Le guide d'utilisation du bloc de démarrage de champignons Plant & Grow

Les blocs de culture Plant & Grow sont le moyen le plus simple et le plus rapide d'introduire des champignons comestibles dans votre jardin. Si vous les considérez comme des plants de champignons, le concept devient immédiatement familier. Tout comme les jardiniers achètent des jeunes plants de tomates ou des bulbes de fleurs pour sauter l'étape de la graine, les blocs Plant & Grow vous permettent de planter un organisme vivant de champignon qui est déjà en croissance et prêt à s'établir à l'extérieur.

Étant donné que le mycélium à l'intérieur du Plant & Grow est déjà vivant et actif, vous pouvez souvent récolter des champignons en quelques semaines et non en quelques mois, ce qui en fait l'un des moyens les plus rapides de produire de la nourriture dans le jardin.

Lorsque les gens découvrent l'idée de cultiver des champignons en extérieur, ils supposent souvent que c'est compliqué ou technique. La vérité est que les champignons ont toujours fait partie de l'écosystème du jardin ; nous n'y avons simplement pas prêté attention. Pire encore, certaines personnes considèrent les champignons comme des nuisibles.

Contrairement aux légumes, les champignons ne se disputent pas la lumière du soleil et ne dépendent pas des mêmes nutriments du sol que les plantes. Au lieu de cela, la plupart des espèces de champignons amies du jardin sont des décomposeurs (saprophytes), ce qui signifie qu'elles se nourrissent de matières organiques telles que les copeaux de bois, la paille et la litière de feuilles. Ce processus conduit à un sol plus stable, à une meilleure rétention d'eau et à une réduction du besoin d'engrais au fil du temps.

Les champignons peuvent prospérer là où les cultures traditionnelles pourraient avoir du mal, y compris dans le sous-bois ombragé sous de grandes plantes ou les allées paillées entre les parterres de jardin.

Pour les jardiniers, cela crée une opportunité excitante.

Au lieu de dédier des espaces de plantation de premier choix aux champignons, vous pouvez simplement les ajouter à des zones qui existent déjà dans le jardin mais qui sont souvent inutilisées, les espaces intermédiaires. Des années de mise en pratique montrent que les champignons créent efficacement une deuxième couche de récolte sous les plantes et prospèrent dans les zones ombragées qui sont souvent considérées comme de mauvais endroits pour la culture.

Les champignons jouent un rôle majeur dans la santé du sol. Au fur et à mesure que le mycélium se propage, il décompose la matière organique et soutient un réseau complexe d'organismes, du bas de la chaîne alimentaire jusqu'en haut. Les scientifiques estiment qu'environ 80 à 90 % des plantes forment des relations avec les champignons, échangeant des sucres contre des nutriments et de l'eau que les champignons aident à accéder dans le sol. Ces relations mycorhiziennes sont essentielles. Bien que la plupart des champignons de jardin comestibles soient entièrement des décomposeurs plutôt que des partenaires mycorhiziens, leur activité soutient néanmoins indirectement la santé du sol, la santé des plantes et la capacité des mycorhizes à proliférer.

Les blocs Plant & Grow ont la capacité de produire plusieurs récoltes dans la plupart des cas, mais à un moment donné, ils finiront par se décomposer. Ce qui reste est connu sous le nom de Substrat de Champignons Usagé (SCU) et est extrêmement précieux pour les jardiniers. La recherche a montré que le SCU peut augmenter la rétention d'humidité, améliorer la structure du sol, stabiliser la température, améliorer l'activité microbienne et libérer lentement de précieux nutriments dans le sol. Cela peut réduire le besoin d'apports externes tels que les engrais synthétiques.

Avez-vous un problème de nématodes (vers ronds) ? Vous pourriez en avoir un sans même le savoir.

Certaines de ces minuscules créatures peuvent provoquer la pourriture des racines et réduire la vigueur des cultures, pendant que vous vous grattez la tête en vous demandant quel est le problème. Les pleurotes peuvent être cultivées selon plusieurs méthodes, y compris les blocs Plant & Grow, et sont parmi les espèces les plus vigoureuses disponibles. Elles sont capables de piéger, d'empoisonner et de consommer les nématodes dans le sol environnant.

Les blocs à planter et à cultiver sont disponibles dans une gamme d'espèces de champignons qui fructifieront dans différentes conditions saisonnières et environnements de jardin. Si le sol est praticable, vous pouvez mettre vos blocs à planter et à cultiver dans le sol. La fructification dépendra de la température et de l'humidité de votre microclimat :

Ces champignons poussent par temps frais :

Ces champignons sont polyvalents et fructifieront tout au long de la saison de croissance principale :

Ces espèces préfèrent les conditions estivales chaudes et bénéficient de l'humidité créée par le feuillage dense du jardin, et elles fructifieront dans des conditions chaudes/torrides :

L'un des aspects les plus fascinants de la culture de champignons en extérieur est la rapidité avec laquelle ils peuvent apparaître lorsque les conditions sont réunies.

Contrairement aux légumes, qui nécessitent généralement plusieurs mois entre la plantation et la récolte, les champignons peuvent émerger rapidement une fois que le processus de fructification commence. Certaines espèces sont capables de doubler de taille en une seule journée, ce qui explique pourquoi des grappes semblent parfois apparaître du jour au lendemain après une averse.

Bien qu'il existe quelques espèces comme le Reishi qui peuvent prendre plusieurs mois, la plupart apparaissent en quelques semaines.

Les blocs se reposent généralement entre les récoltes pendant au moins quelques semaines, puis fructifient souvent à nouveau lors de tempêtes ou de changements de température importants. Cela peut se produire de nombreuses fois. Les blocs peuvent même rester en dormance pendant tout un hiver et produire à nouveau au printemps !

Oui. Les blocs Plant & Grow contiennent des espèces de champignons comestibles cultivées, ce qui vous permet de savoir exactement ce qui a été planté et ce qui doit être récolté. Ils sont faciles à identifier et à différencier des autres champignons qui pourraient apparaître.

Si vous avez le moindre doute quant à savoir si ce que vous voyez est bien ce que vous avez planté, veuillez prendre des photos claires sous plusieurs angles et nous contacter.

Non. Ces espèces sont des décomposeurs qui se nourrissent de matières organiques comme le paillis et les copeaux de bois, plutôt que de racines de plantes vivantes. En fait, leur activité améliore souvent la structure du sol et la disponibilité des nutriments. D'autres champignons qui causent des maladies comme l'oïdium, la tache noire ou la brûlure sont des organismes très différents.

Généralement, les animaux de compagnie ne s'intéressent pas du tout aux champignons. Cependant, le chien curieux est connu pour grignoter. Ce sont des champignons culinaires qui sont généralement considérés comme sûrs pour les animaux. Crus, ces champignons sont plus difficiles à digérer, de sorte qu'une légère maladie ou un inconfort est possible.

Il convient de noter que ce n'est pas parce que vous voyez une autre créature dévorer un champignon que ce champignon est comestible pour vous !

Dans la plupart des cas, oui. Tant que le site de plantation reste raisonnablement humide et ombragé, les champignons s'établiront généralement avec très peu d'intervention.

Cela signifie souvent que le mycélium ou les spores se sont propagés avec succès dans le paillis ou la matière organique à proximité. De nombreux jardiniers considèrent cela comme un signe que le réseau fongique est bien établi et sain. Plus il y a de champignons, mieux c'est selon nous.

Pendant longtemps, la culture des champignons a été perçue comme quelque chose de technique ou de mystérieux, quelque chose qui se passe à l'intérieur dans des environnements contrôlés. Pourtant, à l'extérieur, les champignons poussent naturellement partout où la matière organique, l'humidité et l'ombre se rencontrent.

Les blocs de démarrage de champignons Plant & Grow facilitent simplement l'intégration intentionnelle de ce processus naturel dans votre jardin. En les plantant aux côtés de vos légumes et de vos fleurs, vous transformez les espaces de jardin ordinaires en écosystèmes vivants où les champignons, les plantes et les organismes du sol travaillent ensemble. Et une fois que vous voyez des champignons apparaître sous vos tomates ou le long de vos allées de jardin, il devient clair qu'ils étaient destinés à être là depuis le début.