La course du mycélium : comment les champignons peuvent aider à sauver le monde
Broché ; 356 pages
Auteur : Paul Stamets
À lire absolument ! Mycelium Running est le livre qui a fait sortir la mycologie de l'oubli et l'a propulsée au cœur du grand public. Un véritable changement de paradigme pour quiconque s'intéresse aux champignons et à leur véritable potentiel, écrit par le gourou des champignons Paul Stamets. Le livre couvre une grande variété de sujets liés aux champignons, y compris la mycofiltration, la mycoforesterie, la mycoremédiation, les mycopesticides, les méthodes d'inoculation, la culture, le jardinage avec des champignons gastronomiques et la nutrition. Les réflexions de Stamets sur le mycélium en tant qu'Internet de la nature sont incroyables !
(Découvrez cette conférence Ted que Stamets a donnée sur la façon dont les champignons peuvent sauver le monde.)
L'auteur Paul Stamets est le fondateur de Fungi Perfecti et le co-directeur et fondateur du Rainforest Mushroom Genome and Mycodiversity Preservation Project. Il est l'auteur de deux manuels fondamentaux de mycologie, a été publié dans de nombreuses revues et est un conférencier de premier plan sur tout ce qui touche aux champignons. Conseiller et consultant du programme de médecine intégrative de la faculté de médecine de l'université de l'Arizona et lauréat en 1998 du prix Bioneers du Collective Heritage Institute, Stamets vit à Kamilche Point, Washington, avec sa collection de plus de 250 cultures de champignons médicinaux.
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