Blanc de céréales de pleurote doré biologique

$29.99

Article abandonné

Notre mycélium sur grain de pleurote dorée certifié USDA (Pleurotus citrinopileatus) est une variété tropicale qui produit de magnifiques grappes de champignons aux chapeaux jaune vif et aux longs pieds délicats, d'une beauté saisissante. Très prisés sur les marchés fermiers, ils ont une légère saveur de noisette et un arôme rappelant celui des noix de cajou. Les pleurotes dorées sont idéales pour les débutants et produisent de manière fiable en intérieur tout au long de l'année. Dans de bonnes conditions, ils peuvent donner des récoltes substantielles la première, la deuxième, et même la troisième fois (ce qui en fait une variété commerciale idéale !) En tant que variété tropicale, ils prospèrent avec une humidité plus élevée.

Le mycélium sur grain de pleurote dorée peut être utilisé pour la culture en intérieur toute l'année. Pour la culture en extérieur, les pleurotes dorées ne sont généralement pas résistantes au froid et fructifient de manière prolifique pendant les mois d'été.

Utilisation recommandée :

  • Le mycélium sur grain de pleurote dorée peut être utilisé pour la production en intérieur sur sciure ou paille, ou en extérieur sur paille ou copeaux de bois.
  • Ne pas utiliser le mycélium sur grain pour l'inoculation de bûches.
  • Ceci n'est pas un kit de culture de champignons. Le mycélium sur grain de pleurote dorée doit être combiné avec un substrat pour fructifier.

Dès réception de votre mycélium :

Retirez-le de la boîte d'expédition dès que possible. Ensuite, dépliez le haut du sac pour laisser de l'espace à l'air. Il est également important de vérifier et de confirmer que le patch filtrant n'est pas obstrué. Cela aidera l'organisme à respirer et à continuer de prospérer !

Faites défiler vers le bas pour les spécifications, les guides de culture et de stockage.

Specifications
  • Weight: Approximately 6 lbs
  • Hydration: Average of 47%
  • Bags: Gusseted 2.2 mil polypropylene
  • Filter: High efficiency .2 micron
  • Inoculation Rates: 6 lb. bag of grain will inoculate between 120-165 lb. sterilized sawdust, and 100-130 lb. pasteurized straw
  • Sterilization method: Commercial grade autoclave sterilized
Temp, Humidity & CO2 guide
Temperature 65-80°F  |  18-26°C
Humidity (Phase 1: Primordia) 98-100%
Humidity (Phase 2: Fruitbody) 88-95%
CO2 Sensitivity (Phase 1: Primordia) <1,000 ppm
CO2 Sensitivity (Phase 2: Fruitbody) <1,000 ppm

 

  • Primordia -  The earliest recognizable stage of fruitbody development. Also known as “baby mushrooms” or “mushroom pins.”
  • Fruitbody - A fully grown mushroom, the reproductive structure of the organism in which the spores are produced.
  • CO2 sensitivity - When CO2 levels are too high, yields will decrease, stems will become long and stringy, caps will be small, and/or growth will halt.
Indoor cultivation

Oyster mushroom grain spawn can be mixed into sterilized or lime pasteurized substrates including but not limited to hardwood sawdust, straw, and coffee grounds.

Note: Grain spawn must be mixed with bulk substrate before you can fruit it. If you are new to growing mushrooms, we recommend purchasing a book on mushroom cultivation.

Recommended reading:

'Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms' by Paul Stamets

'Organic Mushroom Farming and Mycoremediation' by Tradd Cotter

Outdoor cultivation

Oyster spawn can be spread in chopped straw or wood chips as shown in the video below! Making outdoor beds is one of the easiest methods for growing any type of oyster mushroom.

For our complete mushroom beds pamphlet, click here. 

Be sure to use clean, untreated products when making outdoor beds.

Storing

If you don't plan to use immediately, you can refrigerate your spawn for up to 4 months.

Cooking

Golden oyster mushrooms develop a cashew-like flavor when cooked to a slightly crispy texture. They can easily replace button mushrooms in most recipes and pair well with many cuisines and flavors. Like all oyster mushrooms, they retain water and may develop a viscous texture when undercooked. If you prefer a firm or dryer texture, continue to cook them until their liquid has reduced and cooked off and they begin to brown.

Ingredients

Our grain spawn is USDA certified organic and made using organic cultures from our own culture bank. It contains a blend of locally sourced, organic, and non-GMO ingredients from farms in New England and North America.

Cautions & considerations

If you’re going to consume home-grown mushrooms, make sure to cook your fresh mushrooms thoroughly with heat. If it is your first time eating this species, it is best to start with a small amount to check for allergies, even if cooked.

FAQs

Grain Spawn FAQ

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Frequently Asked Questions

No, grain spawn is not an all-in-one kit and cannot be used to fruit mushrooms out of the bag. Grain spawn must be mixed with bulk substrate before you can fruit it.

Grain spawn can be used in a wide variety of ways including indoor growing, outdoor growing, or to make more grain spawn. (Grain spawn can be used to make plug or sawdust spawn, not just other grain spawn.)

  • Indoors, you can mix grain spawn with bulk substrate to grow in bags, in containers, or to create fruiting cakes.
  • Outdoors, you can mix grain spawn with straw or wood chips to make beds and containers. (Note: Grain spawn can not be used for logs.)
  • A grain-to-grain transfer allows you to extend the life of your grain and create more grain spawn.

Our grain spawn is a proprietary blend that features nutrient-rich organic millet and wheat berries.

Cluster of brown-capped mushrooms with long, light-colored stems against a white background.

Organic by design

Made from organic, locally sourced, non-GMO ingredients.

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