Chanterelles sauvages séchées

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Prisées pour leur couleur jaune doré et leur subtil équilibre de notes d'abricot, de poivre noir, de beurre et de terre, les chanterelles sont étonnamment polyvalentes. Elles se marient bien avec une variété d'aliments, notamment les omelettes, la viande, le poisson, les soupes, les sauces et les pâtes. Et elles brillent vraiment lorsqu'elles sont associées à des herbes aromatiques fraîches comme le thym et l'estragon, apportant une couleur éclatante, une texture fondante et un arôme délicat à chaque plat.

Pour les réhydrater, rincez-les à l'eau pour les nettoyer. Ensuite, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes ou faites-les tremper dans de l'eau tiède, du vin ou du bouillon pendant 30 minutes avant utilisation. Nous vous recommandons de les assaisonner légèrement et de les faire sauter pour rehausser leur saveur naturelle. Évitez de trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

Les champignons sauvages séchés North Spore sont récoltés et cueillis dans les forêts nord-américaines.


Storage

Keep sealed in bag or airtight storage container. Store in a cool dry place for up to one (1) year.

Notice (For CA Residents)

WARNING: This product can expose you to chemicals including lead, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov/food.

Frequently Asked Questions

We recommend absolute beginners start with our Spray & Grow Kits, which make growing mushrooms at home super easy.

We want you to have the best possible experience with every North Spore product and guarantee free replacements within 30 days of receipt for any damaged, contaminated, or unusable product.

Absolutely! Mushroom cultivation is a great activity to do with the whole family, whether you'd like to grow indoors or outdoors. If you're new to mushrooms, we recommend starting with a Spray & Grow Kit or a Plant & Grow Kit – both make it easy to grow fresh, organic mushrooms at home.

We are vertically integrated — from culture work all the way to spawn and substrate production — ensuring a quality end product. And our staff mycologists keep up to date on all best practices in our field. Additionally, we have a dedicated QAQC team that tests every batch of grain and substrate before it’s inoculated.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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