L'agriculture en forêt : Une approche intégrée de la permaculture
Broché; 384 pages
Auteurs: Ken Mudge & Steve Gabriel
Farming the Woods est un guide approfondi destiné à ceux qui disposent d'un espace boisé établi et qui recherchent des moyens productifs et innovants de créer des écosystèmes forestiers naturels qui produisent une large gamme d'aliments, de plantes médicinales et d'autres produits non ligneux. C'est un livre merveilleux si vous envisagez de démarrer un projet de culture de champignons de petite à grande envergure dans des environnements tempérés.
Bien que le concept de «foresterie agricole» puisse sembler une pratique obscure, l'histoire indique qu'une grande partie de l'humanité vivait et se nourrissait de systèmes basés sur les arbres par le passé ; ce n'est que récemment que les gens ont troqué la forêt contre les champs. La bonne nouvelle est que ce n'est pas un scénario soit l'un, soit l'autre ; les forêts-fermes peuvent être les plus productives dans les endroits où la charrue n'est pas présente : sur les pentes raides et dans les sols peu profonds. C'est une pratique inestimable à intégrer à toute ferme ou propriété, d'autant plus que le besoin de produits uniques à valeur ajoutée et de revenus supplémentaires devient de plus en plus important pour les agriculteurs.
Avis :
« Enfin, un guide complet sur la foresterie agricole pour les climats tempérés froids ! Les auteurs ont fait un travail superbe en expliquant l'écologie forestière et en décrivant comment intégrer les fruits, les noix, les champignons, les plantes médicinales, les animaux et bien d'autres choses encore dans les systèmes forestiers. Une lecture incontournable pour quiconque s'intéresse à l'agroforesterie, au jardinage forestier ou à l'utilisation des forêts pour des cultures spécialisées. » —Martin Crawford, auteur de Creating a Forest Garden
Frequently Asked Questions