Culture biologique de champignons et mycoremédiation
Broché ; 400 pages
Auteur : Tradd Cotter
Le livre guide d'abord les lecteurs à travers une exploration approfondie de la culture en intérieur et en extérieur. Les compétences abordées vont de l'intégration de lits de copeaux de bois ensemencés de strophaires à grosses mailles dans votre jardin et la construction d'un « radeau en tranchée » de billes de bois dur ensemencées de shiitake à la production d'huîtres en intérieur sur du marc de café usagé dans un espace de 4x4 ou sur de la sciure pasteurisée dans des colonnes verticales en plastique. Pour ceux qui aspirent à l'autosuffisance acquise en générant et en développant le mycélium plutôt que de l'acheter, Cotter propose une couverture approfondie des techniques de laboratoire, y compris des alternatives à faible coût qui utilisent l'infrastructure et les matériaux existants.
Cotter fait également état de ses recherches révolutionnaires sur la culture des morilles, à l'intérieur comme à l'extérieur, en « entraînant » le mycélium à réagir à des contaminants spécifiques et en perpétuant le mycélium sur du carton sans utiliser d'électricité. Les lecteurs découvriront des informations sur la fabrication de teintures, de poudres et de miel infusé aux champignons; la fabrication d'une planche à découper antibactérienne à base de champignons; et la culture de champignons sur vos vieux jeans.
Destiné aux lecteurs qui veulent cultiver des champignons sans utiliser de pesticides, Cotter va encore plus loin que l'« organique » en introduisant une toute nouvelle façon de penser – une façon qui envisage le potentiel de cultiver des champignons sur presque tout, presque partout et par n'importe qui.
Frequently Asked Questions