
• Empilable
Sacs tout-en-un en un coup d'œil
• Facilité d'utilisation : Conçu pour la simplicité, idéal pour les débutants avec des sacs pré-stérilisés contenant tous les composants nécessaires.
• Compacité : Peu encombrant et adapté à la culture en intérieur dans des espaces limités.
• Comprend Spore Boostr : Un bouillon riche en nutriments pour accélérer le mycélium
• Risque de contamination réduit : L'environnement fermé minimise les risques de contamination.
• Rendement plus faible : Produit généralement une petite (mais puissante) quantité de champignons en raison de la taille du bloc.
• Personnalisation limitée : Moins de contrôle sur les facteurs environnementaux comme l'humidité ou le mélange de substrat.
Monotubes en un coup d'œil
• Personnalisation du substrat : Adaptation du mélange de substrat aux besoins spécifiques des espèces de champignons.
• Potentiel de rendement élevé : La taille plus grande permet un espace suffisant, ce qui peut donner un rendement supérieur à celui des sacs de culture plus petits.
• Adaptabilité : Polyvalence pour s'adapter à différentes espèces de champignons et conditions de culture.
• Rentable à grande échelle : Les coûts d'installation initiaux plus élevés peuvent être compensés par des rendements plus élevés pour une culture à plus grande échelle.
• Risque de contamination : Nécessite une attention supplémentaire à la propreté lors de la préparation du substrat.
• Espace et commodité : Prend plus de place, mieux adapté aux cultivateurs expérimentés disposant d'un espace suffisant.
• Entretien : Nécessité potentielle d'un entretien plus important en raison de la pulvérisation, de la ventilation et des grandes installations à ciel ouvert.
Comparaison détaillée
Sacs tout-en-un
VS
Monotubes
Très compact et facile à ranger discrètement. Idéal pour les débutants.
Taille
Facile à ranger et à empiler. Parfait pour ceux qui souhaitent augmenter leurs cultures.
Notre Shroomtek est un substrat à base de fumier ; les espèces coprophiles sont suggérées.
Espèces
Dépend du substrat ; peut cultiver des espèces qui aiment le fumier ou le bois dur.
Surface de fructification plus petite ; peut produire des kilos de champignons à chaque fructification.
Rendement
Possède une surface de fructification plus grande ; peut produire des dizaines de kilos de champignons à chaque fructification.
35 $
Seringue de spores / culture liquide exclues.
Coût
55 $+
Blanc / substrat exclus. Mises à niveau optionnelles disponibles.
Fructifie quelques fois ; pour des projets à court terme.
Réutilisation
Vous pouvez nettoyer et réutiliser vos monotubs indéfiniment.
Inoculer avec une seringue de spores ou de culture ; utiliser une hotte à flux laminaire ou une NocBox pour réduire la contamination.
Inoculation
Inoculer avec du blanc et du substrat ; utiliser une hotte à flux laminaire ou une NocBox pour réduire la contamination.
Sacs tout-en-un
VS
Monotubs
Très compact et facile à ranger discrètement. Idéal pour les débutants.
Taille
Facile à stocker et à empiler. Parfait pour ceux qui cherchent à développer leurs cultures.
Notre Shroomtek est un substrat à base de fumier ; les espèces aimant le fumier sont suggérées.
Taille
Dépend du substrat ; peut cultiver des espèces qui aiment le fumier ou le bois dur.
Surface de fructification plus petite ; peut produire des kilos de champignons à chaque fructification.
Rendement
Possède une surface de fructification plus grande ; peut produire des dizaines de kilos de champignons à chaque fructification.
35 $
Seringue de spores / culture liquide exclues.
Coût
55 $+
Blanc / substrat exclus. Mises à niveau optionnelles disponibles.
Fructifie quelques fois; pour les projets à court terme.
Réutilisation
Vous pouvez nettoyer et réutiliser vos monotubes indéfiniment.
Inoculer avec une seringue à spores ou à culture; utiliser une hotte à flux laminaire ou une NocBox pour réduire la contamination.
Inoculation
Inoculer avec du mycélium et du substrat; utiliser une hotte à flux laminaire ou une NocBox pour réduire la contamination.
Quelles espèces puis-je cultiver avec un sac tout-en-un ou un monotube ?
Les sacs tout-en-un et les monotubes peuvent être utilisés pour cultiver une variété de champignons. Bien que les deux méthodes puissent être utilisées pour cultiver vos variétés préférées qui aiment le fumier, les monotubes peuvent être réutilisés et adaptés à un certain nombre d'espèces qui aiment le bois dur, y compris les pleurotes bleus, les nameko et les pholiotes changeantes en utilisant le substrat Wood Lovr. Les monotubes automatisés peuvent être particulièrement utiles pour la culture de champignons à partir de kits de blocs de fructification et d'espèces sensibles au CO2 comme les pleurotes en ajustant des facteurs environnementaux tels que l'échange d'air frais (FAE) et l'humidité. Nous proposons des systèmes automatisés pour votre chambre de culture monotube Boomr Bin qui peuvent offrir à vos champignons un environnement plus contrôlé pour de meilleures chances de succès.
Quels substrats puis-je utiliser avec un sac tout-en-un ou un monotube ?
Les sacs tout-en-un et les monotubes offrent des avantages différents en ce qui concerne leurs substrats. Les monotubes sont plus polyvalents et permettent aux cultivateurs d'adapter les mélanges de substrats aux besoins de diverses espèces de champignons, y compris les variétés qui aiment le bois dur et le fumier. Cette adaptabilité permet d'expérimenter divers substrats, y compris Boomr Bag, Wood Lovr, Mastr Mix et CVG, et des facteurs environnementaux, mais s'accompagne d'un risque accru de contamination pendant la préparation du substrat, l'inoculation et la colonisation. Lorsque l'on travaille avec des monotubes, des efforts doivent être faits pour atténuer les pertes dues à la contamination en utilisant une hotte à flux laminaire ou une boîte à air immobile telle que notre boîte à air immobile NocBox lors du mélange et de l'inoculation des substrats. Les sacs tout-en-un sont moins adaptables car ils sont adaptés aux espèces qui aiment le fumier, mais ils arrivent pré-stérilisés, ce qui limite le risque de contamination.
Combien de champignons puis-je obtenir d'un sac tout-en-un par rapport à un monotube, et quels sont les coûts ?
Les monotubes ont un volume 3 à 4 fois supérieur à celui d'un sac tout-en-un, offrant amplement d'espace pour une croissance mycélienne accrue et le potentiel de rendements globaux plus importants. Comme mentionné ci-dessus, le risque de contamination est plus élevé avec les monotubes, mais la récompense l'est aussi en raison de leur taille globale plus grande. Bien que les coûts d'installation initiaux soient 3 à 4 fois plus élevés pour les monotubes que pour les sacs tout-en-un, ils s'avèrent rentables à long terme pour la culture à grande échelle en raison de leur réutilisabilité et de leur potentiel d'augmentation des rendements.
De combien d'espace ai-je besoin pour utiliser un sac tout-en-un ou un monotube ?
Les sacs tout-en-un excellent en termes d'efficacité spatiale et de commodité, et sont idéaux pour les débutants ou ceux qui ont un espace limité, tandis que les monotubes conviennent aux cultivateurs disposant d'un grand espace et d'un vif intérêt pour l'obtention de rendements plus élevés grâce à la personnalisation et à l'expérimentation. Les sacs tout-en-un et les monotubes de base non modifiés doivent être hydratés manuellement, tandis que les monotubes équipés de contrôles d'humidité ajusteront ces conditions automatiquement. Les cycles d'échange d'air frais (FAE) oxygènent et éliminent le dioxyde de carbone de l'environnement de croissance et sont essentiels pour les espèces sensibles au CO2 comme les pleurotes. Les sacs tout-en-un doivent être ouverts après la colonisation pour augmenter le FAE, tandis que les monotubes de base non modifiés doivent être ventilés manuellement. Encore une fois, les monotubes automatisés ont des systèmes FAE intégrés, contrairement aux monotubes de base. Les températures de croissance optimales et les niveaux de lumière sont plus faciles à maintenir car la plupart des champignons comestibles et médicinaux se développent confortablement à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil. Les sacs tout-en-un peuvent également être placés à l'intérieur d'un système de monotube automatisé pour un meilleur contrôle environnemental.
Réflexions finales
Le choix entre la culture de champignons comestibles et médicinaux à l'aide d'un sac de culture de champignons tout-en-un comme le ShroomTek de North Spore ou d'un kit de culture de champignons monotube comme le Boomr Bin dépend finalement du niveau d'expérience du cultivateur, de l'espace disponible et des préférences personnelles. Les débutants et ceux qui ont un espace limité peuvent apprécier la simplicité d'un sac tout-en-un, tandis que les cultivateurs expérimentés à la recherche de plus de contrôle et de rendements plus élevés peuvent trouver les monotubes plus adaptés. En fin de compte, les deux méthodes peuvent conduire à une compréhension plus approfondie de la mycologie et à une culture réussie de champignons comestibles et médicinaux lorsqu'elles sont réalisées avec soin et attention aux détails.