La cueillette en famille : Un guide amusant pour manger des plantes sauvages

Les enfants sont des cueilleurs-chasseurs-pêcheurs nés : ils adorent sortir et chercher des trésors cachés. Et une fois qu'ils ont le virus de la cueillette, il n'y a plus de retour en arrière possible. Avant que vous ne vous en rendiez compte, ils vous demanderont où trouver les baies d'été les plus sucrées ou les meilleurs pommiers sauvages.

Ce manuel amusant contient des informations sur la localisation de 30 des plantes sauvages les plus courantes (et quelques champignons !) en Amérique du Nord. Vous pouvez trouver la plupart d'entre elles dans votre forêt, votre parc le plus proche et parfois même dans votre propre jardin. En plus des informations d'identification, le livre comprend des instructions claires sur la meilleure façon de préparer ces délicieux aliments sauvages avec des recettes adaptées aux enfants comme les brochettes de vesse-de-loup, la pâte à tartiner chocolat-noisette et les muffins aux framboises sauvages.

Critique :

« Family Foraging de David Hamilton aide les familles à se connecter à la nature à un nouveau niveau grâce à cette pratique ancestrale. Hamilton propose un guide facile à digérer pour tous ceux qui sont curieux d'apprendre à cueillir en Amérique du Nord. Il contient des informations utiles pour les novices, notamment ce qu'il faut apporter, où aller et ce qu'il faut chercher, et constitue une bonne introduction non technique à la cueillette. Hamilton va même jusqu'à inspirer et encourager les jeunes enfants à participer (et comment les inclure en toute sécurité), ce qui en fait un ouvrage idéal pour les familles qui espèrent transmettre une passion pour les plantes aux jeunes explorateurs... Sont également incluses des exemples de recettes pour chaque plante cueillie : comment préparer et déguster correctement vos aliments sauvages cueillis... Une lecture rapide, informative et agréable. » —Botanical Research Institute of Texas