Cèpes de homard sauvages séchés

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Les champignons homard sont appréciés pour leur texture dense et leur odeur noisettée et sucrée rappelant le homard cuit à la vapeur. On les trouve à l'automne en Nouvelle-Angleterre et sur la côte ouest, généralement de la fin de l'été à octobre. Nous recommandons les champignons homard partout où un goût subtil de la mer est souhaité, car ils peuvent ajouter une riche saveur de crustacé aux plats végétaliens, végétariens et à base de viande. Et, parce que les champignons homard ont un goût doux, ils se marient bien aussi avec d'autres champignons.

Pour les réhydrater, rincez-les à l'eau pour les nettoyer. Ensuite, versez de l'eau bouillante dessus et couvrez pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés avant utilisation. Nous recommandons de les assaisonner légèrement et de les faire sauter pour rehausser leur goût naturel. Évitez de trop les cuire pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux.

Les champignons sauvages séchés North Spore sont cueillis et récoltés dans les forêts nord-américaines.

Storage

Keep sealed in bag or airtight storage container. Store in a cool dry place for up to one (1) year.

Notice (For CA Residents)

WARNING: This product can expose you to chemicals including lead, which is known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov/food.

Frequently Asked Questions

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We want you to have the best possible experience with every North Spore product and guarantee free replacements within 30 days of receipt for any damaged, contaminated, or unusable product.

Absolutely! Mushroom cultivation is a great activity to do with the whole family, whether you'd like to grow indoors or outdoors. If you're new to mushrooms, we recommend starting with a Spray & Grow Kit or a Plant & Grow Kit – both make it easy to grow fresh, organic mushrooms at home.

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Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

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