FAQ sur le kit Spray & Grow

Oui – ils sont certifiés biologiques par l'USDA.

À l'intérieur de votre kit Spray & Grow se trouve un organisme vivant, nous vous recommandons donc de l'activer dès réception. Si vous devez attendre, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, ou au réfrigérateur pendant un maximum de 6 mois.

Toutes les espèces utilisées dans nos kits sont très vigoureuses – après quelques semaines de stockage, elles peuvent commencer à fructifier à l'intérieur du sac. C'est normal, mais cela surprend certaines personnes, c'est pourquoi nous avons des recommandations d'activation et de stockage.

Non — les kits Spray & Grow doivent rester dans le sac (et dans la boîte) pendant leur croissance. Retirez le panneau avant de la boîte le long des lignes perforées, puis coupez un X dans le plastique exposé. Suffisamment d'oxygène passe par cette coupe et cela dirige les champignons pour qu'ils se forment là. Laissez les rabats en plastique du X sur le sac — ils aident à retenir l'humidité. Les champignons sortiront facilement du X ; pas besoin de l'ouvrir davantage à mesure qu'ils fructifient.

Instructions complètes pour chaque variété :

• Kit et instructions pour la Crinière de Lion
• Kit et instructions pour les Pleurotes Bleues
• Kit et instructions pour les Pleurotes Jaunes
• Kit et instructions pour les Pleurotes Roses

Vous n'avez pas besoin de vider la bouteille à chaque fois — il suffit de bien humidifier la zone coupée du sac. Essayez 5 à 10 pulvérisations par séance. Si la surface semble très sèche la prochaine fois que vous la pulvérisez, augmentez légèrement la fréquence ou la quantité. Dans les climats secs ou avec la climatisation en marche, une tente d'humidité peut aider à empêcher le bloc de se dessécher.

Un kit très vigoureux — totalement normal. Il y a un filtre sur le sac pour fournir de l'air frais, et le mycélium essaiera de pousser vers lui. Si les champignons sont facilement accessibles, cassez-les et compostez-les afin de pouvoir recommencer à zéro.

L'image sur le devant de votre boîte montre les champignons à leur stade de récolte idéal. La règle générale : récoltez avant que les chapeaux ne s'aplatissent ou ne deviennent concaves. Pour la crinière de lion, récoltez avant qu'ils ne jaunissent et ne deviennent pâteux. Les champignons peuvent doubler de taille chaque jour, alors surveillez-les attentivement.

Pour les pleurotes, récoltez tant que le bord du chapeau est encore légèrement recourbé. Ils se conserveront mieux et garderont leur forme. Pour la crinière de lion, récoltez lorsque les aiguillons mesurent entre 0,6 et 1,2 cm de long avant tout jaunissement.

Pour récolter, passez la main autour de la base de la grappe et tournez pour la détacher du bloc. Un couteau fonctionne aussi. Retirez tous les débris avant de recommencer à pulvériser.

Tenez la grappe près de la base et faites-la tourner ou tordre. Un couteau fonctionne aussi. Nettoyez tous les débris du kit avant de continuer à pulvériser et coupez tous les morceaux de sciure du bloc avant de cuisiner.

Oui — toujours cuire les champignons à fond avant de les manger. Ils contiennent de la chitine, un composé difficile à digérer cru. La chaleur le décompose, rendant les champignons beaucoup plus faciles à digérer pour votre corps.

Nous garantissons au moins une récolte, mais avec de la patience et des soins, vous pouvez souvent en obtenir une deuxième, troisième, quatrième, voire cinquième. Votre première récolte devrait donner entre 225 g et 900 g, variant selon les espèces et les conditions de croissance. Chaque récolte ultérieure sera probablement plus petite à mesure que les champignons épuiseront les nutriments du substrat.

Après la récolte, continuez à pulvériser quotidiennement. Si le bloc semble sec, couvrez-le d'une tente d'humidité. Dans environ 2 semaines, vous devriez voir de nouvelles petites pousses se former. Il n'est pas nécessaire de retirer le bloc du sac ou de couper un deuxième X.

Si aucun progrès après quelques semaines, trempez votre bloc. Sortez-le de la boîte et placez-le, côté coupé vers le bas, dans un bol d'eau fraîche — la plupart des espèces n'ont besoin que de 20 minutes. La crinière de lion n'a besoin que de 5 à 10 minutes ; son mycélium est délicat et le bloc peut se désagréger s'il est trempé trop longtemps.

Après le trempage, égouttez côté coupé vers le bas pendant 10 minutes, essuyez avec une serviette, puis remettez-le dans le sac et la boîte avec le côté coupé vers l'extérieur. Pulvérisez 2 à 3 fois par jour.

Vous cherchez une troisième, quatrième ou cinquième récolte ? Consultez notre guide sur comment prolonger la durée de vie de votre kit.

Les champignons sont la structure reproductive d'un champignon — de la même manière que les plantes produisent des fruits contenant des graines, les champignons produisent des champignons contenant des spores. Lorsqu'un champignon commence à produire des champignons, on parle de fructification.

Le bloc de votre kit est principalement composé de mycélium (le corps végétatif du champignon) et de sa source de nourriture (sciure de bois enrichie). Une fois que le mycélium est entièrement établi et a épuisé les nutriments, il reçoit un signal — un changement de température ou d'oxygène — pour fructifier et produire des champignons afin de pouvoir passer à une nouvelle source de nourriture.

Une « récolte » désigne de nombreux corps fructifères de champignons se formant en même temps. La plupart des champignons cultivés produisent des champignons simultanément, c'est pourquoi nous parlons de récolte.

Il y a de fortes chances que ce ne soit pas de la moisissure — c'est du mycélium. Votre kit contient un bloc de sciure amendé avec du mycélium de champignon qui pousse à travers, ce qui peut apparaître comme un revêtement doux et blanc. C'est sain et normal. Le mycélium de la crinière de lion a tendance à être fin et pâle ; le mycélium d'huître peut se développer en une épaisse couche coriace. Si vous n'êtes pas sûr, envoyez-nous une photo et nous vous aiderons à identifier ce qui se passe.

Inspectez votre kit à l'arrivée et conservez l'emballage. Chaque kit possède une étiquette spécifique au lot sur le sac de substrat — nous les utilisons pour le contrôle qualité. Si vous remarquez une décoloration verte ou noire ou des odeurs désagréables avant d'ouvrir le sac, contactez-nous avec des photos. Un kit sain doit avoir un mycélium blanc ou blanc cassé entrelacé avec un substrat brun et sentir agréablement la terre.

Si le bloc est cassé à l'arrivée : tant qu'il est encore dans le sac, pressez doucement le bloc pour le reformer et laissez-lui un peu plus de temps pour se rétablir avant de le couper — environ une semaine. Si le sac est déjà ouvert, pressez le bloc autant que possible, maintenez-le humide avec une tente d'humidité (utilisez un sac poubelle avec de nombreux trous de 1,2 cm) et vaporisez l'intérieur quotidiennement. Lorsque vous voyez des épingles se former, retirez la tente et continuez à vaporiser.

Si le bloc semble « mort » ou si rien ne se passe : le mycélium de la crinière de lion est notoirement faible et semble souvent non colonisé — si le bloc tient, c'est probablement bien. Pour les autres espèces, le bloc peut simplement avoir besoin de quelques jours pour se remettre du transport. Maintenez-le humide. Nous garantissons que tous les kits fructifieront dans les deux semaines, ou nous en enverrons un de remplacement.

Si le bloc semble sec et n'a pas encore produit : essayez une tente d'humidité (sac poubelle avec des trous de 1,2 cm, drapé sur le bloc, humidifié à l'intérieur quotidiennement).

Si le bloc est sec après avoir produit une ou deux fois : trempez-le, côté coupé vers le bas, dans un bol d'eau — 1 heure pour les pleurotes, 10 à 15 minutes pour la crinière de lion (son mycélium est délicat et peut se désagréger s'il est trempé trop longtemps). Tapotez-le pour le sécher avant de le remettre dans la boîte. Vaporisez 2 à 3 fois par jour.

Généralement, les jeunes pousses cessent de croître lorsque l'humidité autour du bloc diminue. Ne paniquez pas — le bloc a encore toute la nourriture dont il a besoin. Retirez les jeunes pousses séchées, laissez le bloc reposer pendant une semaine sur une assiette pour qu'il sèche légèrement, puis trempez-le dans de l'eau froide pendant 20 minutes. Égouttez, remettez-le dans le sac et recommencez avec une tente d'humidité si vous ne l'avez pas utilisée la première fois. Vaporisez 2 à 3 fois par jour lorsque vous voyez de nouvelles pousses se former.

Les jeunes champignons peuvent avoir l'air étranges à mesure qu'ils émergent. Les champignons à longues tiges, filiformes ou clairsemés ont besoin de plus d'air — essayez de les déplacer dans un endroit plus ouvert ou de diriger un ventilateur près d'eux. Les champignons de forme anormale qui ne reçoivent pas d'air peuvent avoir besoin de plus d'humidité ; essayez une tente d'humidité.

Lorsque la crinière de lion jaunit, c'est généralement un problème d'humidité. Vaporisez de plus loin pour obtenir une fine brume plutôt qu'un trempage. S'ils jaunissent et ne sont pas humides, ils ont probablement dépassé leur maturité optimale — il est temps de récolter et de recommencer pour la prochaine récolte.

Les chapeaux pâles ont probablement besoin de plus de lumière naturelle. Gardez les kits hors des placards ou des armoires ; la lumière ambiante du soleil les aide à développer leur couleur caractéristique.

Une tente d'humidité crée un microclimat humide qui aide les blocs à prospérer. Nous en recommandons une dans des conditions sèches, lorsqu'un bloc a été cassé, ou si vous ne pouvez pas arroser un jour.

Prenez un sac poubelle semi-transparent ou un sac en plastique lâche et faites-y de nombreux trous de 1,2 cm — les champignons ont besoin de respirer. Drapé sur votre kit et vaporisez l'intérieur ou la découpe en X sur votre bloc plusieurs fois par jour. Utilisez des baguettes, une boîte en plastique ou tout ce qui est à portée de main pour soutenir le sac si nécessaire. Retirez la tente lorsque vous voyez des épingles se former et continuez à vaporiser.

Toute maison avec des plantes d'intérieur, un bac à compost ou des fruits non réfrigérés aura probablement une petite population de moucherons cachée quelque part — parfois même dans les canalisations. Dès l'arrivée des kits de champignons, les moucherons les rechercheront, surtout pendant les mois les plus chauds.

Identifiez la source dans votre maison et traitez-la. Vous pouvez également fabriquer un répulsif naturel à pulvériser sur l'extérieur de votre kit : quelques gouttes de savon à vaisselle + 1 cuillère à soupe de vinaigre + 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude par tasse d'eau. Réappliquez si les moucherons reviennent.

Lorsqu'ils commencent à pousser, les jeunes pleurotes dorés ressemblent à la crinière de lion – ils commencent comme des amas blancs et informes. En mûrissant, les chapeaux développent leur teinte jaune caractéristique et leur structure en forme d'étagère. Observez le processus de croissance ci-dessous.

Votre kit a été inoculé dans un environnement stérile avec une culture de champignons sélectionnée, il est donc incroyablement improbable qu'une espèce concurrente soit présente. Si vous souhaitez une confirmation de ce qui pousse, prenez une photo et envoyez-la nous par e-mail. Conservez l'image sur le devant de votre sac ou boîte de kit pour référence.

Nous recevons cette question le plus souvent avec les kits de pleurotes dorés. Au début de leur croissance, ils peuvent ressembler à la crinière de lion — blancs et informes au début, développant des chapeaux jaunes et une structure en étagère en mûrissant. Si vous n'êtes pas sûr, attendez un jour ou deux pour voir si le jaune apparaît. Il arrive occasionnellement que nous emballions un sac dans la mauvaise boîte — si cela semble être le cas, contactez-nous et nous corrigerons la situation.

C'est de l'exsudat mycélien — un sous-produit du processus métabolique du mycélium, naturel et inoffensif. Les champignons digèrent à l'extérieur de leur corps, libérant des enzymes dans leur environnement pour décomposer les matériaux avant de les absorber. Ces perles ambrées sont essentiellement des sucs digestifs.